分類 [ 異國料理 ] 的結果,共有101筆:

  • 食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    番茄鮮蝦天使冷麵

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    夏天太熱胃口不好嗎?來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧!以番茄為基底的冷麵醬汁,搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味,讓這道冷麵不只味道清新爽口,還兼顧了健康和美味。

    醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎,和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁;麵條使用輕盈的天使細麵,帶有口感的同時,醬汁也能完美包覆在麵條上,再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥,最後撒上檸檬汁,每一口都是滿滿的夏日風味,吃起來健康無負擔,喜歡異國料理的你一定要試試!

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    食材:牛番茄、市售番茄碎、大蒜、天使細麵、洋蔥、香芹末、九層塔、蝦子、起士粉、鹽、橄欖油、黑胡椒、檸檬 、多功能蔬果隨行研磨機、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-紫薯佛卡夏

    紫薯佛卡夏

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    想在家做一款簡單的免揉麵包嗎?那佛卡夏絕對是第一首選!佛卡夏外酥內軟的口感,搭配亮眼又美味的紫薯內餡,不管是當早餐或下午茶都非常享受。

    簡單的製作過程,不需要複雜的揉麵步驟,只要把配料混合後靜置發酵,再把紫薯餡揉入麵糰,就可以放進氣炸烤箱烘烤。烤好的佛卡夏表層酥脆,撲鼻而來的是淡淡的橄欖油香,以及紫薯散發出自然的甜味,再加上滿滿的營養價值,不只好看還很好吃,快與家人一起享受烘焙的樂趣和成就感吧!

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    食材:高筋麵粉、水、鹽、橄欖油、紫薯、乾酵母、微電腦溫控氣炸烤箱32L、對流烤架

  • 食譜-香蒜薯條佐起司醬

    香蒜薯條佐起司醬

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    不需要油炸也可以做出超酥脆的薯條!?交給氣炸烤箱就搞定!不用擔心油炸剩下的油要怎麼處理,還能兼顧健康跟美味,重點!做法還超級簡單,愛吃薯條的你一定要試試!

    用整顆馬鈴薯帶皮切塊,先用熱水燙過,除了能縮短氣炸的時間,還可以去除馬鈴薯的澱粉,再裹上麵包粉,氣炸之後就完成外酥脆內鬆軟的金黃薯條!再搭配自製起司醬,野餐搭配這道料理保證超對味!

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    食材:進口馬鈴薯、義式香料、紅椒粉、蒜泥、起司粉、鹽巴、麵包粉、植物油、熱水、起司片、無鹽奶油、牛奶、Tabasco、智能健康氣炸烤箱12L

  • 食譜-番茄乳酪起酥派

    番茄乳酪起酥派

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    假日早餐不知道要吃什麼嗎?這道番茄乳酪起酥派,作法創意十足,烤完要”翻面”才算完成!步驟簡單快速,在家就能輕鬆享受滿滿西式風格的早餐。

    經過氣炸烤箱的強風烘烤,酥皮烤到金黃酥脆,番茄的鮮甜、乳酪的濃郁與義式香料完美融合,口感豐富有層次,吃起來就像專業烘焙坊等級的美味!不需要複雜的食材,也不用花時間等麵包發酵,用家裡現有的材料就快速完成,是忙碌早晨的最佳選擇。

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    食材:冷凍酥皮、羅馬番茄、奶油乳酪、義式香料、鹽、黑胡椒粗粒、帕馬森起司粉、橄欖油、蛋黃液、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-奶香剝皮辣椒義大利麵

    奶香剝皮辣椒義大利麵

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    你喜歡中式還是西式料理?小孩才做選擇,當然兩種都要!中西合璧的”奶香剝皮辣椒義大利麵”巧妙地融合了剝皮辣椒的鹹香微辣和鮮奶油的濃郁奶香,口味獨特,是讓人吮指回味的創意美食。

    簡單幾個步驟,就能輕鬆做出餐廳級美味!重點在於先把剝皮辣椒炒香後撈起,最後起鍋後再放回去,這種作法不但保留了剝皮辣椒的香氣,整體風味又不會太辣難入口,搭配鮮奶油濃郁滑順的口感,撒上點綴的巴西里和剝皮辣椒,視覺與味覺都是一大享受。

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    食材:義大利麵、植物油、剝皮辣椒、洋蔥碎、蒜頭碎、白酒、剝皮辣椒汁、高湯、鮮奶油、無鹽奶油、巴西里、石墨烯藍鑽IH不沾深炒鍋

  • 食譜-香料熱紅酒

    香料熱紅酒

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    熱紅酒是源自歐洲的傳統聖誕飲品,蘊藏著悠久的歷史故事。相傳在中世紀時,為了讓葡萄酒在嚴寒中不容易腐壞,人們開始加入香料來保存,慢慢地,這樣的習慣演變成一種冬日暖胃飲品,並成為聖誕節的象徵性料理。

    外面買熱紅酒通常不便宜,在家自己做不只便宜,做起來方便又快速,還能和親朋好友共享美好的耶誕時光。將自己喜愛的柑橘類水果,與丁香、八角、綠荳蔻、薑片與肉桂棒等中藥材一起熬煮,喝了之後讓整個人都溫暖起來!今年聖誕,讓香料熱紅酒增添濃濃的節慶氛圍吧!

