分類 [ 異國料理 ] 的結果，共有102筆：
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羅馬可可生乳包
羅馬生乳包，義大利文為"Maritozzo"，是源自羅馬的傳統甜點，相傳出現在中世紀羅馬，復活節禁食期間，教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物，而羅馬生乳包被當作例外，成為人民的慰藉食物。
它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油，搭配鬆軟的麵包體，很適合配著咖啡一起享用，漸漸地在義大利街頭流傳開來，成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體，苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣，小小一個好入口，當早餐或式下午茶都很棒！
食材：高筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、無糖可可粉、乾酵母、糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、糖、檸檬皮屑、鹽、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤
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番茄鮮蝦天使冷麵
夏天太熱胃口不好嗎？來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧！以番茄為基底的冷麵醬汁，搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味，讓這道冷麵不只味道清新爽口，還兼顧了健康和美味。
醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎，和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁；麵條使用輕盈的天使細麵，帶有口感的同時，醬汁也能完美包覆在麵條上，再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥，最後撒上檸檬汁，每一口都是滿滿的夏日風味，吃起來健康無負擔，喜歡異國料理的你一定要試試！
食材：牛番茄、市售番茄碎、大蒜、天使細麵、洋蔥、香芹末、九層塔、蝦子、起士粉、鹽、橄欖油、黑胡椒、檸檬 、多功能蔬果隨行研磨機、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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紫薯佛卡夏
想在家做一款簡單的免揉麵包嗎？那佛卡夏絕對是第一首選！佛卡夏外酥內軟的口感，搭配亮眼又美味的紫薯內餡，不管是當早餐或下午茶都非常享受。
簡單的製作過程，不需要複雜的揉麵步驟，只要把配料混合後靜置發酵，再把紫薯餡揉入麵糰，就可以放進氣炸烤箱烘烤。烤好的佛卡夏表層酥脆，撲鼻而來的是淡淡的橄欖油香，以及紫薯散發出自然的甜味，再加上滿滿的營養價值，不只好看還很好吃，快與家人一起享受烘焙的樂趣和成就感吧！
食材：高筋麵粉、水、鹽、橄欖油、紫薯、乾酵母、微電腦溫控氣炸烤箱32L、對流烤架
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香蒜薯條佐起司醬
不需要油炸也可以做出超酥脆的薯條！？交給氣炸烤箱就搞定！不用擔心油炸剩下的油要怎麼處理，還能兼顧健康跟美味，重點！做法還超級簡單，愛吃薯條的你一定要試試！
用整顆馬鈴薯帶皮切塊，先用熱水燙過，除了能縮短氣炸的時間，還可以去除馬鈴薯的澱粉，再裹上麵包粉，氣炸之後就完成外酥脆內鬆軟的金黃薯條！再搭配自製起司醬，野餐搭配這道料理保證超對味！
食材：進口馬鈴薯、義式香料、紅椒粉、蒜泥、起司粉、鹽巴、麵包粉、植物油、熱水、起司片、無鹽奶油、牛奶、Tabasco、智能健康氣炸烤箱12L
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番茄乳酪起酥派
假日早餐不知道要吃什麼嗎？這道番茄乳酪起酥派，作法創意十足，烤完要”翻面”才算完成！步驟簡單快速，在家就能輕鬆享受滿滿西式風格的早餐。
經過氣炸烤箱的強風烘烤，酥皮烤到金黃酥脆，番茄的鮮甜、乳酪的濃郁與義式香料完美融合，口感豐富有層次，吃起來就像專業烘焙坊等級的美味！不需要複雜的食材，也不用花時間等麵包發酵，用家裡現有的材料就快速完成，是忙碌早晨的最佳選擇。
食材：冷凍酥皮、羅馬番茄、奶油乳酪、義式香料、鹽、黑胡椒粗粒、帕馬森起司粉、橄欖油、蛋黃液、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤
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奶香剝皮辣椒義大利麵
你喜歡中式還是西式料理？小孩才做選擇，當然兩種都要！中西合璧的”奶香剝皮辣椒義大利麵”巧妙地融合了剝皮辣椒的鹹香微辣和鮮奶油的濃郁奶香，口味獨特，是讓人吮指回味的創意美食。
