分類 [ 每日菜色 ] 的結果,共有270筆:

每日菜色

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  • 食譜-茶香燻雞

    【主餐】 茶香燻雞

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    以茶入餚,自古有之。茶餚,是指用茶葉或茶水與烹飪原料一起烹煮而成的菜餚。唐代的《茶賦》中便記載道:「茶,滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩」。以茶烹調菜餚,不僅能夠消解肉品海鮮等食材的腥膻味,也可為菜餚增添一股清香的韻味,同時還可降低膽固醇、血脂、血糖的作用,且茶餚具有清雅爽口、味美芳香的特點,也為茶葉入菜開闢了另一番的境界。


    食材:茶葉、糖、白胡椒、全雞、水、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

    【主餐】 啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

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    回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以22L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

    食材:白蝦、啤酒、中薑片、鹽、枸杞、青蔥花、豬腩排、地瓜、酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油、鮭魚、鹽、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片、數位萬用氣炸烤箱 22L、316不鏽鋼保鮮盒

  • 食譜-氣炸麵線蝦

    【主餐】 氣炸麵線蝦

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    餐廳裡的手路菜「麵線蝦」,是一道相當特別的菜色,鮮甜的蝦子裹上麵線再油炸,口感嘗起來又香又酥脆。用氣炸鍋來做麵線蝦可以減油80%,不怕攝取過多油脂,讓怕油膩的人可以安心大快朵頤!過年過節時就端出這道料理來吸引眾人的目光吧!

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    食材:草蝦、白胡椒粉、米酒、雞蛋、麵線、油、鹽、甜辣醬、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L

  • 食譜-氣炸春捲

    【副食】 氣炸春捲

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    可當下午茶點心也可當桌菜的炸春捲,包著肉、蔬菜、冬粉的內餡,吃起來很有飽足感,說要拿來當正餐吃一點也不為過,夜市裡常可瞧見炸春捲的蹤跡,算是台灣的特色小吃。喜歡吃炸春捲,但又不喜歡油膩感,這時候擁有一台氣炸鍋就是一項完美的選擇了,利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,可以將過多的油脂逼出來,吃起來真的會一口接一口越吃越順口。不會讓家裡充滿油煙味的氣炸料理,做完菜的同時一樣還是讓您美美的。

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    食材:韭菜、潤餅皮、冬粉、豬絞肉、鹽、白胡椒、米酒、素蠔油、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L

  • 食譜-蒜泥白肉

    【主餐】 蒜泥白肉

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    蒜泥白肉的美味總能讓不愛吃肥肉的人,忍不住拿起筷子夾上一口嘗嘗,尤其再沾點蒜蓉醬更是一絕。充滿膠質感的蒜泥白肉,吃起來彈牙可口還可以品嘗到肉的鮮甜,一點都不像是在吃肥肉。利用IH電子鍋,自己在家也可做出好吃的蒜泥白肉,可定溫的功能,讓做出來的蒜泥白肉吃起來一點都不乾柴,連肉汁的甜味都能完整保留,非常簡單的一道料理,快點來試試吧!


    食材:豬五花、蔥、薑、蒜、米酒、開水、鹽巴、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-橙汁鴨胸

    【主餐】 橙汁鴨胸

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    經典法式料理香橙煎鴨胸,是最適合情人約會時點的一道料理了,配上精緻的擺盤及餐具,既浪漫又美味。先以IH電子鍋定溫嫩化鴨肉,再以平底鍋煎出焦脆,佐上雞豆泥,最後用香橙的酸香來緩和鴨肉的臊膩感。這道美味的香橙鴨胸,料理步驟簡單不複雜,在家也可以輕鬆地展現出星級廚藝。


    食材:鴨胸、橙汁、橄欖油、鹽、奶油白豆、開水、鹽、蒜頭、月桂葉、紅酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋、多功能電動攪拌棒、Lumi系列不沾鑄造煎鍋

