咖哩不僅營養滿分又開胃，香濃的滋味吃下一口，心中頓時大大的滿足。日式咖哩一般都會加入水果泥，所以味道偏甜比較不會辣，香料選擇多偏向南印風格，並會使用奶油炒麵糊的方式增加稠度。利用咖哩做成的醬料，結合白飯、麵條發展出各式各樣的美食料理，深受大人小孩的喜愛。這道又香又濃的日式咖哩雞肉料理，是家家戶戶餐桌上常見的食物，簡單又方便，今天就將這道菜放上餐桌吧。

大理石蛋糕起源於19世紀，其特徵為切開的剖面帶有類似大理石紋的花樣。有的製作方式會在蛋糕上畫出美麗的紋路，視覺效果立即增添許多，市面上看到的多屬巧克力口味居多，亦有檸檬或香草的製作口味。今天教大家結合這三種經典口味，用蒸烤的方式來製作，鬆鬆軟軟的蛋糕體，口感濕潤、香氣迷人，品嘗起來別具一番風味。

口感綿滑的布丁是大小朋友最愛的甜點之一，加入焦糖陪襯，除提升甜度之外，也多了另一種風味。利用電鍋也能蒸出柔嫩又充滿蛋香的超完美口感，除了本身綿密Q彈之外，視覺更是加分；零失敗的家庭甜點，做法一點都不難，新手也能成功喔！

仙楂去油解膩，烏梅酸甜夠味、止渴開胃，仙楂烏梅湯這一古早味，代代流傳至今，生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品，就是要讓顧客在飽餐一頓後，喝一杯，紓解腸胃可能的不適感。現在，烏梅湯也可以自己做，只要到中藥行搭配藥材包，或者有賣現成的，用電鍋熬出精華，再加入糖調味即可！是不是很簡單呢？

竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化，還能有飽足感；米粒吸收所有食材所熬成的粥品味道口感更是一級棒，也多了滿滿的家鄉味。煮粥最怕溢出和焦底，利用分離式不沾電鍋來熬粥不但不怕溢出、焦底，還可一鍋到底、省時省力，能讓粥品達到滑順綿密的口感，傳統小吃在家也能自己做。

櫛瓜屬葫蘆科又稱為夏南瓜，原產於墨西哥，是由南瓜變形栽種而來的；台灣近年來開始較大量種植，現於市場上可常見販售櫛瓜的攤商。櫛瓜是歐美家庭常見的菜色，口感清脆爽口，不論是用來涼拌、焗烤、清炒、水煮都非常好的料裡；高纖低卡又富含多種維生素，在世界健康食物中可說是名列前茅。用氣炸烤箱做出的櫛瓜花捲更是充滿了視覺效果，簡單又吸睛。

清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中，提到了茶葉蛋的製作過程，「雞蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度。如蛋五十個，只用五錢鹽，照數加減，可做點心。」古人以一炷香來做為一個時辰，所以算下來，兩枝線香就是四個鐘頭。如果袁枚穿越時代來到現今，發現只要使用鍋寶的電鍋就能輕鬆煮好一鍋營養入味的茶葉蛋，一定欣羨不已。使用茶葉煮蛋所帶出的特殊香氣，正是茶葉蛋的美味之處，不妨也跟著我們試做一回吧！

這是一道可以和親子一起動手做的料理，同時也是小朋友喜愛的點心。主材料相當簡單，只要馬鈴薯培根和乳酪絲，也可以換成玉米或個人喜歡的食材，作法不複雜，只要使用氣炸烤箱，將揉成球狀的馬鈴薯泥放進氣炸烤箱，一道可口的小點心就出爐囉！快和小朋友來一起共享愉快的親子時光，共創專屬於兩人的快樂回憶。

孔老夫子曾說：「割不正不食」，意思肉如果沒有切得方正不能吃，蘇軾在〈豬肉頌〉中寫道：「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。」說的就是要讓時間以微火來慢慢燉煮，待火候足了，肉的味道自然就會美味。但現代人工作忙碌，哪有時間在那裡慢燉個好幾小時，待柴頭罨煙焰不起呢？所以壓力鍋就是好幫手，一樣能讓燉肉軟嫩化口、不塞牙，搭上筍絲入鍋，滋味酸甜濃郁，白飯忍不住要一添再添，減醣之計又要失敗了！

孔老夫子曾說：「割不正不食」，意思肉如果沒有切得方正不能吃，蘇軾在〈豬肉頌〉中寫道：「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。」說的就是要讓時間以微火來慢慢燉煮，待火候足了，肉的味道自然就會美味。但現代人工作忙碌，哪有時間在那裡慢燉個好幾小時，待柴頭罨煙焰不起呢？所以壓力鍋就是好幫手，一樣能讓燉肉軟嫩化口、不塞牙，搭上筍絲入鍋，滋味酸甜濃郁，白飯忍不住要一添再添，減醣之計又要失敗了！

喜歡吃滷味或鹽酥雞的人，常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味，帶著淡淡芋頭香， Q彈有嚼勁，炸過後鹹酥香甜，又是不同的口感，是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮，如果自己做要吃多少有多少，而且用電鍋就能完成，不論是冷的吃熱的吃都別有風味，試著動手做，保證讓信心滿棚。

吃膩了一般的吐司嗎？利用鬆餅機可以喜歡吃什麼就放什麼，做出獨家口味的熱壓三明治，最適合喜歡口味變化的你，只要幾個簡單步驟，再發揮個人創意，再加上一台鬆餅機，你也可以是熱壓界的小當家。