分類 [ 電鍋 ] 的結果,共有147筆:

  • 食譜-布丁

    布丁

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    口感綿滑的布丁是大小朋友最愛的甜點之一,加入焦糖陪襯,除提升甜度之外,也多了另一種風味。利用電鍋也能蒸出柔嫩又充滿蛋香的超完美口感,除了本身綿密Q彈之外,視覺更是加分;零失敗的家庭甜點,做法一點都不難,新手也能成功喔!

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    食材:白糖、熱開水(約50度)、冷開水、雞蛋、白糖、牛奶、動物鮮奶油、萬用316分離式電鍋

  • 食譜-烏梅汁

    烏梅汁

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    仙楂去油解膩,烏梅酸甜夠味、止渴開胃,仙楂烏梅湯這一古早味,代代流傳至今,生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品,就是要讓顧客在飽餐一頓後,喝一杯,紓解腸胃可能的不適感。現在,烏梅湯也可以自己做,只要到中藥行搭配藥材包,或者有賣現成的,用電鍋熬出精華,再加入糖調味即可!是不是很簡單呢?

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    食材:仙渣、烏梅、洛神花、糖、水、萬用316分離式不沾電鍋

  • 食譜-竹筍鹹粥

    竹筍鹹粥

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    竹筍含有豐富的膳食纖維,能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化,還能有飽足感;米粒吸收所有食材所熬成的粥品味道口感更是一級棒,也多了滿滿的家鄉味。煮粥最怕溢出和焦底,利用分離式不沾電鍋來熬粥不但不怕溢出、焦底,還可一鍋到底、省時省力,能讓粥品達到滑順綿密的口感,傳統小吃在家也能自己做。

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    食材:麻竹筍、乾香菇、紅蔥頭、米、水、豬肉絲、蝦米、糖、鹽、醬油、米酒、萬用316分離式電鍋

  • 食譜-烏龍茶葉蛋

    烏龍茶葉蛋

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    清代美食家袁枚在其著作隨園食單》中,提到了茶葉蛋的製作過程,「雞蛋百個,用鹽一兩,粗茶葉煮,兩枝線香為度。如蛋五十個,只用五錢鹽,照數加減,可做點心。」古人以一炷香來做為一個時辰,所以算下來,兩枝線香就是四個鐘頭。如果袁枚穿越時代來到現今,發現只要使用鍋寶的電鍋就能輕鬆煮好一鍋營養入味的茶葉蛋,一定欣羨不已。使用茶葉煮蛋所帶出的特殊香氣,正是茶葉蛋的美味之處,不妨也跟著我們試做一回吧!

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    食材:雞蛋、烏龍茶葉、肉桂、冰糖、水、醬油、電鍋、湯鍋

  • 食譜-水晶芋頭籤

    水晶芋頭籤

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    喜歡吃滷味或鹽酥雞的人,常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味,帶著淡淡芋頭香, Q彈有嚼勁,炸過後鹹酥香甜,又是不同的口感,是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮,如果自己做要吃多少有多少,而且用電鍋就能完成,不論是冷的吃熱的吃都別有風味,試著動手做,保證讓信心滿棚。

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    食材:芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

  • 食譜-滴雞精

    滴雞精

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    近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品,方便讓大家快速進補,但長期下來所費不貲,而傳統滴雞精製作流程又曠時費工,如何能輕鬆方便地為自己補充元氣呢?利用電鍋來完成滴雞精,方便免看顧,操作簡單,養身益氣不麻煩。


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    食材:土雞、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-山藥全雞湯

    山藥全雞湯

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    山藥含有黏液蛋白,可以維持血管彈性,減少皮下脂肪沉積;其口感細緻綿密,不僅開胃,也能補充體力,增加身體免疫力,另外需要注意的是山藥含有植物鹼,燉煮時最好不要用鐵器來烹煮。

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    食材:全雞、新鮮山藥、乾香菇、紅棗、黃耆、薑、水、米酒、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-義式番茄牛肉

    義式番茄牛肉

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    義式番茄牛肉和台式紅燒牛肉湯著重濃郁湯頭不同,義式多了西式香料提引出不同層次的香氣,口感較為清爽,不論拌飯拌麵或當湯品享用,都不會有過重的膩口感,還能品嚐到蔬菜化在湯裡的清甜。

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    食材:牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、油、紅酒、鹽、粗粒黑胡椒粉、月桂葉、義大利香料、匈牙利紅椒粉、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-養生湯底火鍋

    養生湯底火鍋

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    台灣人愛吃火鍋,即使大熱天,熱門的火鍋店也還是得要預先訂位,否則只能慢慢等了。不論是三五好友或家族聚餐,火鍋通常是選項之一,其實運用電鍋加熱與保溫的特性,也可以在家舒服地吃個火鍋,天南地北、毫無拘束地開吃暢聊。

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    食材:排骨、薑、熱高湯、洋蔥、油、蘋果、黨參、沙參、玉竹、枸杞、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-紹興豬腳

    紹興豬腳

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    利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了,無須長時間顧爐,只要材料準備妥當,一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌,對忙碌的現代人而言,反而是一道超簡便的省時料理,不管是拌麵、配飯,總讓人無法停箸,美食當前,讓人不小心又忘了減肥這檔事。

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    食材:豬腳(前腳)、蔥、薑、蒜頭、辣椒、滷包、油、米酒、醬油、水、紹興酒、冰糖、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-炸豬油

    炸豬油

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    豬油在過去被視為不好的油脂,然而它的單元不飽和脂肪酸高達44%,多元不飽和脂肪酸Omega6也有10%,在動物油當中僅次於魚油;加上豬油耐高溫,與其他油品適量交替使用,才是正確的飲食觀念。用電鍋製油,不但能清楚掌握油脂來源,吃得也放心,健康更能全權自己掌握。

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    食材:絞碎豬板油、鍋寶316分離式不沾電鍋

  • 食譜-炒時蔬

    炒時蔬

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    炒時蔬,看其名便知可拿各式蔬菜來做搭配,冰箱裡若有沒用完的剩餘食材,變化一下都能炒出一盤輕脆爽口的佳餚。以蘆筍、百合及彩椒做組合,不但配色好看,吃起來更是清甜爽口,是一道營養豐富的料理。

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    食材:蘆筍、百合、黃甜椒、紅甜椒、蒜頭、油、水、鹽、鍋寶316分離式不沾電鍋