柚香燒烤醬

2017-09-15

吃烤肉最怕渾身肉味!加入一點果香,可以讓烤肉活動增添一點清香!這份食譜的食材以柚子果肉、蘋果果肉為基底,還加入清爽的紅茶茶葉,讓燒烤醬多了「果茶」的風味!但燒烤醬當然不能少了辛香料,生辣椒、蒜頭為食材增添刺激感!今年烤肉,就用果香燒烤醬給中秋一點變化吧!


食材

  • 柚子果肉 1/2顆
  • 蒜頭 5瓣
  • 紅茶包 1包
  • 蘋果 1顆
  • 生辣椒 2根
  • 醬油膏 100公克
  • 沙拉油 50公克
  • 味醂 50公克

烹調器具

  • 調理研磨機 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-柚香燒烤醬

    柚子去除薄膜、取出果肉剝成塊狀,蘋果去皮去籽、切成小塊、紅茶包打開備用。

  • 2
    食譜-柚香燒烤醬

    取一研磨杯將所有食材放入,選擇〔十字刀頭〕蓋上。

  • 3
    食譜-柚香燒烤醬

    放至蔬果研磨機待攪打均勻。

  • 4
    食譜-柚香燒烤醬

    即可完成【柚香燒烤醬】。

●   記得柚子籽要拿出來,一起打會苦。


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食譜-柚香燒烤醬

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