川味醬是一款香、麻、辣層次分明的重口味靈魂醬料。以花椒與辣椒為主調，搭配蒜末、薑泥與辣椒粉，透過花生油拌合後，釋放出濃郁辛香氣息。入口先是椒麻在舌尖綻放，隨後辣勁逐漸堆疊，尾韻帶出芝麻的堅果香與香油的圓潤感。醬油的鹹、糖的微甜，加上烏醋與白醋的酸香，讓整體風味平衡不膩。口感濃厚卻不死辣，特別適合拌麵、拌菜、涼拌雞絲或沾水餃，一口就讓人上癮。

不需要油炸也可以做出超酥脆的薯條！？交給氣炸烤箱就搞定！不用擔心油炸剩下的油要怎麼處理，還能兼顧健康跟美味，重點！做法還超級簡單，愛吃薯條的你一定要試試！

用整顆馬鈴薯帶皮切塊，先用熱水燙過，除了能縮短氣炸的時間，還可以去除馬鈴薯的澱粉，再裹上麵包粉，氣炸之後就完成外酥脆內鬆軟的金黃薯條！再搭配自製起司醬，野餐搭配這道料理保證超對味！

減重必備飲品「豆漿」，除了直接喝還能用來做高湯？！這道日式味噌豆漿烏龍麵，將日本料理的精緻與健康理念融合，Q彈的烏龍麵搭配日式豆包，加入清新的水菜與日式大蔥，每一口都散發著獨特的亞洲風味。

豆漿湯底是這道料理的靈魂，高湯與洋蔥、蘋果、昆布、小魚乾等食材燉煮，自然甘甜的高湯再加入豆漿和味噌，提升了湯的層次與口感，溫和且濃厚，同時增加了蛋白質含量，健康價值更升級，喜愛喝湯的你一定要試試！

蒜泥白肉的美味總能讓不愛吃肥肉的人，忍不住拿起筷子夾上一口嘗嘗，尤其再沾點蒜蓉醬更是一絕。充滿膠質感的蒜泥白肉，吃起來彈牙可口還可以品嘗到肉的鮮甜，一點都不像是在吃肥肉。利用IH電子鍋，自己在家也可做出好吃的蒜泥白肉，可定溫的功能，讓做出來的蒜泥白肉吃起來一點都不乾柴，連肉汁的甜味都能完整保留，非常簡單的一道料理，快點來試試吧！

蒜泥白肉是常見的家常菜餚，而肉骨茶起源自馬來西亞，混合了中藥、八角茴香、桂皮、丁香、大蒜及肉排熬製，運用電鍋即能輕鬆地完成這二道看似複雜，其實簡單美味的風味料理。

紅糟是紅麴菌和酒餅發酵而成，擁有天然的胭脂色澤和獨特酒香，古藉記載有食療功效，入菜或做醃料，味美醇香，使人為之陶然。而紅槽料理又以紅槽肉為經典之一，經氣炸後，口感酥脆、肉鮮汁美，無法停箸，輕易就忘了減肥這檔事。

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞，其實可以自己做！自己做的各項食材調味料一清二楚，製成的衛生也可掌控，滿足消夜味蕾的同時，健康衛生也能兼顧。不下油鍋，利用高溫強勁氣旋，逼出雞肉本身的油脂，將炸粉的酥脆完美呈現，只有氣炸鍋做得到。

IH電子鍋也能免看顧做出美味的蔥香五花肉。IH大火力+厚釜超優蓄熱性，將蔥的香氣完美逼出，五花肉在鍋內均勻燜熟，每一口都有滿滿的蔥香。蔥香去除了豬肉本身的腥味，無論冷熱都好吃。利用IH智能定溫電子鍋的【快煮米飯】程序，將五花肉高溫加熱，簡單的調味帶出豬肉的鮮甜，免看顧輕鬆完成。

味噌魚也就是所謂的「西京燒」，這是傳統京都的海鮮料理方法，使用口味偏甜的關西白味噌來醃漬魚類，口感細緻且高雅。這道料理適合用無刺的魚肉製作。

日系百貨超市必賣的蜜汁雞腿，在家也可以簡單做。鹹甜的基底味道是日式料理的主要味型，所以日式料理又特別受小孩子歡迎。這份食譜的醃料可以用來醃里肌肉，醃漬一個晚上，隔天就可以製作好吃美味的蜜汁里肌三明治。

近年來，非常盛行五行蔬菜湯，據說對預防疾病、提高免疫力有顯著的效果。無論有沒有效，其實攝取多樣化蔬菜，均衡飲食，對身體本來就有益。不確定吃夠營養素了沒？不妨想想今天五色蔬果都吃了嗎～

愛看韓劇的人，對於劇中不時出現的泡菜醃蘿蔔，總是忍不住食指大動，其實做法並不難。韓國人稱醃泡菜的醃料為「藥念」，他們會在醃料中加入糯米水，一來讓風味相互調合，再者也有助於發酵，沒有糯米粉，也可以直接用白飯和開水打勻即可。