培根菠菜小飯糰

2016-07-29

營養滿分的輕食料理,用了春天氣息的視覺顏色,菠菜的綠和培根的紅,光看就就讓人胃口大開,把營養的菠菜藏在小朋友愛吃的香鬆裡,是道適合全家大小野餐時攜帶的料理。

材料

  • 白飯 2碗
  • 培根 10片
  • 菠菜 60克
  • 香鬆 30克
  • 香油 1/4小匙

工具

  • 保鮮膜 1張

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-培根菠菜小飯糰

    將菠菜洗淨備用。

  • 2
    食譜-培根菠菜小飯糰

    菠菜川燙15秒,泡入冷開水中,撈起菠菜擠乾水分,切碎後拌入香油備用。

  • 3
    食譜-培根菠菜小飯糰

    將菠菜拌入白飯、香鬆攪拌均勻

  • 4
    食譜-培根菠菜小飯糰

    將拌好的飯分成約10等份,用保鮮膜朔型搓成圓條狀。

  • 5
    食譜-培根菠菜小飯糰

    將飯糰用培根捲起來,放入平底鍋內以小火煎至培根表面金黃,即可起鍋享用。

  1. 不是菠菜的季節也可以用青江菜(小松菜)取代。
    2.煎培根飯糰時不需放油,因為培根本身會釋放油脂。
    3.煎培根捲時注意收口記得朝下,用小火煎這樣培根肉就會緊緊裹住飯糰了。

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食譜-培根菠菜小飯糰

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