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食譜-每天一杯助排毒 5個綠拿鐵、蔬果昔食譜推薦

每天一杯助排毒 5個綠拿鐵、蔬果昔食譜推薦

國人每日3蔬2果達成率僅12.4%,明顯不足,綠拿鐵含有豐富膳食纖維、維生素與礦物質,成為良好替代方案,加上有助消化、排毒、維持良好體態,只要每天一杯就有感,不過該怎麼製作呢?以下介紹。
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食譜-【氣炸烤箱料理】氣炸四色五花肉

【氣炸烤箱料理】氣炸四色五花肉

★氣炸四色五花肉★ 一次買兩大條五花肉, 為的就是要氣炸四色五花肉, 有的韓式餐廳更狂, 還研發八色五花肉, 我就四色,四種口味就好, 有黑胡椒、辣味、九層塔、薑黃, 然後再準備生菜、大蒜、 泡菜、小黃瓜等配料, 就跟吃韓式烤肉一樣包著吃, 一次吃四種口味的五花肉, 通通交給鍋寶氣炸烤箱來料理, 又不用自己烤, 全家吃得有夠過癮的啦!
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食譜-廚房菜刀挑選,3種必備刀具推薦

廚房菜刀挑選,3種必備刀具推薦

「工欲善其事,必先利其器」,好菜刀能縮短料理時間,然而現今社會人口組成大多以小家庭或租屋族為主,所以不會準備過多刀具,也因此選刀精準度更重要,以下介紹廚房必備的3種刀具。
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食譜-什麼是「IH」電子鍋?【IH智能定溫電子鍋】

什麼是「IH」電子鍋?【IH智能定溫電子鍋】

IH,原文是induction heating,意思是誘導發熱。藉由電流通過時產生的磁性,影響可導磁的鍋具,使鍋具自體發熱,進而加熱鍋內食物。透過電流磁力線發熱的鍋具,可以產生較高的溫度,換句話說,就是加熱火力比較大。因此市面上瓦數高的電磁爐,及IH電子鍋,都能提供鍋內食物較好的加熱效果。
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食譜-台灣人的呷粿習俗

台灣人的呷粿習俗

早期,「炊粿」代表經濟能力的象徵,若家中能夠「炊粿拜拜」即表示家運不錯、過得去,不像現代人想吃粿,隨時都可以買到。
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食譜-在家做出星級料理,5種讓肉質更軟嫩的料理手法

在家做出星級料理,5種讓肉質更軟嫩的料理手法

餐桌上的美味來自於食材特性與料理手法,其中肉品有軟嫩與強韌之分,肉質軟嫩吃起來滑順,肉質強韌吃起來有嚼勁,而我們所吃的肉通常是動物的骨骼肌肉組織,根據動物運動量多寡與肌肉本身特性有不同軟硬度,可靠後天的料理手法軟化更好入口,以下介紹常見軟化肉品的方式。
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食譜-氣炸黑豆茶做法【氣炸鍋料理】

氣炸黑豆茶做法【氣炸鍋料理】

用炸黑豆茶比用瓦斯爐炒黑豆簡單多了! 氣炸黑豆茶我最常被問到的問題, 黑豆要選哪一種? 沖洗黑豆後要瀝多乾? 溫度要設定多少度? 時間要氣炸多久? 烘好的黑豆可以保存多久? 這一篇氣炸黑豆茶總整理, 不藏私通通分享出來, 想要喝到花青素含量高的黑豆茶, 繼續看下去就對了, 輕輕鬆鬆就可以做出一大罐, 成本絕對比市售黑豆茶包便宜喔!
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食譜-定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫(舒肥/低溫熟成)牛排操作教學【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)後的牛排,最大特色就是肉質軟嫩多汁,切開剖面,入眼的是粉嫩的顏色,可謂是見紅不見血。本篇提供定溫料理的步驟教學,用IH電子鍋X舒肥機,多機合體的鍋寶IH智能定溫電子鍋,就能做出媲美米其林星級餐廳的高級牛排!快來一起試試!
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食譜-菠菜、胡蘿蔔竟不能一起吃?正確答案是...

菠菜、胡蘿蔔竟不能一起吃?正確答案是...

你可能聽過一個說法「當葉黃素與β胡蘿蔔素共同食用時會降低彼此的吸收率!」到底這個說法是不是正確的,以下來解答。
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食譜-跟著做,零失敗!香煎酥脆雞腿排

跟著做,零失敗!香煎酥脆雞腿排

為什麼我煎的雞腿排,皮都軟軟的? 飯菜舖子吳志杰老師說:「因為雞皮面含豐富的油脂,雞腿的肉面含豐富的水分。 當雞皮煎好,翻過來煎肉面的時候,水分釋放,反而將雞皮浸溼,失去了焦脆的口感。」 所以要煎出零失敗香脆的雞皮,這篇必看!
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食譜-瘦身族減醣聖品-櫛瓜料理食譜【氣炸乳酪櫛瓜+氣炸雞胸肉】減肥也要吃飽飽│鍋寶好食光

瘦身族減醣聖品-櫛瓜料理食譜【氣炸乳酪櫛瓜+氣炸雞胸肉】減肥也要吃飽飽│鍋寶好食光

減肥減脂減油減醣...都太辛苦了!學會這兩道料理也能快樂開心的減肥
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食譜-完美的鍋巴煲仔飯【IH智能定溫電子鍋】

完美的鍋巴煲仔飯【IH智能定溫電子鍋】

電影【與神同行】中主角用科技成功複製媽媽的味道,如同鍋寶IH智能定溫電子鍋的【煲仔飯】功能,完美呈現金黃酥脆而不過於焦黑的鍋巴...
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