愛吃酸的你一定要學起來~酸甜爽口，外酥內軟：檸檬凝乳餅乾，檸檬控絕對不能錯過！

餅乾部分使用無鹽奶油與糖粉打發，拌入檸檬汁與低筋麵粉，烘烤後酥鬆脆口，搭配酸香濃縮的檸檬凝乳內餡，每一口都充滿層次感。餅乾冷卻後填入滑順的檸檬凝乳，吃完口齒留香、酸度爆棚，多種口感完美融合，一吃就停不下來！

有在關注韓國流行的話一定會知道，最近韓國超夯的超商飲品”生檸檬highball”，要跑好幾間超商才買的到！微苦、微酸、微醺的多層次口感，讓不喝酒的人也愛不釋手。

其實在家也可以完美重現這個飲品，將洗乾淨的檸檬切片，加入鹽和等比例的糖，放置冷藏3天自然熟成，檸檬的香氣與甜味充分融合，接著再搭配自己喜歡的酒和氣泡水，這款”檸檬果蜜highball”就大功告成！喜歡小酌的你一定要學起來，跟親朋友好在家暢飲同樂吧！

奶油檸檬雞燉飯是一道口感濕潤、味道鮮美的料理。以琺瑯鑄鐵鍋作為料理容器，讓食材更快燉煮出鮮嫩的口感。精燉入味的米飯帶著濃郁的奶油和檸檬香氣，鮮嫩的雞肉和蘑菇再加上起司與洋香菜的點綴，瞬間為整道料理增色不少。是一道適合作為日常餐桌的主菜料理，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，奶油檸檬雞燉飯都是一道上得了檯面的美味佳餚。

近年很火紅的西西里咖啡，在超商推出「西西里檸檬氣泡咖啡」後，更是掀起一股熱潮，夏天喝真的超清涼的。這道食譜加上了鮮奶油打發做成海鹽奶蓋，升級為加強版，初入口是綿密奶泡口感，後段酸甜微苦帶點檸檬與咖啡的清香，伴隨著微刺激的氣泡在口中綻放開來，絕對是沁涼又消暑的聖品啊！

只要夏天一到，就會想吃些清爽的甜品來消消暑，這道柚子檸檬愛玉氣泡飲正好是最佳的選擇，柚子香氣配上用檸檬飲打成的氣泡水，豐富的維生素C既養顏又美白，再加上Q彈軟嫩的愛玉當配料，酸酸甜甜帶點酸V~酸V的滋味，保證清涼無比暑氣全消。炎炎夏日，就為自己做這道飲品來撫平一下躁熱的心吧！

檸檬原產東南亞，不過現在主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。富含維生素C，有助於膠原質的生成，不但能提高鈣的吸收率，還能預防骨質疏鬆症。檸檬除了維生素C還富含檸檬酸，能刺激體內細胞，分泌腎上腺皮質素，疲累時很適合來杯檸檬水。此外用它來製作檸檬餅乾，當想吃點小零嘴時，檸檬特有的柑橘香也能讓人得到撫慰，說它是最好的天然安慰劑一點也不為過。

檸檬塔酸酸甜甜的口感，常被形容是戀愛的滋味，有此一說是，檸檬塔最早起源於18世紀的英格蘭，流行於地中海一帶，而南法的城市芒通（Menton），每年在二、三月間都會舉辦檸檬節，因為芒通的檸檬較酸，檸檬皮含的精油量高，香味特別濃郁，因此相關製品非常受到歡迎。檸檬塔不論是在甜點店、咖啡廳或自家烘焙都很常出現，是一道在賣相和口味上都很讓人喜愛的甜點。

楊桃汁您喝過，那麼不妨試試鹹甜的楊桃氣泡飲，給味蕾來點新鮮感受，細緻的澄黃氣泡不斷冒出，帶來視覺傳遞的沁涼感，楊桃汁濃厚的果酸，加上氣泡水的衝擊，有著獨特的香甜，口口沁涼痛快。

夏日水果相繼進入盛產期，在這酷暑令人難以消受的季節，以紅茶為基底，利用當季多元的新鮮水果，並打入沁涼的碳酸氣泡，簡單的步驟，即可調製一杯消暑又可兼顧健康與營養的仲夏氣泡飲。

有了萃取杯，就能完美複製知名手搖飲店的招牌水果茶！利用專利濾網向下萃取出茶飲最純淨的茶韻，加入喜歡的水果，決定想要的風味！要加糖或是加冰塊換成冰飲版本，皆依個人喜好選擇，要調出好喝的風味，就看你的創意！

夏日午後，就來一杯清涼醒腦的「薄荷檸檬綠茶」吧！綠茶中的兒茶素可藉由檸檬提高人體對兒茶素的吸收，另外添加薄荷使人清新舒爽，是道紓壓醒腦及促進血液循環的茶品，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。

檸檬含豐富的維他命C，生薑可以保暖，好喝又能預防感冒。