避風塘風味的起源，是源於避風塘上的水上餐館，因以得名。最有名的是粵菜風味的炒蟹，後來應用於其他海鮮，一樣風味十足。避風塘炒蝦的精髓在於香噴噴的蒜酥，鹹香美味，拿來拌麵也很適合，類似台式的鹹酥口味，是很好的下酒菜。

中國醫藥理論認為，黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，可防治動脈硬化。

而出自【話題專欄】陳俊如醫師的《冬天補腎氣，養出不生病體質》內文，核桃芝麻糊結合後，更有強筋健骨、潤燥通腸的功效。

紅糟是紅麴菌和酒餅發酵而成，擁有天然的胭脂色澤和獨特酒香，古藉記載有食療功效，入菜或做醃料，味美醇香，使人為之陶然。而紅槽料理又以紅槽肉為經典之一，經氣炸後，口感酥脆、肉鮮汁美，無法停箸，輕易就忘了減肥這檔事。

蒜泥白肉的美味總能讓不愛吃肥肉的人，忍不住拿起筷子夾上一口嘗嘗，尤其再沾點蒜蓉醬更是一絕。充滿膠質感的蒜泥白肉，吃起來彈牙可口還可以品嘗到肉的鮮甜，一點都不像是在吃肥肉。利用IH電子鍋，自己在家也可做出好吃的蒜泥白肉，可定溫的功能，讓做出來的蒜泥白肉吃起來一點都不乾柴，連肉汁的甜味都能完整保留，非常簡單的一道料理，快點來試試吧！

「蔬果579」的健康新觀念，旨在提升國人吃蔬果的量。2-6歲兒童每天應攝取5份蔬果；6歲以上孩童及所有女性，每天應攝取7份；青少年和男性則應攝取9份。若平日生活忙碌，難以攝取到足夠的蔬果量，利用行程全自動的全營養自動調理機，一鍵完成，為自己打杯綜合蔬果汁--花青素紫色小旋風，可以妥善補充膳食纖維及植化素。此道食譜亦可使用【鍋寶多功能蔬果隨行研磨機】操作，個人份量、輕巧機身，放在辦公室或是家裡都好用。 出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《工作疲勞壓力大！營養師推薦 幫你提神補元氣》內文。

絲瓜中含有豐富的維生素c的抗氧化營養素，金針菇(菇類)中含有豐富的多醣體，都能提高我們免疫力、增加抵抗力，使身體元氣滿分。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。

班尼迪克蛋的起源始終眾說紛耘，光是版本就有好幾個，一為在華爾街證券經紀人萊繆爾.班尼迪克某日在華爾道夫酒店休息時，要求廚師提供一份早餐做為解宿醉之用，這份早餐就是淋了荷蘭醬的水煮蛋、培根與奶油吐司，後來的主廚將這份菜單改良，命名為班尼迪克蛋。另一個說法則是一家名為Delmonico’s的餐廳於1860年所發明，不管是哪個版本，班尼迪克蛋的標準就是要有荷蘭醬，並置放在培根、麵包之類的食材上方，才是正港的班尼迪克蛋喔！

台灣南北飲食文化大不同，據說酪梨牛奶中加入布丁，是南部一直以來流傳的喝法，可以增添甜味，甚至無須另外加糖，布丁更增加了酪梨牛奶中的濃稠度，口感香氣通通一百分！全營養自動調理機具有大容量杯身，可一次打較大量的飲品，利用生機調理程序，24000高轉速，在完全保留食材營養的狀態下，將食材攪打至綿密細緻好入口的狀態！如果份量小，多功能蔬果研磨機也可用。

此道料理集結健脾益胃，補肺清熱、利濕、止癢之功效，是非常適合夏天飲用的甜品。 此食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《擾人的皮膚病~濕疹》內文。

這款湯中的刺五加可提升攝氧量，具有對抗疲勞、改善健忘及神經衰弱之效，加上與人參、排骨同煮，能有效補氣活血，適合運動量不足、手腳冰冷者，另也可調理身體機能。

 出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬天一到就手腳冰冷？靠食補改善冷底體質》內文。

近年來，非常盛行五行蔬菜湯，據說對預防疾病、提高免疫力有顯著的效果。無論有沒有效，其實攝取多樣化蔬菜，均衡飲食，對身體本來就有益。不確定吃夠營養素了沒？不妨想想今天五色蔬果都吃了嗎～

梅酒果凍是一道甜美又清爽的小甜品，帶著酸甜濃郁梅子味道與微妙酒香，入口順滑，最適合做為夏季的消暑聖品了，無論是家庭日常甜點備品，或聚會時的貼心小點，都能給人帶來一份清涼的享受。現在就試著來製作這道梅酒果凍吧！相信會給您的味蕾帶來一番獨特的美妙滋味。