專欄話題

食譜-清熱消暑,冰花馬蹄露

清熱消暑,冰花馬蹄露

炎炎夏日,天氣悶熱,食慾不振,這是很多人在夏天的感受。「冰花馬蹄露」有夏天清熱的綠豆仁,還有優質蛋白質的雞蛋,更有地梨之稱,甜度很高、口感爽脆的荸薺。美味的冰花馬蹄露在家簡單做,只要跟著步驟來操作即可輕鬆完成。
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食譜-蝦球豆腐金沙牛奶

蝦球豆腐金沙牛奶

蝦的鮮味,南瓜的清甜,豆腐的嫩滑,完美結合在一起,簡直讓人欲罷不能。直接入口鮮美飽腹,拌飯更是超棒的,作法超簡單,討厭南瓜的人都會愛上。
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食譜-家戶必備鑄鐵鍋,你還沒擁有嗎?

家戶必備鑄鐵鍋,你還沒擁有嗎?

好食光火鍋祭-鑄鐵鍋篇,看蓄熱界翹楚,一鍋到底更多變!!
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食譜-煎魚秘訣--​摘自《請你跟我這樣過3 安心食》

煎魚秘訣--​摘自《請你跟我這樣過3 安心食》

用熱油煎魚減少翻面次數,能減少有毒物質的產生?
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食譜-梅雨季下不停,從飲食下手祛濕

梅雨季下不停,從飲食下手祛濕

每到梅雨季,長期下雨,空氣濕度高,濕性疾病就漸漸變多,有句話說,「千寒易除,一濕難去。」濕熱體質難緩解多半與長期食用冰冷食物有關,以下介紹常見的濕邪狀況與飲食緩解之道。
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食譜-夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理

夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理

炎炎夏日,有時候會出現胃口不佳、腸胃不適等問題,該如何在夏天選擇清爽好入口飲食,又能維持健康呢?
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食譜-清爽無負擔 - 香料胡椒定溫雞胸、雞胸火腿佐醬油醋醬

清爽無負擔 - 香料胡椒定溫雞胸、雞胸火腿佐醬油醋醬

要如何才能吃的安心又健康呢?喬尹教你自製「雞肉火腿」,利用IH定溫電子鍋,以定溫料理手法處理香氣滿分的雞肉,口味十分清爽不油膩!而且雞肉屬於優質蛋白質,不但低脂,人體也比較容易吸收營養、補充體力,符合現代人的健康需求~
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食譜-舒肥菲力牛排

舒肥菲力牛排

舒肥功能就是就是定溫定時料理,看影片就可以看到鍋蓋有一個測溫度的探針,使用它就可以當成舒肥機,定溫定時30-99度C可自由調整溫度,料理更厚的牛排要舒肥2-3小時也沒有問題的,下次瑞丘來試試舒肥雞胸肉,阿對了這個功能還可以用來解凍食材。
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食譜-炒鍋+電鍋の傳統食補

炒鍋+電鍋の傳統食補

好食光火鍋祭-炒鍋+電鍋篇,輕鬆複製媽媽的味道。
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食譜-【氣炸烤箱料理】懶人版泰式海鮮酸辣湯- 鍋寶好食光│健康專欄

【氣炸烤箱料理】懶人版泰式海鮮酸辣湯- 鍋寶好食光│健康專欄

氣炸烤箱幾乎煎、煮、炒、炸、烘焙都能做 它來煮湯也是一絕喔~ 最近天氣又降溫 有時想喝碗熱湯又不想開火時 氣炸烤箱絕對是最佳選項
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食譜-歐芙蕾 自製活力澎湃健康brunch

歐芙蕾 自製活力澎湃健康brunch

涼爽的早晨,來點清淡不油膩,健康又營養的早餐吧!
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食譜-吃魚好處多,有助腦力、視力發展

吃魚好處多,有助腦力、視力發展

魚肉在人類的飲食當中佔有相當重要的角色,尤其四面環海的台灣,擁有非常豐富的魚類資源,各式各樣的魚種都可以品嚐的到,台灣人民真的相當幸福。
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