養生羊肉暖身湯
羊肉有暖中補虛，開胃健力，益腎氣，養肝血，健脾健胃，利肺助氣，化痰止喘。山藥健脾補肺腎，紅棗補血健脾與生薑合用，還能調和營衛，桂枝有溫經通陽之作用。適合一般體質者或偏容易手腳冰冷、脹氣、腹瀉者食用。由吳明珠中醫師提供。
材料
- 羊肉塊 300克
- 山藥 100克
- 薑 5片
- 蔥 2支
- 桂枝 10克
- 紅棗 10顆
- 水 6杯 (1080ml)
調味料
- 米酒 少許
- 鹽 少許
烹調器具
- 分離式電鍋 1台
操作步驟 列印
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1
羊肉塊洗淨，山藥削皮切塊，蔥切段，紅棗泡熱水備用。
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2
煮一鍋滾水，放入羊肉汆燙後撈起。
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3
取一內鍋放入所有食材。
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4
電鍋外鍋加入3杯水，放入蒸架和內鍋，按下炊飯開關，待開關跳起，加入少許鹽和米酒調味即可享用。
鍋寶好食光
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