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    食材:紅葡萄酒、柳橙、葡萄柚、蘋果、糖、丁香、八角、綠荳蔻、薑、肉桂棒、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-越式牛肉河粉

    越式牛肉河粉

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    喜歡東南亞風味的你一定不能錯過這道越式牛肉河粉,湯底以牛腱、白蘿蔔、洋蔥和老薑為基底,輔以八角、月桂葉和草果等香料,經過高壓烹煮,讓每一口湯都飽含豐富的層次。

    使用壓力鍋烹煮,不僅方便省時間,更能充分濃縮湯底的精華,帶來深厚濃郁的風味,同時將牛腱肉煮至軟爛,搭配牛五花肉、新鮮的配料、充滿嚼勁的寬河粉一起享用,最後擠上檸檬汁,更突顯湯頭的鮮甜滋味。寒冷的冬天來上一碗暖呼呼的越式牛肉河粉,與家人共享美味的餐桌食光。

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    食材:牛腱、白蘿蔔、洋蔥、老薑、冰糖、鹽巴、黑胡椒原粒、八角、月桂葉、草果、大蒜、桂皮、水、寬河粉、牛五花、青辣椒、紅辣椒、青蔥、洋蔥絲、香菜碎、九層塔、檸檬片、豆芽菜、智慧型微電腦萬用壓力鍋

  • 食譜-紅蘿蔔蛋糕

    紅蘿蔔蛋糕

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    小朋友挑食不喜歡吃紅蘿蔔嗎?那你一定要試試這款紅蘿蔔蛋糕,健康清爽的滋味保證讓大人小孩都愛上!

    紅蘿蔔蛋糕是美國經典的傳統點心,將紅蘿蔔泥混入麵糊,烘烤軟化後的紅蘿蔔散發出天然的甜味,所以不需要額外添加砂糖,只用一點蜂蜜提味,就能帶出蛋糕的自然清香,讓不喜歡紅蘿蔔的人也無法抗拒!單純的食材、簡單的作法,這是一款任何人都能輕鬆上手的甜點,快來試試吧。

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    食材:蛋、沙拉油、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、低筋麵粉、小蘇打粉、紅蘿蔔泥、堅果、數位萬用氣炸烤箱22L、對流烤網

  • 食譜-香草豬排

    香草豬排

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    中秋烤肉除了在炭火上高溫烘烤,你還可以有更健康的無煙新選擇!使用氣炸烤箱的低溫氣炸功能,免顧火、設定好溫度時間就OK。烹調前先用鹽水醃漬,讓鹽水破壞肌肉結構,同時利用滲透壓原理,讓浸泡完鹽水的肉吃起來更軟嫩!                                                                                                 

    低溫+長時間的氣炸方式可以同時鎖住肉汁,在處理比較厚的肉排也不怕烤焦,搭配香氣十足的義式香料和黑胡椒,軟嫩多汁的口感與豐富的香料,包準你一吃就愛上。今年中秋也來試試新的烤肉模式吧!

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    食材:豬梅花肉、6%鹽水、義式綜合香料、黑胡椒4、橄欖油、數位多功能氣炸烤箱12L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-西班牙橄欖油蒜蝦

    西班牙橄欖油蒜蝦

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    西班牙著名料理「TAPAS」,泛指各式開胃菜或下酒菜,有時會跟法國麵包一起享用,而且一定要搭配TAPAS的靈魂「啤酒」,這就是西班牙人享受生活的方式。

    而西班牙橄欖油蒜蝦就是其中一道經典的TAPAS小菜,用大量橄欖油、蝦頭蝦殼、紅椒粉、大蒜精煉出來的蝦油,結合Q彈帶勁的蝦肉,不管是單吃還是配麵包吃,絕對是非常下酒的小菜,在家就能享受歐洲style的美味,快來試試!

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    食材:白蝦、蒜頭、小蕃茄、橄欖油、白酒、鹽、白胡椒、紅椒粉、Lumi系列不沾鑄造煎鍋

  • 食譜-水牛城辣雞翅

    水牛城辣雞翅

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    水牛城辣雞翅,顧名思義起源於美國紐約的水牛城,是一道在當地餐廳或家庭都很常見的開胃菜。用氣炸取代油炸,除了料理起來更健康,沒有處理剩餘炸油的問題,重點是美味度不減、表皮一樣酥脆,再裹上經典水牛城醬料,酸、甜、辣味融合得恰恰好,不管是拿來當消夜或是下酒菜都超級適合!

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    食材:二節翅/棒棒腿、鹽、白酒、蒜頭、洋蔥、紅椒粉、月桂葉、黑胡椒粒、白酒、番茄醬、紅椒粉、墨西哥辣醬(Tabasco)、檸檬汁、無鹽奶油、數位萬用氣炸烤箱22L、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-酒釀桂圓歐式麵包

    酒釀桂圓歐式麵包

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    帶有濃郁桂圓香氣的酒釀桂圓歐式麵包,酒釀是這款麵包的獨特之處,添加老麵更具嚼勁,另外加入胡桃增添堅果的香脆口感。使用優良儲熱效果的琺瑯鑄鐵鍋作為料理容器,除了幫助麵包瞬間定型外,從鑄鐵鍋取出時能更容易烘烤出金黃色的外表。帶有紅酒和桂圓的淡淡香甜,以及含豐富營養的胡桃,是一款值得手作及品味的麵包。無論是搭配茶點,或是當作早餐,都是美味的選擇。

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    食材:法國麵粉、水、新鮮酵母、鹽、高筋麵粉、過濾的紅酒+水、新鮮酵母、糖、鹽、無鹽奶油、胡桃、紅酒、水、桂圓、數位萬用氣炸烤箱22L、琺瑯鑄鐵鍋