莓果可頌布丁
食材
- 可頌 6個
- 蛋 250公克(5個)
- 糖 60公克
- 香草籽 1公克
- 牛奶 400公克
- 君度橙酒 1大匙
- 冷凍蔓越莓 80公克
- 杏仁片 20公克
烤模
- 22 x 17.5 x 4.5公分 1個
烹調器具
- 數位萬用氣炸烤箱22L 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,可頌切塊備用。
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2
將雞蛋、糖、香草籽混合打勻,加入牛奶與君度橙酒拌勻。
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3
烤模內放入可頌及蔓越莓,將蛋奶液倒入,輕壓可頌使其吸飽液體。
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4
靜置5–10分鐘,表面撒上杏仁片。
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5
烤模放入預熱好的氣炸烤箱中層,設定170度烘烤約 35–45 分鐘。(若上色過快,中途可加鋁箔覆蓋)
-
6
待時間到後即可取出享用。
●想要布丁層更濕滑 → 可減為 5 個可頌或牛奶增至 450公克。
●想更濃郁 → 可將部分牛奶改成鮮奶油(100公克)。
●喜歡果香重的版本 → 可增加蔓越莓至 120公克 或淋莓果醬在表面。
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