柚香燒烤醬
吃烤肉最怕渾身肉味！加入一點果香，可以讓烤肉活動增添一點清香！這份食譜的食材以柚子果肉、蘋果果肉為基底，還加入清爽的紅茶茶葉，讓燒烤醬多了「果茶」的風味！但燒烤醬當然不能少了辛香料，生辣椒、蒜頭為食材增添刺激感！今年烤肉，就用果香燒烤醬給中秋一點變化吧！
食材
- 柚子果肉 1/2顆
- 蒜頭 5瓣
- 紅茶包 1包
- 蘋果 1顆
- 生辣椒 2根
- 醬油膏 100公克
- 沙拉油 50公克
- 味醂 50公克
烹調器具
- 蔬果研磨機 1台
操作步驟 列印
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1
柚子去除薄膜、取出果肉剝成塊狀，蘋果去皮去籽、切成小塊、紅茶包打開備用。
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2
取一研磨杯將所有食材放入，選擇〔十字刀頭〕蓋上。
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3
放至蔬果研磨機待攪打均勻。
-
4
即可完成【柚香燒烤醬】。
● 記得柚子籽要拿出來，一起打會苦。
鍋寶好食光
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