所有食譜,共有67筆:

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  • 食譜-柚子雞肉冷麵

    【湯鍋】 柚子雞肉冷麵

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    中秋節過後,家裡的柚子還是多到吃不完嗎?除了單吃、做甜點,你其實還可以這樣做!「柚子雞肉冷麵」,高湯裡加入柚子和柴魚片,提升湯頭的鮮美口感,同時充滿了柚子的清香,一入口就是滿滿的清爽,搭配軟嫩的雞胸肉、糖心蛋和Q彈的拉麵,簡直完美!

    加上特別製作的柚子絲,除了視覺的點綴,也增添了食物的風味層次,口感和口味都非常豐富,喜歡日式清爽系冷麵的你絕對不能錯過。

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    食材:拉麵、舒肥雞胸肉、柚子果肉、柴魚片、鰹魚醬油 、味霖、薑片、蔥、鹽、海帶芽、水、柚子皮、味醂、鹽、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-涼拌手撕雞

    【湯鍋】 涼拌手撕雞

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    父親節快到了,幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧!雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式,讓雞肉軟嫩不乾柴,同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥,雞肉清甜多汁的口感,一吃保證愛上!

    佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬,搭配自製的鹹香醬汁,味道層次豐富,清新不膩口。不只做法簡單,夏天吃也超級消暑,快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧!

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    食材:薑片、蔥、米酒、鹽、雞胸、蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬、蒜頭、小番茄、油菜籽油、芝麻香油、醬油、開水、鹽、白芝麻粒、味霖、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-檸檬果蜜Highball

    【保鮮盒】 檸檬果蜜Highball

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    有在關注韓國流行的話一定會知道,最近韓國超夯的超商飲品”生檸檬highball”,要跑好幾間超商才買的到!微苦、微酸、微醺的多層次口感,讓不喝酒的人也愛不釋手。

    其實在家也可以完美重現這個飲品,將洗乾淨的檸檬切片,加入鹽和等比例的糖,放置冷藏3天自然熟成,檸檬的香氣與甜味充分融合,接著再搭配自己喜歡的酒和氣泡水,這款”檸檬果蜜highball”就大功告成!喜歡小酌的你一定要學起來,跟親朋友好在家暢飲同樂吧!

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    食材:檸檬、糖、鹽、粗鹽、食用級小蘇打粉、威士忌、氣泡水、萬用氣泡水機、匠造可微波304不鏽鋼保鮮盒

  • 食譜-古早味醬滷苦瓜

    【電鍋】 古早味醬滷苦瓜

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    日頭赤炎炎,夏天一定要吃的瓜類料理,其中最具代表性的就是「苦瓜」,苦瓜不僅是夏季解暑盛品,富含維生素,有助於清熱退火、增強抵抗力。

    這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單,先將苦瓜煎至表面金黃,苦瓜蒸煮後才不容易過爛,滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁,再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳,再加入話梅提味,減少苦瓜的苦澀味,鹹香濃郁超下飯,是一道令人無法抗拒的家常美味!

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    食材:苦瓜、油、薑、蔥、破布子、辣椒、話梅、水、米酒、醬油、冰糖、豆腐乳、日式原木黑鍛不沾煎鍋、萬用316分離式不沾電鍋

  • 食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    【蔬果研磨機】 番茄鮮蝦天使冷麵

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    夏天太熱胃口不好嗎?來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧!以番茄為基底的冷麵醬汁,搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味,讓這道冷麵不只味道清新爽口,還兼顧了健康和美味。

    醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎,和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁;麵條使用輕盈的天使細麵,帶有口感的同時,醬汁也能完美包覆在麵條上,再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥,最後撒上檸檬汁,每一口都是滿滿的夏日風味,吃起來健康無負擔,喜歡異國料理的你一定要試試!

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    食材:牛番茄、市售番茄碎、大蒜、天使細麵、洋蔥、香芹末、九層塔、蝦子、起士粉、鹽、橄欖油、黑胡椒、檸檬 、多功能蔬果隨行研磨機、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-西瓜綿燉雞湯

    【湯鍋】 西瓜綿燉雞湯

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    西瓜綿指的是西瓜皮的白肉部分,一般人通常不會食用,但其實西瓜綿有很棒功效,清熱利濕、消水腫、止渴,搭配雞肉燉煮成清甜的雞湯,夏天喝非常消暑!

