養生羊肉暖身湯

2016-07-29

羊肉有暖中補虛,開胃健力,益腎氣,養肝血,健脾健胃,利肺助氣,化痰止喘。山藥健脾補肺腎,紅棗補血健脾與生薑合用,還能調和營衛,桂枝有溫經通陽之作用。適合一般體質者或偏容易手腳冰冷、脹氣、腹瀉者食用。由吳明珠中醫師提供。

材料

  • 羊肉塊 300克
  • 山藥 100克
  • 5片
  • 2支
  • 桂枝 10克
  • 紅棗 10顆
  • 6杯 (1080ml)

調味料

  • 米酒 少許
  • 少許

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-養生羊肉暖身湯

    羊肉塊洗淨,山藥削皮切塊,蔥切段,紅棗泡熱水備用。

  • 2
    食譜-養生羊肉暖身湯

    煮一鍋滾水,放入羊肉汆燙後撈起。

  • 3
    食譜-養生羊肉暖身湯

    取一內鍋放入所有食材。

  • 4
    食譜-養生羊肉暖身湯

    電鍋外鍋加入3杯水,放入蒸架和內鍋,按下炊飯開關,待開關跳起,加入少許鹽和米酒調味即可享用。

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食譜-養生羊肉暖身湯

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