分類 [ 烹調器具 ] 的結果，共有1104筆：
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【電鍋／電子鍋】 養生歸耆鴨湯
此道料理有健脾、養血、補氣之功效。黃耆補氣養血，補氣益肝。當歸補血養血。陳皮健脾理氣，蔥、薑、紅棗有健脾胃，調和營衛，預防感冒之功。感冒喉嚨痛者忌服。此養顏食譜出自【話題專欄】中醫師吳明珠《冬季進補藥膳》內文。
食材：鴨肉、薑、蔥、黃耆、當歸、陳皮、紅棗、水、米酒、鹽、分離式電鍋
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【電鍋／電子鍋】 安神排骨湯
歷來中醫都主張蓮子有安神的功效，柏子仁能助眠，核桃益智補腦。適合容易神經衰弱，腸胃容易脹氣不適者。由吳明珠中醫師提供。
食材：排骨、柏子仁、核桃、蓮子、芡實、水、米酒、鹽、分離式電鍋
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【炒鍋】 補腎壯腰湯
當歸養血潤腸通便，豬腎、杜仲滋腎壯腰補筋。諸物合用，具有補腎養血壯筋之效。適合容易疲累就腰酸者。由吳明珠中醫師提供。
食材：豬腰子、當歸、杜仲、枸杞、黑棗、薑片、水、鹽、炒鍋
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【電鍋／電子鍋】 養生羊肉暖身湯
羊肉有暖中補虛，開胃健力，益腎氣，養肝血，健脾健胃，利肺助氣，化痰止喘。山藥健脾補肺腎，紅棗補血健脾與生薑合用，還能調和營衛，桂枝有溫經通陽之作用。適合一般體質者或偏容易手腳冰冷、脹氣、腹瀉者食用。由吳明珠中醫師提供。
食材：羊肉塊、山藥、薑、蔥、桂枝、紅棗、水、米酒、鹽、分離式電鍋
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【平底鍋】 培根菠菜小飯糰
營養滿分的輕食料理，用了春天氣息的視覺顏色，菠菜的綠和培根的紅，光看就就讓人胃口大開，把營養的菠菜藏在小朋友愛吃的香鬆裡，是道適合全家大小野餐時攜帶的料理。
食材：白飯、培根、菠菜、香鬆、香油、保鮮膜
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【平底鍋】 蒜香起司馬鈴薯
大人小朋友都愛的一道料理，是西餐的經典配菜，口感滋味不輸油炸薯條，更是越吃越涮嘴的下酒菜!
食材：馬鈴薯、蒜頭、沙拉油、奶油、義式香料、黑胡椒、起司粉、鹽
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【炒鍋】 豆鼓蚵仔燒豆腐
是道台灣常見的家常料理，豆豉的香味與蚵仔的鮮甜充分融合在這道菜裡，豆腐滑順的口感與熱騰騰的白飯更是絕配!
食材：雞蛋豆腐、鮮蚵、蒜苗、辣椒、乾豆豉、薑末、太白粉水、熱水、沙拉油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉
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【烤箱】 巧克力杯子蛋糕
改良版的杯子蛋糕用輕鬆好獲取的材料製作!超簡單0失敗，可當作烘焙新手的入門款。
食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、可可粉、糖粉、小杯子模型、烤箱
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【炒鍋】 川味椒麻炒雞丁
有別於泰式椒麻雞的酸辣口感，川味椒麻雞以香麻取勝，透過醃漬讓雞腿入味，再用辛香料炒香，使用乾辣椒的香氣更勝於新鮮辣椒，吃起來麻辣辛香開胃又下飯。
食材：去骨雞腿肉、乾辣椒、蔥、薑片、蒜頭、沙拉油、香油、米酒、醬油、花椒、辣椒粉、太白粉
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【炒鍋】 宮保蝦球
宮保這種火爆炒菜並放紅辣椒的作法是川菜重要味型之一。而鹹香辣甜的多層次口味和蝦球的多層次口感，更是受到大家的喜愛，是道簡單卻有誠意的菜餚。
食材：蝦仁、蛋、低筋麵粉、杏仁片、蒜頭、乾辣椒、花椒粒、蔥、鹽、胡椒、蛋白、米酒、醬油、水、白糖、烏醋
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【平底鍋】 番茄培根義大利麵
義式料理近年來變成熱門的正餐選擇之一，其中的義大利麵更佔有一定的地位，做法簡單又快速，快來小試身手吧!
食材：斜管麵、牛番茄、洋蔥、培根片、蒜頭、紅辣椒、番茄糊、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、平底鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 鎮江排骨
江浙風味的年菜，是使用了聞名的「鎮江香醋」入菜，酸酸甜甜十分開胃下飯，是道簡單料理可口的菜餚。鎮江醋是中國的四大名醋之一，是有特殊香味的烏醋。這道菜的排骨要做得香酥化口，要先將排骨煎得金黃香脆，再以醬汁慢火細燉。
食材：排骨、紅蔥頭、蔥、八角、沙拉油、鎮江醋、紹興酒、醬油、白醋、蕃茄醬、冰糖、水、琺瑯鑄鐵鍋
