用電子鍋烤蛋糕有很多人做過，若用電鍋來烤蛋糕，其實也不算稀奇
可是如果電鍋單單用外鍋來烘烤，而不是外鍋加水下去蒸，內鍋蒸蛋糕的話
你們見過嗎？
如今 鍋寶電鍋真的可以用外鍋直接烘烤蛋糕
真的 太~ 神~ 奇~ 啦~~~

材料：
巧克力 300g，雞蛋 6顆

做法：
1 先把巧克力剝小塊，蛋黃 蛋白分離

2 巧克力隔水加熱至融化

3 把蛋黃加入巧克力液中，拌勻

4 蛋白打到蓬鬆狀 （碗倒立時，裡頭的蛋白不會掉下來）

5 先取1/3蛋白到巧克力糊中，拌勻

6 接著把整個巧克力糊倒入蛋白中，用刮刀拌勻 （不要拌過度，不然裡頭空氣跑掉蛋糕會蓬不起來）

7 外鍋塗上一層奶油後，把巧克力糊倒入。接著輕摔二下鍋子，把裡頭的空氣摔出來

8 放入電鍋裡，按下炊飯鍵。烤滿45分鐘
它待一定熱度時會自動跳保溫，此時稍待鍋子降溫後馬上再按炊飯鍵，如此反覆做直到烤滿45分

要看有沒有烤熟，可插入叉子看它是否乾乾的，若還有麵糊則表示還沒烤熟
若叉子頭乾乾的，則表示蛋糕烤好嘍

9 煮好時馬上取出，倒扣放涼
10 選喜歡圖案，撒上糖粉裝飾即可

我是用明治巧克力來做，烤時整個廚房充滿濃濃巧克力香味，連老公都一直忍不住來問我烤好了嗎

這道巧克力蛋糕材料只需用到二種，做法非常簡單
它的巧克力濃郁度完全取決於你用的巧克力品牌，用好一點的巧克力片來做的話，烤出來的味道十分迷人
很像精品下午茶店賣的喔