此料理適合氣虛咽乾咳嗽、便祕、皮膚乾癢者。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《長新冠咳嗽咳不停，3道止咳食譜推薦》內文。

將小黃瓜捲入汆燙後的五花肉中，增加爽脆的口感，搭配特調的泰式椒麻醬汁，在炎炎夏日中吃起來爽口不油膩，是一道輕鬆好做的開胃菜。

夏日開胃料理檸檬魚，不用到泰式餐廳，用電鍋就可以輕鬆做出這道美食，只要掌握好調味料，廚房新手也可以完成這道菜。酸辣鮮美的醬汁可以讓人在夏天多吃一碗飯，海鮮類經過檸檬酸香提味，肉質鮮嫩、更加爽口。

講到珍珠粉就想到養顏美容，由貝類珍珠所磨製的粉末，含有高胺基酸，人類的毛細孔可以有效吸收。加入營養全面，又很容易為人體吸收的蘋果一起燉煮，可達瘦身美白，健脾和胃，補心益氣，增加記憶，潤膚美容的豐富成效，是由陳俊如醫師提供瘦身美白的藥膳食療之一。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《美麗從裡到外 超奢華 冰糖珍珠蘋果露》內文。

菇類食材本身的水分多、香氣足，且富有口感，在烹煮時，可用低溫炒軟，稍微燜煮，待菇本身的水分散發時，就可以起鍋，最能夠保留營養及香氣，也保有食材本身天然的風味。

想品嚐道地的泰國國民美食，在家就能吃到！這道代表性的泰式芒果糯米飯，不只是觀光客喜歡，也是當地人很愛的平民美食，搭配泰國盛產的芒果，真的是泰好吃啦！

製作方式和準備材料都很簡單，先將浸泡好的糯米蒸熟，再將煮好的綠豆仁拌入，最後淋上用椰漿、玉米粉和糖煮成的甜椰漿，香甜的芒果與軟糯的糯米完美結合，搭配爽口不死甜的醬汁，每一口都是濃郁豐富的熱帶風情，重現泰國街頭的經典滋味。

燙青菜也容易流失營養！鑄鐵鍋利用蔬菜本身的水分，烹調時油煙少、食材水分不易流失，口感更脆，營養不流失。

甩開過年期間的大魚大肉，從清淡飲食開始。陳柏臣醫師推薦簡單的雞肉沙拉三明治做法，雞肉水煮，只加上一點芝麻醬、義式香料提味，用自製的麵團做成麵包，新鮮可口，更能保證衛生與健康。

出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《年後如何調養身體》內文。

此飲品有利尿消炎、抗氧化之功效，可幫助患者舒緩泌尿道感染。現代人常因為工作繁忙且飲水量不足，有憋尿的習慣，隨著尿液在膀胱停留的時間拉長，可能導致泌尿道感染問題！薏仁有解毒、消炎、利尿之功效；蔓越莓所含的原花青素可以降低細菌沾黏性，使得致病菌隨著尿液排出體外!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水，以免造成泌尿道發炎》內文。

咖哩雞絕對是萬年不敗料理，有蔬菜、有澱粉也有肉，簡單、好吃，也是帶便當的一大選擇。這份食譜是以電鍋來製作咖哩雞，無須開火也不會產生油煙，家裡沒有廚房的人也可以製作。

滴雞精近年成為補品界的大熱門，小小一包要價不菲，長期飲用下來荷包都要瘦一大圈了，話說怎麼不換作是身上的頑劣脂肪呢？不過若想天天飲用也是有省錢的撇步，運用快鍋即能滴出健康原味，天天替自己和家人補充滿滿的能量、打好基底。

平凡無奇的馬鈴薯泥，填入鮮艷的牛番茄中，再經過高溫焗烤，出爐時香氣四溢，可以當排餐的配料，就算當點心也很OK！簡單的食材，變化出大人小孩都愛的焗烤料理，在家就可以輕鬆享受義大利風味。