  • 食譜-燜牛腱

    【主餐】 燜牛腱

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    細火慢燉的滷牛腱,是餐桌上不可少的一道冷盤。牛肉麵店裡的滷牛腱,通常價格不菲,那就不如自己動手滷吧!喜歡帶筋有嚼勁,或是要軟爛一點的口感,都能利用IH電子鍋的智能定溫料理功能來設定,一鍵完成免看顧,簡單就可做出香氣四溢的滷牛腱,是值得用時間來等待的一道人間美味。


    食材:牛腱、開水、醬油、白胡椒粉、月桂葉、紹興酒、蔥、八角、辣椒、蒜頭、滷包、冰糖、洋蔥、鹽、花椒、草菓、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-柿餅燉雞湯

    【湯品】 柿餅燉雞湯

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    柿子有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素,富含的果膠能改善便秘還可以促進腸胃蠕動。除了當水果吃,製成柿餅、柿乾和柿霜也受到不少人喜愛,只是過程相當費工,得靠時間的累積與繁複的手續焉能完成,是新竹新埔鎮最著名的特產。柿餅也可以入雞湯做料理,清甜的湯頭不需過多調味,是客家庄常見的一道養生湯,還有止咳化痰的功效。季節轉換之際,若有咳嗽不止的困擾或許可以煮這道湯品,替自己和家人進行滋補調理。


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    食材:土雞、柿餅、人參鬚、薑、黃耆、紅棗、水、米酒、白胡椒粉、枸杞、鹽、智慧型微電腦萬用壓力鍋、湯鍋

  • 食譜-羅宋湯

    【湯品】 羅宋湯

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    羅宋湯起源於烏克蘭的一道濃菜湯,口味呈現酸中帶鹹、鹹中帶香,主要食材為各種蔬菜及牛肉,佐以歐陸風味的義大利香料,利用慢火燉煮來釋放食材本身的天然風味。平時可搭配麵包或是義大利麵口感層次相當豐富,滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷,尤其在寒冷的冬天能來上一碗熱騰騰的羅宋湯尤其幸福不論是家常菜色或是坊間餐廳菜單,它都是深受歡迎的不敗經典料理。

    食材:牛肋、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄、蒜頭、高麗菜、義大利香料、月桂葉、水、番茄糊、鹽、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、金鑽不沾平底鍋 、深烤盤

  • 食譜-烤全雞

    【主餐】 烤全雞

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    節慶派對要聚餐,吃什麼好呢?此時有一隻全雞上桌,大夥分食,豐富又飽足。全雞要好吃,事前醃製很重要,利用醃料中的鹽,平衡雞肉細胞內外的水分,運用烤箱的 360度熱氣漩可使表皮酥脆,烘烤更均勻,連雞胸部位都很滑嫩好入口。

    食材:全雞、鹽、米酒、醬油、白糖、水、五香粉、蔥、蒜頭、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、旋轉烤叉、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-奶油嫩肩里肌牛排

    【主餐】 奶油嫩肩里肌牛排

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    奶油是西式料理的百搭配角,搭配牛排一同氣炸,可使肉質溫潤滑順,口感帶有奶香,如果要做給孩子吃,可將黑胡椒粒改為海鹽,或加入適量迷迭香等香料,更適合大小朋友的口味。

    食材:嫩肩里肌牛排、奶油、黑胡椒、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-大漠香料烤羊排

    【主餐】 大漠香料烤羊排

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    香噴噴的烤肉記憶中,一定不會少了烤羊排,尤其孜然與羊肉的搭配令人吮指難忘,堪稱是中西餐料理都認同的靈魂伴侶。源自蒙古大漠宴客料理「烤全羊」開始,這個豪情的畫面已然深植人心。利用氣炸烤箱的便利與旋風環繞特性,輕鬆地就能讓我們在家品嚐到這豪邁的鮮美風味。


    食材:羊肋排(骨頭含肉)、孜然香料、咖哩粉、紅椒粉、味醂、優酪乳、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