義式番茄牛肉和台式紅燒牛肉湯著重濃郁湯頭不同，義式多了西式香料提引出不同層次的香氣，口感較為清爽，不論拌飯拌麵或當湯品享用，都不會有過重的膩口感，還能品嚐到蔬菜化在湯裡的清甜。

台灣人愛吃火鍋，即使大熱天，熱門的火鍋店也還是得要預先訂位，否則只能慢慢等了。不論是三五好友或家族聚餐，火鍋通常是選項之一，其實運用電鍋加熱與保溫的特性，也可以在家舒服地吃個火鍋，天南地北、毫無拘束地開吃暢聊。

利用電鍋來慢燉豬腳是最適當不過了，無須長時間顧爐，只要材料準備妥當，一鍋香噴噴的紹興豬腳就能上桌，對忙碌的現代人而言，反而是一道超簡便的省時料理，不管是拌麵、配飯，總讓人無法停箸，美食當前，讓人不小心又忘了減肥這檔事。

豬油在過去被視為不好的油脂，然而它的單元不飽和脂肪酸高達44%，多元不飽和脂肪酸Omega6也有10％，在動物油當中僅次於魚油；加上豬油耐高溫，與其他油品適量交替使用，才是正確的飲食觀念。用電鍋製油，不但能清楚掌握油脂來源，吃得也放心，健康更能全權自己掌握。

炒時蔬，看其名便知可拿各式蔬菜來做搭配，冰箱裡若有沒用完的剩餘食材，變化一下都能炒出一盤輕脆爽口的佳餚。以蘆筍、百合及彩椒做組合，不但配色好看，吃起來更是清甜爽口，是一道營養豐富的料理。

中國四大名菜中的川菜代表之一，相傳在成都的北門外，由一位陳劉氏所創，因為臉上有麻點，故此菜餚從而得名。麻婆豆腐作法簡單，用電鍋也能一次完成炒煮拌的動作，不但是下飯的最佳材料，作為便當菜也十分適合。

南瓜閩南語俗稱金瓜，有生財之意。含有豐富的維生素，易被人體吸收，營養價值極佳。本身屬於澱粉類，熱量較高並含有高鉀，如果本身有糖尿病、腎臟病的問題，得注意攝取過量。金瓜炒米粉是頗受大眾喜愛的料理，用電鍋也能拌炒出這道經典的台灣古早味。

水煎包是台灣很受歡迎的小吃之一，不論是夜市或路邊攤，老闆打開鍋蓋，熱熱的水煎包香氣飄散開來，咬下一口皮酥汁多，滿嘴生香，既能當解饞的點心，也可以視作正餐，運用電鍋也能將水煎包煎得肉香皮酥，快點來試試。

蒜泥白肉是常見的家常菜餚，而肉骨茶起源自馬來西亞，混合了中藥、八角茴香、桂皮、丁香、大蒜及肉排熬製，運用電鍋即能輕鬆地完成這二道看似複雜，其實簡單美味的風味料理。

用電鍋就能輕鬆做出美味的蘿蔔糕和滋補益氣的烏骨雞湯。傳統雞湯大多以中藥材搭配，或用薑片提味，其實蛤蜊能帶出湯頭的鮮美，讓風味更具層次，不妨一試。

米糕與油飯類似，不過卻是裝在竹筒或不鏽鋼的筒內炊煮，淋上肉燥或加點香菜，更添滋味。而常見的配湯大多為四神排骨，所謂的四神即是以淮山、伏苓、芡實、蓮子熬煮成湯，能溫脾健胃，有扶正體弱勞累者的功效，得名為「四臣湯」，因為臣和神的台語發音相同，久而久之就變成了四神湯。

上海菜飯來自於江浙一帶，正統作法是將白飯與青江菜、金華火腿混合，簡單就能完成一鍋有菜有肉有澱粉的料理。豆豉，富含大量蛋白質，有「營養豆」的美名，上海菜飯搭配濃郁的豉汁排骨，健康美味的一餐上桌啦！