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食譜-百搭、健康、零添加!自製日式淡醬油

百搭、健康、零添加!自製日式淡醬油

日式醬油甜甜鹹鹹,好受孩子喜歡! 可是市售品多少都含化學成分,怎麼辦? 其實,自製健康日式醬油很簡單,魚韻日式料理小郭師教你做!
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食譜-舒肥櫻桃鴨胸【IH電子鍋料理】

舒肥櫻桃鴨胸【IH電子鍋料理】

在家也能輕鬆做出星級餐廳的招牌料理
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食譜-過年怎麼吃不怕胖,掌握飲食4原則

過年怎麼吃不怕胖,掌握飲食4原則

過年免不了吃吃喝喝,身上肥肉也很可能因此增長,然而減脂向來是漫長的道路,與其肥肉上身,倒不如學會聰明飲食,假期過後還是輕鬆自在,身體沒有多餘負擔。
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食譜-【鬆餅機料理】酥皮也能烤 蘋果派、酥皮布丁儀式感餐點上桌

【鬆餅機料理】酥皮也能烤 蘋果派、酥皮布丁儀式感餐點上桌

鍋寶熱壓吐司鬆餅機什麼都能烤,蔬菜、肉類、蛋皮、飯糰都沒問題,當然小小酥皮對他來講更是小事一樁。 教大家做好吃的蘋果酥。
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食譜-買不到雞蛋?那就用其他食物代替吧

買不到雞蛋?那就用其他食物代替吧

這陣子台灣鬧雞蛋荒,許多民眾四處搶購雞蛋,並造成雞蛋價格飆漲,讓平民百姓們大喊吃不消,但是,其實如果沒有雞蛋,對我們的影響並沒有想像中的大,因為可以利用其他食材來取代雞蛋的營養價值,這次就來說說雞蛋的營養。
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食譜-來一場豪華的早午餐約會吧 爆漿感起司土司這樣做

來一場豪華的早午餐約會吧 爆漿感起司土司這樣做

使用鍋寶熱壓吐司鬆餅機就可以完成在家裡用餐的小小儀式感,我說真的,那爆漿三明治好吃到爆炸,我會願意天天早起做這道犒賞自己。
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食譜-週一收假症候群,打起精神這樣吃

週一收假症候群,打起精神這樣吃

假期剛過,你有連假症候群嗎?但再怎麼樣都要打氣精神,以下提供五種食物營養懶人包,用食物科學緩和情緒,提高集中力,幫助工作效率,食物真的可以這麼神奇。
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食譜-胡蘿蔔素好處多,不只護眼還能促進腦認知、抗癌

胡蘿蔔素好處多,不只護眼還能促進腦認知、抗癌

小時候我們常聽見爸媽說要多吃胡蘿蔔,眼睛會跟小兔子一樣美麗、明亮,也會紅紅的很可愛。這件事情是真的嗎?還是又是一個食物的迷思?營養師要說這件事是真的
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食譜-即使你已忘記我,失智症飲食

即使你已忘記我,失智症飲食

家中若有老人有失智症的狀況,除了藥物治療之外,越來越多學者著手研究事前的「預防機制」,希望透過青中年時期生活型態的改變以及飲食保健的觀點,來達到預防或延緩失智症的症狀發生。
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食譜-清涼一夏!消暑又退火的夏日食譜

清涼一夏!消暑又退火的夏日食譜

每到夏天就熱到沒胃口,整天昏昏沉沉、提不起勁…透過選擇正確的食材與適合夏天吃的菜色,在炎熱的天氣下也可以大啖美食,擺脫暑氣好暢快!
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食譜-中秋烤肉賞月圓,身材不變圓

中秋烤肉賞月圓,身材不變圓

中秋節來臨,相信家家戶戶都會準備烤肉來慶祝佳節,但要如何「月圓人團圓,身材不變圓」呢?以下來解答。
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食譜-益生菌顧腸胃、改善過敏?6大原則正確吃

益生菌顧腸胃、改善過敏?6大原則正確吃

根據聯合國糧食及農業組織FAO定義:「益生菌為活的益生菌,適當攝取能為身體帶來益處。」然而益生菌有必要吃嗎?事實上決定腸道菌相組成的關鍵是飲食,以下介紹需攝取的6類人群與如何自製天然優格攝取益生菌。
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