蒜頭剝皮辣椒雞湯

2020-01-06

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。

食材

  • 全雞(切塊) 1隻
  • 蒜頭 10顆
  • 剝皮辣椒 1罐
  • 1匙

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    洗淨切塊的全雞,蒜頭略拍碎。

  • 2
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    將雞肉放入IH電子鍋與整罐剝皮辣椒湯汁及蒜頭,加水蓋過雞肉。

  • 3
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    選擇燉湯模式90分鐘。

  • 4
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    最後半小時再加入剝皮辣椒,即可享用。

  • 剝皮辣椒最後加,可避免長時間熬煮減少辣椒脆口感。

鍋寶好時光市集
食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

鄭欣宜

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