日式竹筍油豆包炊飯
食材
- 日本米 2杯
- 水 300ml
- 竹筍 300公克
- 植物油 15ml
- 乾香菇 3朵
- 鴻喜菇 30公克
- 美白菇 30公克
- 油豆包 3片
- 味霖 20ml
- 醬油 20ml
- 鹽巴 0.3公克
- 青蔥 1根
烹調器具
- IH智能定溫電子鍋 1台
- Crete系列極美不沾鍋炒鍋 1個
操作步驟 列印
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							1  準備所有食材,日本米洗淨,乾香菇泡水切絲,油豆包切塊,鴻喜菇跟美白菇剝開,青蔥切花備用。 
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							2  首先把竹筍水煮30分鐘,接著燜15分鐘即可取出竹筍去殼,並切片備用。 
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							3  準備一支不沾炒鍋,加入植物油炒香乾香菇絲、鴻喜菇、美白菇、油豆包塊、竹筍片後,再加入味霖、醬油、鹽巴後稍微拌炒。 
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							4  準備一台IH電子鍋,倒入2杯米和水300ml。 
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							5  接著鋪上炒好的食材。 
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							6  蓋上上蓋,選擇【標準米飯】行程,長按【開始】鍵。 
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							7  待行程結束,最後撒上蔥花即可享用。 
- 竹筍可搭配辣椒一起煮,可減少竹筍本身的苦味。 
- 竹筍煮好一定要燜過,不然苦澀味很難去除。 
 
	
				
				
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