分類 [ 烹調器具 ] 的結果，共有1070筆：
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【琺瑯鑄鐵鍋】 番茄海鮮鍋
這是傳說中的無水料理，也就是不加水，純粹以食材本身的水分吃出原汁原無，因為番茄百分之九十都是水分，利用鑄鐵鍋的密合度高的特性，快速煮出純番茄高湯，再用番茄高湯製作健康美味的海鮮鍋，如果不喜歡番茄味太重，也可以最後加入一點點水稀釋。
食材：牛番茄、鮮蝦、金針菇、豆腐、蛤蜊、蒜頭、蔥、辣椒、橄欖油、辣椒粉、鹽、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 海鮮清湯
海鮮清湯沒有特殊的技巧，透過多種海鮮本身的鮮甜海味，讓湯品甘醇清美，清爽沒有負擔的口感，讓人舒心回味。
食材：蛤蜊、鮮蝦、透抽、鯛魚片、洋蔥、薑、蔥、橄欖油、米酒、水、鹽、白胡椒、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 海鮮巧達濃湯
散發濃濃海味的海鮮巧達濃湯口感濃郁，非常適合在寒冷的冬天享用。每一口都吃得到滿滿的海鮮，一碗濃湯再搭配麵包，用麵包沾著湯汁吃，就是一餐完美的早午餐。
食材：洋蔥、橄欖油、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇、水、蝦仁、花枝、魚肉、奶油、麵粉、高湯(水)、牛奶、黑胡椒、鹽
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【琺瑯鑄鐵鍋】 香烤吐司
天然手作無添加的土司麵包，不加人工香精，湊近鼻間才能聞到淡淡的奶油香氣，樸實不造作的美好滋味，對麵包愛好者非常值得一試。
食材：高筋麵粉、奶粉、奶油、雞蛋、酵母粉、水、白糖、鹽、牛奶
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【琺瑯鑄鐵鍋】 焗烤馬鈴薯
焗烤馬鈴薯是美式經典開胃菜，鬆軟的馬鈴薯和香濃的起司，濃郁牽絲讓人停不了口，是大人小朋友都喜歡的點心，其實做法很簡單，不妨試試看。
食材：馬鈴薯、乳酪絲、水、義式香料、鹽、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 鮮蝦冬粉煲
色香味俱全的鮮蝦粉絲煲，入味的粉絲和鮮彈飽實的蝦肉，非常下飯，讓人忍不住一口接一口、吮指回味，是非常讓人驚豔的宴客菜色。
食材：鮮蝦、冬粉、蔥、薑、水、香油、蠔油、米酒、香油、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 蝦仁佐豆腐
冬天來個熱騰騰的豆腐煲是再好不過的，除了蝦仁之外，也可以放入花枝、蛤蜊、魚片，增加豐富度，暖呼呼吃下一鍋，暖胃又暖心。
食材：蝦仁、雞蛋豆腐、蔥、薑、沙拉油、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、米酒、鹽
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【琺瑯鑄鐵鍋】 鯛魚豆腐羹+蒜蓉蒸蝦(一鍋兩菜)
要省時省力，一鍋能同時做兩道菜是再好不過了，同時煮菜和湯，再炒個肉片青菜，忙碌主婦的快手晚餐就可以上桌了。
食材：鯛魚、豆腐、竹筍、紅蘿蔔、毛豆、薑、蒜頭、沙拉油、鹽、白糖、白胡椒粉、米酒、太白粉水、香油、草蝦、豆腐、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、香油
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【琺瑯鑄鐵鍋】 獅子頭燉白菜粉條
獅子頭是許多家庭在宴客或是年節時的應景料理，此道菜有團圓的寓意，加上濃厚多汁的獅子頭和清甜解膩的大白菜，是圍爐時最適合的料理。
食材：大白菜、豬絞肉、洋蔥、蛋黃、粉條、水、醬油、沙拉油、鹽、香油、白糖、白胡椒粉
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【琺瑯鑄鐵鍋】 番茄燉牛肉
燉好的番茄牛肉，除了直接配飯、沾麵包之外，也可以拌入煮熟的通心麵上桌，甚至是加入少許乳酪絲，放入烤箱烤融，做成焗烤番茄牛肉通心麵，都很美味。
食材：牛肋條、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、橄欖油、去皮番茄粒罐頭、鹽、白糖、醬油、黑胡椒、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 普羅旺斯燉雞
在量販店買了特價的烤雞，不用擔心只吃肉太油膩了，加入蔬菜一起燉煮，不只蔬菜多汁，雞肉軟嫩，燴煮的醬汁沾麵包更是一級棒。
食材：烤雞、橄欖油、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、水、義大利麵醬、醬油膏、月桂葉、琺瑯鑄鐵鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 紅酒燉雪梨
紅酒燉梨其實是很聖誕風情的點心，浸泡梨子的紅酒加熱後，就是獨特的聖誕熱紅酒，是冬季非常暖身的飲品。
食材：雪梨、紅葡萄酒、萊姆、冰糖、肉桂粉、琺瑯鑄鐵鍋
