專欄話題

食譜-不失敗的溫泉蛋,三種口味一次滿足

不失敗的溫泉蛋,三種口味一次滿足

達人教你輕鬆做出咕溜滑嫩的溫泉蛋!日式溫泉蛋是日式食堂的開胃小品,經常被運用在丼飯上,比如牛丼、烏龍麵等等,在新加坡、馬來西亞也有這樣的吃法,差別在於日式食堂加入的是昆布醬油,馬來西亞是加入醬油和胡椒粉攪拌,每個地方的吃法有所不同,就看個人的喜好囉~
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食譜-健康飲食取向,追求不生病的營養飲

健康飲食取向,追求不生病的營養飲

夏天到了,也是病毒盛行的時候,像是腸病毒、腺病毒等,再加上天氣不穩、日夜溫差大、進進出出冷氣房忽冷忽熱。到底該如何增強免疫力,減少感冒生病的機率呢?營養師教你怎樣才能有效提高防護力!
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食譜-清爽無負擔 - 香料胡椒定溫雞胸、雞胸火腿佐醬油醋醬

清爽無負擔 - 香料胡椒定溫雞胸、雞胸火腿佐醬油醋醬

要如何才能吃的安心又健康呢?喬尹教你自製「雞肉火腿」,利用IH定溫電子鍋,以定溫料理手法處理香氣滿分的雞肉,口味十分清爽不油膩!而且雞肉屬於優質蛋白質,不但低脂,人體也比較容易吸收營養、補充體力,符合現代人的健康需求~
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食譜-春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲

春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲

春季是減少體脂肪的好時機,迎接夏日時光來臨,不想像冬天一樣吃火鍋熱食蔬菜,最方便的就是早上喝一杯瘦身排毒飲品,讓新鮮的蔬果幫助腸胃道蠕動,排除宿便。
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食譜-一鍋到底簡單料理 - 馬鈴薯燉肉

一鍋到底簡單料理 - 馬鈴薯燉肉

一鍋到底的簡單料理,即使一人在外租房子,家中沒有太多鍋碗瓢盆,也能夠輕易利用一鍋煮出來的美味料理~
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食譜-​ 低碳生活 - 從食招來

​ 低碳生活 - 從食招來

電鍋是無油煙及料理的好幫手,不過其實它的功率並不低哦!雖是屬於較耗能的電器用品,但若能將食材一次蒸煮完畢,也就是運用竹節鍋(若家中有電鍋加高蓋那更棒),便可將電發揮的淋漓盡致。不僅善用能源,更節省烹煮時間。且由於烹煮過程添加的調味料較少,讓食材本身的味道得以相互搭配,嚐起來更加清淡鮮美。對早已厭倦外食生活的大家來說,便成為了相當滿足且舒服的一餐。
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食譜-時間淬鍊的美味 花生燉豬腳

時間淬鍊的美味 花生燉豬腳

燉豬腳是讓人又愛又恨的美味~鹹香濃郁充滿膠質,跟白飯一起吃,再簡單搭個筍絲、油豆腐跟滷蛋,絕對是讓人魂牽夢縈的台灣代表料理
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食譜-腸道健康保健一把罩

腸道健康保健一把罩

現代人飲食習慣西化,外食居多,體內消化酵素不足,「腸道老化」人口逐年增加,更有許多年輕女性就有便秘、大腸息肉、胃食道逆流、腸躁症等腸胃道問題。而腸胃道不只是人體的消化器官,更是重要的免疫器官。
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食譜-水果之王創意料理 酪梨加州壽司

水果之王創意料理 酪梨加州壽司

本食譜設計發想自仲夏夜之夢,在這個季節可以買得到酪梨,略熟的酪梨香氣及口感,搭配著IH智能定溫電子鍋煮出來的完美白米飯,粒粒分明飽滿表面充滿光澤,將二種食材組合在一起就是清爽可口的酪梨壽司。且IH智能定溫電子鍋有16種功能,針對壽司飯,可直接選擇【壽司米】的程序,煮出來的米飯香Q滿分,只要跟著食譜步驟,即可做出跟餐館一模一樣的酪梨壽司。
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食譜-饗瘦美味,軟嫩鹽燒豬五花

饗瘦美味,軟嫩鹽燒豬五花

饗瘦美食料理也能享受輕鬆料理,低溫鹽燒軟嫩美味
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食譜-一鍋到底【五木雞肉炊飯】

一鍋到底【五木雞肉炊飯】

塔塔今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯,不需要先炒過,只要備妥材料,就可以煮出超好吃的炊飯囉!!
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食譜-不乾柴的美味雞胸肉料理

不乾柴的美味雞胸肉料理

擔心雞胸肉又老又柴嗎? 舒肥烹調方式讓雞胸肉鮮嫩多汁~
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