蔥油雞
食材
- 全雞 1隻
- 洋蔥 1顆
- 蔥 7~9根
- 薑片 3~5片
- 大蒜 10~12瓣
醃料
- 白胡椒粉 1公克
- 鹽 1.5公克
- 糖 5公克
- 醬油 37公克
- 五香粉 1公克
- 米酒 34公克
烹調器具
- 永保潔分離式陶瓷不沾電鍋 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,首先將醃料拌勻,均勻塗抹在雞身上,按摩後冷藏醃至少3小時(中間可翻面按摩確保各處均勻入味)。
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2
洋蔥切條、蔥切段、薑切片,放入外鍋鋪底。
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3
把蒜頭、雞擺放於底料上,醃料汁全部加入,另外加入1~1.5量米杯的水。
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4
加蓋按下開關。
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5
完成後放上蔥絲,並淋上燒熱的油即可享用。
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