泰式酸辣雞肉冬粉

2016-07-25

想要品嚐泰式料理,不用再特地到館子去了,在家只要有燜燒罐就能做!泰式料理酸酸辣辣的味道相當開胃,夏天沒有食慾的時候,吃這道菜特別適合。加上此食譜是用低熱量的冬粉,讓你在享受美食的同時不用再擔心熱量的問題,當成減肥餐也OK!


材料

  • 冬粉 1把
  • 雞胸肉 50克
  • 泰式酸辣醬 2大匙
  • 蔥花 適量
  • 蒜味花生 1小匙

烹調器具

  • 燜燒罐 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-泰式酸辣雞肉冬粉

    雞胸肉切薄片備用,將冬粉泡水至軟備用。

  • 2
    食譜-泰式酸辣雞肉冬粉

    先將燜燒罐注入100℃熱水溫瓶備用。

  • 3
    食譜-泰式酸辣雞肉冬粉

    將冬粉和雞肉片放入燜燒罐中,注入100℃熱水熱3分鐘,再將熱水倒出,重新加入100℃熱水至八分滿快速攪拌,馬上蓋緊蓋子燜10分。

  • 4
    食譜-泰式酸辣雞肉冬粉

    將冬粉及雞肉片瀝乾水分倒到盤內,再加入適量的泰式酸辣醬,撒上些許蔥花和蒜味花生即可。

  • 此食譜是使用500ml的燜燒罐烹調。

  • 夏天吃這道料理,盛盤後可加上幾滴魚露和小黃瓜絲拌勻,就是美味的開胃菜。

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食譜-泰式酸辣雞肉冬粉

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