分類 [ 其他料理 ] 的結果，共有29筆：
-
【醬料】 BBQ燒烤醬
烤肉時不可或缺的就是燒烤醬！有了燒烤醬可以增加食材的味覺層次，自己動手做，不但可以調整成喜歡的味道，不加化學調味料，吃得也更安心！中秋前先做好萬用燒烤醬，不管用哪種肉類，都能讓你烤出不同凡響的獨特滋味。
食材：蒜頭、洋蔥、橄欖油、辣椒粉、白糖、鹽、番茄醬、伍斯特醬、黑胡椒、醋、蔬果研磨機
-
【醬料】 柚子醃肉醬
秋天是柚子的產季，中秋節送禮，也常常會收到一大箱的柚子！如果吃不完，柚子還可以製成醬料醃肉！利用柚子特有的酸甜和微微苦味，中和肉類的油膩和腥味，搭配起來，入口非常清爽。對比市售以鹹味主的醃肉醬料，柚子醬酸香清甜，格外爽口！不僅好吃，做法也特別簡單，快來試試！
食材：柚子、蒜頭、薑、蜂蜜、米酒、醬油、蔬果研磨機
-
【堅果】 五穀米漿
五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物，花生、桃仁及芝麻都含有油脂，具有潤滑腸道的作用，這道食譜不僅大人適合，連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《超有感改善便秘的3個關鍵》內文。
食材：五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖、全自動調理機
-
【醬料】 番茄肉醬汁
番茄肉醬即是一般常見的義大利麵醬，和台式肉燥一樣是萬用醬料，可以說是廚房的常備菜，可以拌麵、焗烤、夾麵包，一醬在手做什麼都很方便。
食材：牛番茄、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、橄欖油、番茄醬、義式香料、黑胡椒粉、鹽、白糖、黑胡椒、琺瑯鑄鐵鍋
-
【醬料】 炸醬
炸醬麵鹹香醬汁如果加上Q彈有勁的麵條，是大家最熟悉的經典美味。這是一道眷村菜，油的比重較高，將甜麵醬和辣豆瓣醬炒到香味四溢，在以前物資缺乏的年代，白麵拌上炸醬就是美味的一餐。現在我們進化到加入絞肉、豆干等材料當醬底，吃起來更加過癮，拌麵、拌飯都是一絕！
食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、薑末、五香豆干、辣豆瓣醬、甜麵醬、米酒、冰糖
