BBQ燒烤醬
烤肉時不可或缺的就是燒烤醬！有了燒烤醬可以增加食材的味覺層次，自己動手做，不但可以調整成喜歡的味道，不加化學調味料，吃得也更安心！中秋前先做好萬用燒烤醬，不管用哪種肉類，都能讓你烤出不同凡響的獨特滋味。
食材
- 蒜頭 4瓣
- 洋蔥 1/4顆
- 橄欖油 2大匙
- 辣椒粉 1大匙
- 白糖 30公克
- 鹽 1/2小匙
- 番茄醬 270公克
- 伍斯特醬 2大匙
- 黑胡椒 1/4小匙
- 醋 1/4杯
烹調器具
- 蔬果研磨機 1台
操作步驟 列印
-
1
準備所有食材，蒜頭去膜切末，洋蔥去膜切丁備用。
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2
取一研磨杯，放入所有食材和調味料，選擇〔十字刀頭〕蓋上。
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3
放至蔬果研磨機待攪打均勻。
-
4
即可完成【BBQ燒烤醬】。
● 伍斯特醬是一種英國調味料，一種辣醋醬油，味道酸甜微辣，色澤黑褐。若沒有伍斯特醬可用烏醋取代！
鍋寶好食光
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