鮮蔬雞絲優格沙拉

2017-07-11

夏天高溫是否讓人覺得食慾不好,這時候製備涼脆口感的清爽沙拉,最適合炎熱的天氣,不過,市售的沙拉醬,例如 :美乃滋、千島醬、芝麻醬等,鈉含量普偏偏高,這道料理醬利用優格搭配蘋果,淋在雞肉沙拉上,微酸的風味,不僅刺激食慾,也攝取到沙拉裡蔬菜與肉類的營養。 出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 《夏日低GI輕料理》內文。

食材

  • 雞胸肉 150公克
  • 美生菜 適量
  • 牛番茄 1/2顆
  • 黃甜椒 1/4顆
  • 雞蛋 1顆
  • 小黃瓜 1/2根

優格沙拉醬

  • 無糖優格 4大匙
  • 蘋果 1/2顆

烹調器具

  • 湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

    小黃瓜、番茄洗淨切片,美生菜剝片,黃椒切絲。

  • 2
    食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

    將雞蛋、雞肉用水煮熟備用。

  • 3
    食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

    將蘋果與優格用調理機打成蘋果優格。

  • 4
    食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

    水煮蛋剝殼切片,雞肉切塊或撥絲, 依序將食材混合,再將優格倒入,即可享用。

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食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

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