專欄話題

食譜-常見菜名由來大解密

常見菜名由來大解密

高麗菜、大陸妹和空心菜都是餐桌上常見的菜餚,但高麗菜為什麼叫高麗?大陸妹又和大陸的妹仔有什麼關聯,空心菜為什麼和蕹菜、甕菜有相互的連結?
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食譜-冬天一到就手腳冰冷?靠食補改善冷底體質

冬天一到就手腳冰冷?靠食補改善冷底體質

秋冬開始,診間陸續很多老病號,手一伸出把脈,我就摸到寒冷的手,尤其貧血的女孩子,經常臉色蒼白、皮膚乾燥,顯得神情特別黯淡,以下來說說冬天手腳冰冷的常見原因與改善冷底體質的食補之道。
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食譜-長新冠咳嗽咳不停,3道止咳食譜推薦

長新冠咳嗽咳不停,3道止咳食譜推薦

今年農曆過年前後,醫療界就在備戰,不僅從媒體中看到大陸地區開放清零後產生的染疫亂象,還有加上過年前後的台商返鄉人潮,在在勾起大家疫情高峰的害怕,以下介紹常見兩種長新冠咳嗽類型與3道改善食譜。
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食譜-【2分鐘快速上菜】無水料理-雙味烤蝦(奶油蝦+胡椒蝦)

【2分鐘快速上菜】無水料理-雙味烤蝦(奶油蝦+胡椒蝦)

無水料理,其實就是專為沒有液體的菜單而設計的功能。 一鍋蝦拆成二種口味,無水料理能保留食物原汁原味在裡頭。內鮮外酥滋味一級棒!
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食譜-不乾柴的美味雞胸肉料理

不乾柴的美味雞胸肉料理

擔心雞胸肉又老又柴嗎? 舒肥烹調方式讓雞胸肉鮮嫩多汁~
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食譜-水果之王創意料理 酪梨加州壽司

水果之王創意料理 酪梨加州壽司

本食譜設計發想自仲夏夜之夢,在這個季節可以買得到酪梨,略熟的酪梨香氣及口感,搭配著IH智能定溫電子鍋煮出來的完美白米飯,粒粒分明飽滿表面充滿光澤,將二種食材組合在一起就是清爽可口的酪梨壽司。且IH智能定溫電子鍋有16種功能,針對壽司飯,可直接選擇【壽司米】的程序,煮出來的米飯香Q滿分,只要跟著食譜步驟,即可做出跟餐館一模一樣的酪梨壽司。
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食譜-媽媽們可能也不知道的醬油知識!

媽媽們可能也不知道的醬油知識!

如何找到一瓶好醬油為菜餚增色添味?以下的醬油介紹,可以幫助你找到解答,下回選購時再也不用麻煩孤狗大神了,說不定還能幫旁人說明一番呢。
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食譜-用IH電子鍋 輕鬆做便當

用IH電子鍋 輕鬆做便當

每逢寒暑假,家有中小學生的爸媽便煩惱孩子時間太多,不知如何安排;但寒暑假結束,爸媽又煩惱,要上學了,平日午餐該給孩子準備些什麼好呢?若學校沒有營養午餐,雙薪家庭的爸媽又忙於工作,幫孩子帶便當這件事,可得更聰明才行!鍋寶IH智能定溫電子鍋有16種智慧烹煮程序,可依孩子的喜好準備料理,適合帶便當的菜色,也沒問題!
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食譜-【電鍋料理】石頭火鍋

【電鍋料理】石頭火鍋

在家吃火鍋操作簡單又方便~不用再站在瓦斯爐面前顧火
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食譜-血糖忽高忽低?想穩定血糖三餐這樣吃

血糖忽高忽低?想穩定血糖三餐這樣吃

保持血糖穩定平衡,對於人體健康有著相當大的益處,如果血糖經常處在高幅度的波動、或是體內血糖時常偏高,越容易引發慢性疾病,像是二型糖尿病、動脈粥狀硬化等問題,以下介紹穩定血糖的方式。
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食譜-後疫情時代,吃對食物增強免疫力

後疫情時代,吃對食物增強免疫力

在與病毒共存的現今,唯有從內在調理,增強身體的免疫力,才能讓我們的珍貴日常生活不被病毒破壞和侵擾。以下提供幾種可以增強免疫力的食材與對應的食譜,讓你在享受美食之餘,還能同時保有強健體魄,面對病毒再也不必害怕。
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食譜-免看顧的美味義式燉飯【IH智能定溫電子鍋】

免看顧的美味義式燉飯【IH智能定溫電子鍋】

以傳統做法製作燉飯其實很耗神,要一直翻炒,在米粒吸收湯汁、食材精華的同時,還要避免焦底,幸好科技解決了這一切問題!鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉飯】功能,專為各種風味燉飯設計,只要把食材和調味料全部丟進鍋內,選擇行程,精密的烹煮程序,將完美呈現米蘭老奶奶的手藝!
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