自製優格

2018-04-30

健康又爽口的優格,深受女性喜愛,尤其是炎熱夏季,沒有胃口時,選擇優格搭配水果、果醬食用,稍微提供飽足感,又能增加腸道好菌。只是市售優格價格偏高,且大多都含有高糖分,自己在家製作,能確保食用的品質與健康。鍋寶IH智能定溫電子鍋具有定溫料理功能,選擇最適合菌種發酵的43度、6小時,利用簡單的材料—牛奶及無糖優酪乳,在鍋內發酵。零技術卻有高成功率,成本相對較低,美味和健康卻不減喔!

食材

  • 牛奶 300ml
  • 無糖優酪乳 100ml

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
  • 保鮮盒 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-自製優格

    準備所有食材與一個消毒過的保鮮盒。

  • 2
    食譜-自製優格

    於消毒過的保鮮盒加入牛奶與無糖優酪乳拌勻,蓋上保鮮盒蓋子。

  • 3
    食譜-自製優格

    將保鮮盒放入IH智能定溫電子鍋的內鍋,加水至最低水位線。

  • 4
    食譜-自製優格

    放下感溫棒,蓋上鍋蓋。

  • 5
    食譜-自製優格

    使用【定溫】模式,設定溫度43℃,時間為6小時。

  • 6
    食譜-自製優格

    待行程結束取出放至冷藏即可。

  • 全脂牛奶:優格的比例為31,因低脂牛奶不易成型,故建議使用全脂的,或者也可換成豆漿。 

  • 接觸優格的容器與器具,必須先以熱水消毒,避免雜菌影響優格成長。

  • 如用的是無糖優格的話則為牛奶300ml:優格100ml,並用已消毒過器具攪拌均勻。

  • 如沒有玻璃保鮮盒也可用一般陶瓷碗,上方用保鮮膜封好。

  • 做好的優格上面會有透明的液體為乳清,請不要倒掉,是可以和優格一起食用的。

鍋寶好時光市集
食譜-自製優格

鍋寶好食光

  • 853 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-冬瓜滷肉

冬瓜滷肉

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

冬瓜表面有一層白色粉狀,似冬天的白霜,所以冬瓜又稱白瓜。冬瓜抗旱能力佳,春天播種,夏秋採收,儲存可達一年之久,若醃製成醬冬瓜則保存時間會更久些。冬瓜屬性較寒,所以在料理時多會用薑片加以中和。

冬瓜可做成冬瓜糖、蔭冬瓜、冬瓜糕餅餡料料理非常多變,而跟滷肉搭配則是一般家庭最常做的料理之一。利用IH電子鍋定溫模式輔助烹調,讓您免看顧,就能輕鬆料理好滋味。

限時優惠中-IH.jpg

食譜-芒果脆皮泡芙

芒果脆皮泡芙

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

工欲善其事,必先利其器!擁有一台氣炸烤箱的好處不僅是氣炸食物很在行,當您隨時想要手作點心、甜品的時候,它也能不負所望的幫您快速完成,一機抵多機的廚房神器,絕對不是浪得虛名!

這道充滿豐富層次的芒果脆皮泡芙,夏天做最適合不過了,酥脆的外皮加上飽滿的內餡,一口咬下大大滿足。利用鍋寶22L大容量的萬用氣炸烤箱,可以製作更多量,一次滿足您的料理所需。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-韓式拌冷麵

韓式拌冷麵

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

因為韓劇的關係,很多人對於韓國料理也越來越感興趣了,尤其是看起來黑黑一坨,但吃起來直入心窩的韓式炸醬麵與清爽酸辣的拌冷麵,直讓人想去到本國一嘗究竟滋味。

現在,不用到韓國也能嘗得到的韓式拌冷麵,讓您在沒出國時,也能自己做來解解饞的美味。現在就跟著食譜一起做起來吧!

限時優惠中-不沾鍋具系列(lumi).jpg


食譜-川味口水雞

川味口水雞

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

川味口水雞是一道經典的四川菜,尤其是加了辣椒紅油當基底的醬料,光看就讓人口水直流,跟菜的名稱真是十足貼切。口感鮮香麻辣、香氣四溢的口水雞料理,讓人遠遠就能聞得到這充滿熱情洋溢的氣味。

口水雞的製作其實很簡單,只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖,與特製的辣椒紅油就可以完成囉!做法簡單又快速,趕快一起來試試吧!

限時優惠中-IH.jpg