日式竹筍油豆包炊飯

2023-06-15

竹筍爽脆的口感搭配如芙蓉般滑順的油豆包,拌上香氣迷人的綜合菇類,造就了這道日式竹筍油豆包炊飯。利用IH電子鍋製作格外便利,精準的溫控加熱技術,炊飯的過程中米飯吸收了竹筍和油豆包與菇類的香氣,使的米粒更加飽滿有彈性,想要品嘗難以忘懷的滋味,這道料理絕對能讓您感受到獨特的日式風味與豐富的口感。

限時優惠中-IH.jpg

食材

  • 日本米 2杯
  • 300ml
  • 竹筍 300公克
  • 植物油 15ml
  • 乾香菇 3朵
  • 鴻喜菇 30公克
  • 美白菇 30公克
  • 油豆包 3片
  • 味霖 20ml
  • 醬油 20ml
  • 鹽巴 0.3公克
  • 青蔥 1根

烹調器具

  • IH智能定溫電子鍋 1台
  • Crete系列極美不沾鍋炒鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    準備所有食材,日本米洗淨,乾香菇泡水切絲,油豆包切塊,鴻喜菇跟美白菇剝開,青蔥切花備用。

  • 2
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    首先把竹筍水煮30分鐘,接著燜15分鐘即可取出竹筍去殼,並切片備用。

  • 3
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    準備一支不沾炒鍋,加入植物油炒香乾香菇絲、鴻喜菇、美白菇、油豆包塊、竹筍片後,再加入味霖、醬油、鹽巴後稍微拌炒。

  • 4
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    準備一台IH電子鍋,倒入2杯米和水300ml。

  • 5
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    接著鋪上炒好的食材。

  • 6
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    蓋上上蓋,選擇【標準米飯】行程,長按【開始】鍵。

  • 7
    食譜-日式竹筍油豆包炊飯

    待行程結束,最後撒上蔥花即可享用。

  • 竹筍可搭配辣椒一起煮,可減少竹筍本身的苦味。

  • 竹筍煮好一定要燜過,不然苦澀味很難去除。

鍋寶好時光市集
食譜-日式竹筍油豆包炊飯

鍋寶好食光

  • 1036 食譜
  • 80 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-椒麻皮蛋拌麵

椒麻皮蛋拌麵

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

皮蛋控必學!這碗「椒麻皮蛋拌麵」保證一吃就上癮,濃郁滑嫩的皮蛋切成小丁,與椒麻醬完美融合,麻、辣、酸、香一次到位,拌進熱騰騰的麵條裡,立刻升級成銷魂口感。

不用超強廚藝、也不需要一堆食材,只要先把蒜和蔥用熱油炒香,加入完美比例的椒麻醬汁與滑嫩的皮蛋丁,香氣濃郁、層次豐富,搭配吸附滿滿椒麻醬汁的麵條,10分鐘就能上桌,讓人吃到欲罷不能!

金鑽不沾鍋系列.jpg

食譜-蓮藕蝦仁煎餅

蓮藕蝦仁煎餅

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

外酥內鮮,雙重口感一次滿足!將爽脆的蓮藕與鮮甜的蝦仁完美結合,吃起來紮實又多汁,每一口都能感受到真材實料。蓮藕煎過後香氣滿滿、外脆內彈牙;內餡用食物調理機快速打成滑順蝦泥,再加入蔬菜與堅果提升層次,不只鮮味滿滿,還多了的脆口度與香氣。

金黃圓片端上桌,不只好吃還超吸睛!不論當作宴客前菜、孩子下課點心或週末小酌下酒菜,都非常適合。煎好立刻開吃,每口都是大滿足!

限時優惠中-17.jpg

食譜-塔香起司豆皮蛋餅

塔香起司豆皮蛋餅

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

健康高蛋白早餐「塔香起司豆皮蛋餅」,用豆皮取代傳統蛋餅皮,不但能減少澱粉攝取、提升蛋白質比例,豆皮煎過後金黃酥脆超好吃!

蛋液中加入九層塔炒香,再鋪上滿滿起司絲,捲起來時還會牽絲,每一口都濃郁又滿足。做法非常簡單,只要10分鐘就能完成,早上可以快速補充滿滿營養。彈牙豆皮與柔滑起司完美融合,樸實早餐瞬間升級,非常適合追求健康、想增加蛋白質比例的你們!

限時優惠中-50.jpg

食譜-黑糖蜜地瓜

黑糖蜜地瓜

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

「黑糖蜜地瓜」是很多人記憶裡的古早味甜點,不論是長輩還是小朋友都喜歡!只要三種食材,放進電鍋就能完成,忙碌生活中也能輕鬆做。

蜜地瓜一入口軟綿又Q彈,外層裹著濃濃黑糖蜜,每一口都是自然的香甜!黑糖香氣中帶著層次感,地瓜本身的甜味更突出,讓人一口接一口。地瓜富含膳食纖維,有助腸胃蠕動,是很天然的優質澱粉;黑糖含礦物質如鈣、鐵,溫和補充元氣,是健康又美味的飯後點心。

限時優惠中-49.jpg