BBQ燒烤醬

2017-09-14

烤肉時不可或缺的就是燒烤醬!有了燒烤醬可以增加食材的味覺層次,自己動手做,不但可以調整成喜歡的味道,不加化學調味料,吃得也更安心!中秋前先做好萬用燒烤醬,不管用哪種肉類,都能讓你烤出不同凡響的獨特滋味。


食材

  • 蒜頭 4瓣
  • 洋蔥 1/4顆
  • 橄欖油 2大匙
  • 辣椒粉 1大匙
  • 白糖 30公克
  • 1/2小匙
  • 番茄醬 270公克
  • 伍斯特醬 2大匙
  • 黑胡椒 1/4小匙
  • 1/4杯

烹調器具

  • 調理研磨機 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-BBQ燒烤醬

    準備所有食材,蒜頭去膜切末,洋蔥去膜切丁備用。

  • 2
    食譜-BBQ燒烤醬

    取一研磨杯,放入所有食材和調味料,選擇〔十字刀頭〕蓋上。

  • 3
    食譜-BBQ燒烤醬

    放至蔬果研磨機待攪打均勻。

  • 4
    食譜-BBQ燒烤醬

    即可完成【BBQ燒烤醬】。

●   伍斯特醬是一種英國調味料,一種辣醋醬油,味道酸甜微辣,色澤黑褐。若沒有伍斯特醬可用烏醋取代!


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食譜-BBQ燒烤醬

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