所有食譜,共有10筆:

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  • 食譜-藍莓優格冰淇淋

    【攪拌機】 藍莓優格冰淇淋

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    夏天就是要吃冰阿~,但如果怕胖的話,不如就自己DIY來做道藍莓優格冰淇淋吧!選擇油脂量低的優格冰淇淋加上畫龍點睛的藍莓,任誰也無法抗拒這樣的誘惑。使用無糖的優格冰淇淋來製作,不僅能幫助體內擁有好菌,熱量也比一般冰淇淋低,無糖低熱量又好菌多多。利用家中簡單器具就能輕鬆完成,今年夏天就讓這道清涼消暑的冰品陪你度過吧!


    食材:新鮮/冷凍藍莓、糖、檸檬汁、牛奶、無糖優格、奶粉、糖、鮮奶油、多功能電動攪拌棒、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-沙威瑪燒烤肉串

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 沙威瑪燒烤肉串

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    從前土耳其戰士在作戰時,因飢餓而發想了把羊肉一塊塊串插在彎刀上,以火烤方式食用,慢慢演變至今日以鐵棍取代。夜市出現的沙威瑪則經過改良,將醃好的肉,層層堆疊串在直立式烤肉架上燒烤,像是豪華版的三明治,亦可夾上生菜絲、洋蔥絲、番茄醬、烤肉片、酸黃瓜或酸奶食用,這樣的烤法可以保留肉汁的鮮味,層次更豐富。

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    食材:雞胸肉、洋蔥、白胡椒粉、紅椒粉、蒜頭、香油、無糖優格、肉荳蒄粉、醬油、白糖、烏醋、12L氣炸烤箱、旋轉烤叉

  • 食譜-南洋風味燕麥粥

    【湯鍋】 南洋風味燕麥粥

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    燕麥本身富含膳食纖維,對於腸胃道保健還有體內環保作用,加上搭配上季節水果一起享用,輕鬆就能達到腸道順暢的效果唷!

    • 纖維含量:每一支中等大小的香蕉含3.1克,或每100克含2.6克纖維。

    食材:香蕉、鳳梨乾、芒乾、麥片、牛奶、薑泥、杏仁、椰子片、蜂蜜、優格、蜂蜜、肉桂、丁香、肉荳蔻、鹽、湯鍋

  • 食譜-辣味優格雞

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 辣味優格雞

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    起司、優格、蜂蜜等甜味調味料,都可以中和單吃辣醬的辣味,調出又香又清爽的口感,也因此韓國辣雞都會擇一調合。本食譜採無糖優格和韓式辣醬混合,直接刷在雞腿上,用氣炸鍋的熱力將調味料的風味壓進食材中,好吃又開胃,配啤酒最適合!

    氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

    食材:雞腿、韓式辣醬、無糖優格、鍋寶萬用健康氣炸鍋

  • 食譜-莓香優格

    【調理研磨機】 莓香優格

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    紫色蔬果中,像是莓果類、葡萄籽、紫色高麗菜等都富含花青素,主要功效為抗氧化,可以幫助皮膚減少自由基。

    使用莓果與優格更是夏日最清爽的食材,早上下午都適合飲用。

    須注意花青素屬於植化素的一種,須避免高溫加熱,避免營養素破壞。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜夏日健康消暑冰飲內文。 

    食材:冷凍野莓、藍莓、優格、調理研磨機

  • 食譜-自製優格

    【IH電子鍋】 自製優格

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    健康又爽口的優格,深受女性喜愛,尤其是炎熱夏季,沒有胃口時,選擇優格搭配水果、果醬食用,稍微提供飽足感,又能增加腸道好菌。只是市售優格價格偏高,且大多都含有高糖分,自己在家製作,能確保食用的品質與健康。鍋寶IH智能定溫電子鍋具有定溫料理功能,選擇最適合菌種發酵的43度、6小時,利用簡單的材料—牛奶及無糖優酪乳,在鍋內發酵。零技術卻有高成功率,成本相對較低,美味和健康卻不減喔!

    食材:牛奶、無糖優酪乳、鍋寶IH智能定溫電子鍋、保鮮盒

  • 食譜-自製簡易優格

    【電鍋】 自製簡易優格

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    市售的優格為了口感添加食品添加劑,含糖量也偏高,吃多了怕不健康。其實優格也可以在家自己製作。只要使用電鍋,外鍋不加水,利用保溫功能來培養菌種。在家自製的原味優格,只要加入新鮮水果、蜂蜜、燕麥片、堅果,就是健康營養的代餐。

    食材:全脂鮮奶、原味優酪乳、分離式電鍋、保鮮盒

  • 食譜-芒果優格聖代

    【芒果】 芒果優格聖代

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    炎炎夏日常會有吃不下飯的症狀,來一杯自製「芒果優格聖代」吧!不僅製作快速,也有不錯的蛋白質攝取。芒果汁是一種强效的抗氧化劑,對身體有很好的保護作用。燕麥有水溶性纖維「β-聚葡萄醣」,可幫助排除體內膽酸,降低血中的膽固醇。比起高熱量的食物,偶爾吃吃優格,健康又營養。

    食材:芒果、無糖優格、玉米脆片、慢磨機

  • 食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

    【湯鍋】 鮮蔬雞絲優格沙拉

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    夏天高溫是否讓人覺得食慾不好,這時候製備涼脆口感的清爽沙拉,最適合炎熱的天氣,不過,市售的沙拉醬,例如 :美乃滋、千島醬、芝麻醬等,鈉含量普偏偏高,這道料理醬利用優格搭配蘋果,淋在雞肉沙拉上,微酸的風味,不僅刺激食慾,也攝取到沙拉裡蔬菜與肉類的營養。 出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 《夏日低GI輕料理》內文。

    食材:雞胸肉、美生菜、牛番茄、黃甜椒、雞蛋、小黃瓜、無糖優格、蘋果、湯鍋

  • 食譜-萵苣沙拉

    【保鮮盒】 萵苣沙拉

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    夏天若是沒食慾的話,不妨做點清爽的沙拉!萵苣內含有萵苣素,孕婦吃萵苣可增加泌乳量。萵苣含有的營養素裡,葉酸含量相對突出,每100公克平均含有53.9微克。每天葉酸攝取量為400微克來看,吃萵苣不失為補充葉酸的有效方法。


    食材:萵苣、雞胸肉、洋蔥、小蕃茄、玉米脆片、綜合堅果、檸檬、無糖優格、耐熱玻璃保鮮盒