鮮奶麻糬

2026-04-13

喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。

一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!

限時優惠中-熔岩不沾鍋.jpg

食材

  • 牛奶 250公克
  • 樹薯粉 35公克
  • 15公克
  • 煉乳 10公克

配料

  • 花生粉 適量
  • 芝麻粉 適量
  • 糖粉 適量

烹調器具

  • 熔岩厚釜鑄造不沾湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-鮮奶麻糬

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-鮮奶麻糬

    將麻糬食材全部拌勻至無顆粒(若有粉粒可以過篩)。

  • 3
    食譜-鮮奶麻糬

    倒入不沾湯鍋,用中小火加熱並不停攪拌。

  • 4
    食譜-鮮奶麻糬

    當開始變濃稠成團時,轉極小火,持續翻動到麻糬呈現半透明的光澤感即可起鍋。

  • 5
    食譜-鮮奶麻糬

    最後把糖粉加花生粉或芝麻粉拌勻,即可把麻糬分小塊沾裹享用。

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食譜-鮮奶麻糬

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