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  • 食譜-羅馬可可生乳包

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 羅馬可可生乳包

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    羅馬生乳包,義大利文為"Maritozzo",是源自羅馬的傳統甜點,相傳出現在中世紀羅馬,復活節禁食期間,教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物,而羅馬生乳包被當作例外,成為人民的慰藉食物。

    它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油,搭配鬆軟的麵包體,很適合配著咖啡一起享用,漸漸地在義大利街頭流傳開來,成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體,苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣,小小一個好入口,當早餐或式下午茶都很棒!

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    食材:高筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、無糖可可粉、乾酵母、糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、糖、檸檬皮屑、鹽、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤

  • 食譜-氣炸鹽酥綜合菇

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 氣炸鹽酥綜合菇

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    炸物控請舉手!酥脆的外皮配上軟嫩爆汁的菇類,一口接一口超涮嘴。先將菇類與沙拉油和鹽拌勻,再均勻裹上特製的酥炸粉麵糊,放入氣炸烤箱烤至金黃酥脆,最後撒上胡椒鹽和蔥花就完成!氣炸鹽酥菇拿來當下酒菜、開胃菜,或是為爸爸做的父親節特製料理都很讚!

    吃太多油炸物不健康,對身體很有負擔怎麼辦?交給氣炸烤箱來解決!減少80%的油脂,但美味度完全不減,在意身材、顧健康的人也能輕鬆享受。

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    食材:金針菇、香菇、袖珍菇、杏鮑菇、鹽巴、沙拉油、酥炸粉、太白粉、水、胡椒鹽、蔥花、智能健康氣炸烤箱12L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-涼拌手撕雞

    【湯鍋】 涼拌手撕雞

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    父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

    佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬,搭配自製的鹹香醬汁,味道層次豐富,清新不膩口。不只做法簡單,夏天吃也超級消暑,快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧!

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    食材:薑片、蔥、米酒、鹽、雞胸、蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬、蒜頭、小番茄、油菜籽油、芝麻香油、醬油、開水、鹽、白芝麻粒、味霖、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-檸檬果蜜Highball

    【保鮮盒】 檸檬果蜜Highball

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    有在關注韓國流行的話一定會知道,最近韓國超夯的超商飲品”生檸檬highball”,要跑好幾間超商才買的到!微苦、微酸、微醺的多層次口感,讓不喝酒的人也愛不釋手。

    其實在家也可以完美重現這個飲品,將洗乾淨的檸檬切片,加入鹽和等比例的糖,放置冷藏3天自然熟成,檸檬的香氣與甜味充分融合,接著再搭配自己喜歡的酒和氣泡水,這款”檸檬果蜜highball”就大功告成!喜歡小酌的你一定要學起來,跟親朋友好在家暢飲同樂吧!

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    食材:檸檬、糖、鹽、粗鹽、食用級小蘇打粉、威士忌、氣泡水、萬用氣泡水機、匠造可微波304不鏽鋼保鮮盒

  • 食譜-古早味醬滷苦瓜

    【電鍋】 古早味醬滷苦瓜

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    日頭赤炎炎,夏天一定要吃的瓜類料理,其中最具代表性的就是「苦瓜」,苦瓜不僅是夏季解暑盛品,富含維生素,有助於清熱退火、增強抵抗力。

    這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單,先將苦瓜煎至表面金黃,苦瓜蒸煮後才不容易過爛,滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁,再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳,再加入話梅提味,減少苦瓜的苦澀味,鹹香濃郁超下飯,是一道令人無法抗拒的家常美味!

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    食材:苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋

  • 食譜-百香芒果果醬

    【湯鍋】 百香芒果果醬

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    說到夏天的當季水果,你會想到什麼呢?如同夏日豔陽的熱情金黃色,香甜多汁的芒果、酸甜開胃的百香果,兩種水果結合起來做成果醬,你一定會愛上!

    製作過程超簡單,首先將芒果切塊,與糖、鹽混合靜置,讓水果自然釋放果汁,縮減煮的時間,又能維持水果的顏色不氧化,接著加入百香果肉,搭配自然的甜味和檸檬的清新,酸甜清香超有層次!自製果醬健康天然無添加,搭配早餐吐司一起吃超享受!

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    食材:芒果果肉、百香果、糖、鹽、檸檬、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-泰式鳳梨咖哩海鮮炒飯

    【炒鍋】 泰式鳳梨咖哩海鮮炒飯

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    吃膩了一般炒飯嗎?充滿東南亞異國風情的鳳梨咖哩炒飯,酸、甜、鹹、辣應有盡有,吃進嘴裡就是一場味蕾饗宴,切半鳳梨當作容器,視覺效果也是100分,拿來宴客超有面子!