    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病,熱感冒VS中暑,你是哪一種?》內文。

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    食材:西瓜皮白肉、雞肉、蒜頭、薑片、水、鹽、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-蓮藕水梨蜂蜜汁

    【全營養自動調理機】 蓮藕水梨蜂蜜汁

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    蓮藕清熱生津、涼血止血,水梨潤肺清熱,蜂蜜可補脾胃、潤腸,天氣熱火氣大很適合。

    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病,熱感冒VS中暑,你是哪一種?》內文。

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    食材:蓮藕、水梨、蜂蜜、開水、全營養自動調理機

  • 食譜-菊花雙荷茶

    【燜燒罐】 菊花雙荷茶

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    菊花能增加人體的抵抗力、調節免疫系統,消炎解熱氣,想在夏日消炎補充水分,不管是中暑、熱感冒都很適合。

    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病,熱感冒VS中暑,你是哪一種?》內文。

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    食材:菊花、荷葉、甘草、薄荷、沸水、超真空陶瓷燜燒罐800ml

  • 食譜-古早味芋仔冰

    【湯鍋】 古早味芋仔冰

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    古早味芋仔冰是一道令人懷念的經典甜點,以新鮮的芋頭為主要食材搭配香濃的牛奶,共同交織出令人難以抗拒的甜蜜滋味。新鮮芋頭經過熬煮後,融合了牛奶和砂糖的香甜,呈現出綿密滑順的口感,每一口都充滿了濃濃的芋頭香氣。這道古早味芋仔冰在夏日的炎熱午後品嘗,絕對讓人迷戀在它獨特的魅力之中。

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    食材:新鮮芋頭、牛奶、砂糖、玉米粉、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋、萬用316分離式不沾電鍋、多功能電動攪拌棒

  • 食譜-辣味涼拌豆包

    【平底鍋】 辣味涼拌豆包

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    辣味涼拌豆包是一道風味獨特的美食,豆包的鮮嫩與辣椒的辛辣味道相得益彰,香菜的清新香氣與小黃瓜的脆爽結合在一起,為整道菜增添清爽的口感,香脆的辣椒花生更是為這道菜多了畫龍點睛的效果,每一口都讓人上癮的辣味和微酸的風味,是一道在夏天很適合當做開胃菜的冷盤料理,嚐一口絕對能令人回味無窮。

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    食材:生豆包、香菜、辣椒、小黃瓜、辣椒花生、花椒油、紅辣椒油、香油、烏醋、鹽、味醂、熔岩厚釜鑄造不沾平底鍋

  • 食譜-荔枝檸檬多多冰沙

    【全營養自動調理機】 荔枝檸檬多多冰沙

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    荔枝檸檬多多冰沙是一道清涼的夏日甜點。結合了荔枝的甜美和檸檬的酸爽,為味蕾帶來無限的驚喜,每一口都散發出熱帶果香,層次豐富讓人愛不釋口。加入多多讓冰沙更加濃郁滑順,搭配氣泡水的氣泡感與檸檬汁的微酸刺激著舌尖,讓人在炎炎夏日中感受到涼爽的舒適感,這個夏天就讓我們一起盡情享受這道甜蜜的好滋味吧!

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    食材:荔枝肉、多多、氣泡水、檸檬汁、全營養自動調理機、萬用氣泡水機

  • 食譜-鳳梨莫西多Mojito

    【氣泡水機】 鳳梨莫西多Mojito

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    口感令人耳目一新的鳳梨Mojito氣泡飲,酸V香甜的鳳梨佐以相輔相成的薄荷香氣,一口喝下的瞬間,彈跳的氣泡隨即在舌尖上炸裂開來,使整個人通體舒暢。甜美的鳳梨、清新的薄荷以及活力十足的氣泡,共同交織出一幅美麗和諧的畫面。炎炎夏日與朋友歡樂聚會時,這款飲品絕對會帶來一股清涼舒暢感,彷彿讓人置身在熱帶島嶼的海灘上。

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    食材:鳳梨丁、薄荷葉、檸檬、糖、冰水、冰塊、萬用氣泡水機、多功能電動攪拌棒