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食譜-智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

智慧煮粥不噗鍋【IH智能定溫電子鍋】

煮粥噗鍋的困擾,家家戶戶都有,無論是用瓦斯爐煮、電鍋煮,只要一不注意,整鍋粥品/稀飯就可能溢得亂七八糟。 鍋寶IH智能定溫電子鍋,「精準控溫1℃」獨家專利技術,將粥品溫度控制在不溢出的範圍內,精密烹煮智慧程序,讓您煮粥再也不用看顧!
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食譜-如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

原來做麵包沒有想像中那麼難?但是常看到什麼中種法、水合法、湯種法…讓人無從下手,立馬產生了放棄的念頭,千萬別這麼做,我們今天就來說明幾種麵包的製作方式,讓你輕鬆一次就上手。
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食譜-米飯的好吃秘訣【IH智能定溫電子鍋】

米飯的好吃秘訣【IH智能定溫電子鍋】

「一樣米,養百樣人。」短短一句俗語,把人的千百種樣貌,都含括了。 這句話除了形容人的品性行徑之外,米飯的口味,人與人間亦是大有不同。有些人喜歡吃圓胖軟香的日本米,有些人則酷愛秈米的粒粒分明。要滿足自己喜歡的米飯香氣,可以靠挑選特定米種來達成,但口感,就一定要力行準備一台好的IH電子鍋,以及精準量米、快速淘洗米、及加對水量三步驟。
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食譜-常見15種加工火鍋料熱量,安心吃鍋不長肉

常見15種加工火鍋料熱量,安心吃鍋不長肉

台灣人很愛吃火鍋,幾乎不分春夏秋冬冷呼呼的冬天來上一鍋,更是暖胃又暖心啊!但是,小心吃太多造成肥肉緊黏著你喔!火鍋怎麼吃不怕胖?湯頭配料怎麼選才健康?以下就來告訴你。
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食譜-養生夯!糙米、紫米、五穀米差在哪?8種米比一比

養生夯!糙米、紫米、五穀米差在哪?8種米比一比

現代人追求養生或降低熱量攝取,會將主食中的白米換替換成糙米、五穀米等,但仔細一查,同份量的白米飯與糙米飯的熱量幾乎相同,主要差別在於膳食纖維與維生素等份量,但雜糧飯口感較粗糙,究竟該怎麼吃才能兼具口感與營養?以下來看看。
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食譜-去除青菜苦澀,5種蔬菜殺青法

去除青菜苦澀,5種蔬菜殺青法

不少蔬菜吃起來有苦澀味,包括菠菜、花椰菜、牛蒡、小黃瓜等,由於吃起來乾苦,因此有些人會敬而遠之,但其實只要在料理前進行「殺青」就可解決,同時能保留食材原本滋味。
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食譜-一鍋到底【五木雞肉炊飯】

一鍋到底【五木雞肉炊飯】

塔塔今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯,不需要先炒過,只要備妥材料,就可以煮出超好吃的炊飯囉!!
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食譜-精鹽、海鹽、玫瑰鹽差在哪?常見鹽巴圖解秒懂

精鹽、海鹽、玫瑰鹽差在哪?常見鹽巴圖解秒懂

說到鹽巴,想到的便是鹹味來源,但其實不同鹽種有不一樣的滋味,外型、製程、成分也不盡相同,更有適合的料理,以下就來介紹常見鹽巴。
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食譜-氣炸銀絲卷【氣炸鍋料理】

氣炸銀絲卷【氣炸鍋料理】

去餐館都會點炸銀絲卷, 這道炸物熱量相當高, 用氣炸鍋來做,油量少很多, 但是一樣很好吃耶! 直接用冷凍銀絲卷氣炸, 非常非常方便, 以後冰箱可以囤冷凍銀絲卷囉!
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食譜-3倍防鏽的秘密--「氮化」鐵鍋

3倍防鏽的秘密--「氮化」鐵鍋

鍋寶新品岩紋深炒鐵鍋,出廠前經過「氮化處理」, 防鏽效果是一般鐵鍋3倍,讓您盡情享受鐵鍋的妙用,又省去次次養鍋的困擾! 可是「氮化處理」是什麼?為何可以做到「3倍防鏽」? 本文報給你知!
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食譜-一鍵料理一桌好菜【氣炸烤箱料理】

一鍵料理一桌好菜【氣炸烤箱料理】

挑戰一機做四道菜。 10-15分鐘就搞定一餐。
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食譜-竹筍季來臨,去苦去澀更好吃

竹筍季來臨,去苦去澀更好吃

春夏來臨啦!這時就會感受到大地甦醒、花草紛紛盛開、冬季冰冷也遠離,這時候就連筍子也要冒出頭來囉!
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