簡單幾個步驟，就能輕鬆做出餐廳級美味！重點在於先把剝皮辣椒炒香後撈起，最後起鍋後再放回去，這種作法不但保留了剝皮辣椒的香氣，整體風味又不會太辣難入口，搭配鮮奶油濃郁滑順的口感，撒上點綴的巴西里和剝皮辣椒，視覺與味覺都是一大享受。
食材：義大利麵、植物油、剝皮辣椒、洋蔥碎、蒜頭碎、白酒、剝皮辣椒汁、高湯、鮮奶油、無鹽奶油、巴西里、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋
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香料熱紅酒
熱紅酒是源自歐洲的傳統聖誕飲品，蘊藏著悠久的歷史故事。相傳在中世紀時，為了讓葡萄酒在嚴寒中不容易腐壞，人們開始加入香料來保存，慢慢地，這樣的習慣演變成一種冬日暖胃飲品，並成為聖誕節的象徵性料理。
外面買熱紅酒通常不便宜，在家自己做不只便宜，做起來方便又快速，還能和親朋好友共享美好的耶誕時光。將自己喜愛的柑橘類水果，與丁香、八角、綠荳蔻、薑片與肉桂棒等中藥材一起熬煮，喝了之後讓整個人都溫暖起來！今年聖誕，讓香料熱紅酒增添濃濃的節慶氛圍吧！
食材：紅葡萄酒、柳橙、葡萄柚、蘋果、糖、丁香、八角、綠荳蔻、薑、肉桂棒、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
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越式牛肉河粉
喜歡東南亞風味的你一定不能錯過這道越式牛肉河粉，湯底以牛腱、白蘿蔔、洋蔥和老薑為基底，輔以八角、月桂葉和草果等香料，經過高壓烹煮，讓每一口湯都飽含豐富的層次。
使用壓力鍋烹煮，不僅方便省時間，更能充分濃縮湯底的精華，帶來深厚濃郁的風味，同時將牛腱肉煮至軟爛，搭配牛五花肉、新鮮的配料、充滿嚼勁的寬河粉一起享用，最後擠上檸檬汁，更突顯湯頭的鮮甜滋味。寒冷的冬天來上一碗暖呼呼的越式牛肉河粉，與家人共享美味的餐桌食光。
食材：牛腱、白蘿蔔、洋蔥、老薑、冰糖、鹽巴、黑胡椒原粒、八角、月桂葉、草果、大蒜、桂皮、水、寬河粉、牛五花、青辣椒、紅辣椒、青蔥、洋蔥絲、香菜碎、九層塔、檸檬片、豆芽菜、智慧型微電腦萬用壓力鍋
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紅蘿蔔蛋糕
小朋友挑食不喜歡吃紅蘿蔔嗎？那你一定要試試這款紅蘿蔔蛋糕，健康清爽的滋味保證讓大人小孩都愛上！
紅蘿蔔蛋糕是美國經典的傳統點心，將紅蘿蔔泥混入麵糊，烘烤軟化後的紅蘿蔔散發出天然的甜味，所以不需要額外添加砂糖，只用一點蜂蜜提味，就能帶出蛋糕的自然清香，讓不喜歡紅蘿蔔的人也無法抗拒！單純的食材、簡單的作法，這是一款任何人都能輕鬆上手的甜點，快來試試吧。
食材：蛋、沙拉油、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、低筋麵粉、小蘇打粉、紅蘿蔔泥、堅果、數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網
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香草豬排
中秋烤肉除了在炭火上高溫烘烤，你還可以有更健康的無煙新選擇！使用氣炸烤箱的低溫氣炸功能，免顧火、設定好溫度時間就OK。烹調前先用鹽水醃漬，讓鹽水破壞肌肉結構，同時利用滲透壓原理，讓浸泡完鹽水的肉吃起來更軟嫩！
低溫+長時間的氣炸方式可以同時鎖住肉汁，在處理比較厚的肉排也不怕烤焦，搭配香氣十足的義式香料和黑胡椒，軟嫩多汁的口感與豐富的香料，包準你一吃就愛上。今年中秋也來試試新的烤肉模式吧！
食材：豬梅花肉、6%鹽水、義式綜合香料、黑胡椒4、橄欖油、數位多功能氣炸烤箱12L、瀝油不沾烤盤
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西班牙橄欖油蒜蝦
西班牙著名料理「TAPAS」，泛指各式開胃菜或下酒菜，有時會跟法國麵包一起享用，而且一定要搭配TAPAS的靈魂「啤酒」，這就是西班牙人享受生活的方式。
而西班牙橄欖油蒜蝦就是其中一道經典的TAPAS小菜，用大量橄欖油、蝦頭蝦殼、紅椒粉、大蒜精煉出來的蝦油，結合Q彈帶勁的蝦肉，不管是單吃還是配麵包吃，絕對是非常下酒的小菜，在家就能享受歐洲style的美味，快來試試！
食材：白蝦、蒜頭、小蕃茄、橄欖油、白酒、鹽、白胡椒、紅椒粉、Lumi系列不沾鑄造煎鍋
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水牛城辣雞翅
水牛城辣雞翅，顧名思義起源於美國紐約的水牛城，是一道在當地餐廳或家庭都很常見的開胃菜。用氣炸取代油炸，除了料理起來更健康，沒有處理剩餘炸油的問題，重點是美味度不減、表皮一樣酥脆，再裹上經典水牛城醬料，酸、甜、辣味融合得恰恰好，不管是拿來當消夜或是下酒菜都超級適合！
食材：二節翅／棒棒腿、鹽、白酒、蒜頭、洋蔥、紅椒粉、月桂葉、黑胡椒粒、白酒、番茄醬、紅椒粉、墨西哥辣醬(Tabasco)、檸檬汁、無鹽奶油、數位萬用氣炸烤箱22L、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