    「泰式鳳梨咖哩海鮮炒飯」把酸甜的鳳梨與濃郁的咖哩巧妙結合,雖然看似違和,但卻意外很搭配,創造出令人驚喜的口感。炒飯中加入了蝦子、透抽,鹹香的海鮮與咖哩的香辣完美融合,再加上鳳梨的清甜,完美迸出新滋味。

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    食材:鳳梨、洋蔥、蒜、白米飯、雞蛋、蝦仁、透抽、核桃、蔥、醬油、白胡椒粉、米酒、咖哩粉、日式原木黑鍛不沾炒鍋

  • 食譜-鳳梨木耳燒雞

    【炒鍋】 鳳梨木耳燒雞

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    天氣太熱沒胃口,來吃這道「鳳梨木耳燒雞」,味道酸甜清爽,夏天吃超級開胃!多汁的鳳梨與軟嫩的雞肉結合,鳳梨入菜不只可以軟化雞肉,還能賦予這道料理清新果香,口感更有層次,保證讓你胃口大開。

    首先將雞肉煎至金黃,拌入新鮮鳳梨和爽脆的木耳,薑片和蒜頭的香氣還能提升整體風味,重點是製作方法簡單,是每個人都能輕鬆上手的家常開胃料理,這個夏天你一定要試試!

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    食材:雞肉、薑片、蒜頭、木耳、蔥、辣椒、香油、鳳梨、米酒、醬油、味醂、白胡椒、水、Crete系列極美不沾炒鍋

  • 食譜-芋泥桂圓紫米粽

    【IH電子鍋】 芋泥桂圓紫米粽

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    端午節快到了,吃膩了北部粽、南部粽、鹼粽,想要嘗試不一樣的粽子嗎?來試試這款「芋泥桂圓紫米粽」,不僅健康養生,還非常美味!

    芋泥桂圓紫米粽是一個創意與傳統兼具的端午粽,結合了綿密的芋泥和香甜的桂圓,口感豐富有層次、吃起來一點都不無聊,再搭配營養豐富的紫米和圓糯米,加入紅糖、白糖、奶油分別帶出不同的香氣,清爽不甜膩,對健康也不會太有負擔,好吃又養生的甜粽,今年端午一定要試試看!

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    食材:紫米、圓糯米、水、桂圓肉、白砂糖、紅糖、無鹽奶油、米酒、芋頭、砂糖、無鹽奶油、粽葉、粽繩

  • 食譜-泰式芒果糯米飯

    【湯鍋】 泰式芒果糯米飯

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    想品嚐道地的泰國國民美食,在家就能吃到!這道代表性的泰式芒果糯米飯,不只是觀光客喜歡,也是當地人很愛的平民美食,搭配泰國盛產的芒果,真的是泰好吃啦!

    製作方式和準備材料都很簡單,先將浸泡好的糯米蒸熟,再將煮好的綠豆仁拌入,最後淋上用椰漿、玉米粉和糖煮成的甜椰漿,香甜的芒果與軟糯的糯米完美結合,搭配爽口不死甜的醬汁,每一口都是濃郁豐富的熱帶風情,重現泰國街頭的經典滋味。

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    食材:芒果、長糯米、綠豆仁、椰漿、玉米粉、白砂糖、鹽巴、水、香蘭葉、不鏽鋼蒸籠鍋、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    【蔬果研磨機】 番茄鮮蝦天使冷麵

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    夏天太熱胃口不好嗎?來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧!以番茄為基底的冷麵醬汁,搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味,讓這道冷麵不只味道清新爽口,還兼顧了健康和美味。

    醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎,和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁;麵條使用輕盈的天使細麵,帶有口感的同時,醬汁也能完美包覆在麵條上,再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥,最後撒上檸檬汁,每一口都是滿滿的夏日風味,吃起來健康無負擔,喜歡異國料理的你一定要試試!

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    食材:牛番茄、市售番茄碎、大蒜、天使細麵、洋蔥、香芹末、九層塔、蝦子、起士粉、鹽、橄欖油、黑胡椒、檸檬 、多功能蔬果隨行研磨機、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-紫薯佛卡夏

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 紫薯佛卡夏

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    想在家做一款簡單的免揉麵包嗎?那佛卡夏絕對是第一首選!佛卡夏外酥內軟的口感,搭配亮眼又美味的紫薯內餡,不管是當早餐或下午茶都非常享受。

    簡單的製作過程,不需要複雜的揉麵步驟,只要把配料混合後靜置發酵,再把紫薯餡揉入麵糰,就可以放進氣炸烤箱烘烤。烤好的佛卡夏表層酥脆,撲鼻而來的是淡淡的橄欖油香,以及紫薯散發出自然的甜味,再加上滿滿的營養價值,不只好看還很好吃,快與家人一起享受烘焙的樂趣和成就感吧!

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    食材:高筋麵粉、水、鹽、橄欖油、紫薯、乾酵母、微電腦溫控氣炸烤箱32L、對流烤架