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  • 食譜-爆漿乳酪八蒜包

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 爆漿乳酪八蒜包

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    超夯的排隊烘焙點心八蒜包,是由位於高雄的「懿品乳酪菓子手造所」研發而成的。八蒜包的主要成分與做法,是將歐式麵包切成八等分,再在麵包裡填入大蒜醬、乳酪醬等材料後進行烘烤,呈現出外酥內軟的香酥口感,乳酪起司配上撲鼻而來的濃郁蒜香氣味,任誰也抵擋不了被圈粉的魅力。如果您也想試一試這個魔法八蒜包,那就跟著食譜一起試試吧!

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    食材:高筋麵粉、開水、新鮮酵母、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽巴、雞蛋、奶油乳酪、鮮奶油、糖、無鹽奶油、大蒜、蜂蜜、美乃滋、雞蛋、鹽、巴西里 、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-燻鮭魚班尼迪克蛋

    【IH電子鍋】 燻鮭魚班尼迪克蛋

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    班尼迪克蛋的起源始終眾說紛耘,光是版本就有好幾個,一為在華爾街證券經紀人萊繆爾.班尼迪克某日在華爾道夫酒店休息時,要求廚師提供一份早餐做為解宿醉之用,這份早餐就是淋了荷蘭醬的水煮蛋、培根與奶油吐司,後來的主廚將這份菜單改良,命名為班尼迪克蛋。另一個說法則是一家名為Delmonico’s的餐廳於1860年所發明,不管是哪個版本,班尼迪克蛋的標準就是要有荷蘭醬,並置放在培根、麵包之類的食材上方,才是正港的班尼迪克蛋喔!

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    食材:雞蛋、水、牛番茄、菠菜、燻鮭魚片、新鮮巴西里、馬芬麵包、蛋黃、鹽巴、黑胡椒、檸檬汁、白酒、融化奶油、鍋寶IH智能定溫電子鍋、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-創意蘇格蘭花生湯圓

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 創意蘇格蘭花生湯圓

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    冬至吃湯圓是悠久的傳統習俗,為因應現代人喜好,市面上的湯圓不斷推陳出新,牛奶糖、巧克力奶茶等新式內餡滿足消費者的選擇。其實湯圓除了吃甜的也可以做成鹹的,但這裡說的可不是放茼蒿和蝦米的台式鹹湯圓,而是要教大家一種創意做法,運用絞肉和麵包粉就能品嚐到不同風味,餡中有餡,外酥內軟的雙重口感,別出新裁的新吃法,一定要試試。

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    食材:花生湯圓、豬絞肉、梅林醬、洋蔥、義式香料、麵包粉 、鹽、蛋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-巧克力豆餅乾

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 巧克力豆餅乾

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    巧克力豆餅乾是經典的美式甜點,原本搭配的是美式軟餅乾,本食譜改為大家較習慣的一般餅乾麵糰,而烘焙行常見的巧克力豆可自選甜度,亦可隨個人喜好添加,雖然口味單純,卻色香味俱全,出爐的時候滿室香氣,大小朋友都好喜歡。

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    食材:無鹽奶油、細白糖、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉、核桃碎、烘焙用巧克力豆、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-蝴蝶結麵包

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 蝴蝶結麵包

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    近日最流行的網紅麵包大概非蝴蝶結麵包莫屬了討喜可愛的外型不用解釋太多,已深深贏得女性朋友及小孩的心。可變化成各種口味,或者天然蔬果色變身五彩繽紛深富童趣的造型,除了吸睛程度破表,更讓人食欲大開捨不得一口氣吃光光呢

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    食材:高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、鹽、牛奶、雞蛋液、無鹽奶油、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-藍帶起司豬排

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 藍帶起司豬排

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    「藍帶」在法國是代表頂級的意思,在豬排內放入起司片及火腿下鍋油炸,就成了金黃香酥的藍帶豬排。當切開豬排時起司如爆漿般滿溢,實在太邪惡太銷魂啦。

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    食材:里肌肉排、起司片、起司絲、火腿、蛋、麵粉、麵包粉、粗黑胡椒粒、鹽、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-日式炸豆腐

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 日式炸豆腐

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    日式炸豆腐是出自日式揚出豆腐,揚出的“揚”字在日本語是油炸的意思,而“出”即湯汁之意,揚出豆腐是日本料理的代表菜色之一,也是造訪日式料理店時餐桌上常見的一道菜;豆腐本身沒什麼味道,但裹上麵包粉油炸後,麵衣吸取了佐上蘿蔔泥的柴魚醬汁,美味瞬間爆表,更增添了豐富的層次感;雖是炸物,吃起來非但一點都不油膩,還很清爽呢。只是一般在家很少做這道料理,原因是油炸食物需要用到大量的油,容易造成浪費。運用氣炸烤箱的氣旋威力,只需少量的油,就能做出相同酥脆口感的日式炸豆腐,只需氣炸10分鐘就能讓你美美上菜。

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    食材:嫩豆腐、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉、鰹魚露、醇米霖、白蘿蔔泥、蔥花、氣炸烤箱

  • 食譜-爆漿起司馬鈴薯球

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 爆漿起司馬鈴薯球

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    這是一道可以和親子一起動手做的料理,同時也是小朋友喜愛的點心。主材料相當簡單,只要馬鈴薯培根和乳酪絲,也可以換成玉米或個人喜歡的食材,作法不複雜,只要使用氣炸烤箱,將揉成球狀的馬鈴薯泥放進氣炸烤箱,一道可口的小點心就出爐囉!快和小朋友來一起共享愉快的親子時光,共創專屬於兩人的快樂回憶。

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    食材:馬鈴薯、培根、乳酪絲、麵包粉、白胡椒粉、義式綜合香料、鹽、氣炸烤箱

  • 食譜-香蕉菓子

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 香蕉菓子

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    日式點心又稱為和菓子,是各種糕點、甜品的總稱,兼具精緻的外觀與美味的味蕾饗宴,吃膩了中、西式點心嗎?來點不一樣的日式點心吧!利用簡單的食材加上氣炸烤箱的神助,快速又方便,趕快一起動手做。

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    食材:香蕉、檸檬汁、雞蛋、麵包粉、餛飩皮、智能萬用氣炸烤箱12L

  • 食譜-美式漢堡佐搖搖薯條

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 美式漢堡佐搖搖薯條

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    提到漢堡,這種無須講究、沒有餐桌禮儀,一手抓著、大口咬下,讓肉香和汁液在口中一起Rock n' Roll的食物,搭配口感酥脆的薯條,簡便、快速美味,在家用氣炸烤箱也能輕鬆做出經典風味。

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    食材:牛絞肉、洋蔥、蒜頭、麵包粉、牛奶、漢堡麵包、牛番茄、生菜、起司片、黑胡椒粉、鹽、市售薯條、海苔香鬆、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網

  • 食譜-鮮蝦起司可樂餅

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 鮮蝦起司可樂餅

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    自製鮮蝦起司馬鈴薯沙拉,創意滿分、營養加倍。草蝦的鮮甜搭配鬆軟的洋芋,讓原本單調的洋芋沙拉,瞬間變得精緻又美味。

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    食材:草蝦、市售洋芋沙拉、乳酪絲、蛋液、麵包粉、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-藍帶豬排+野菇烘蛋

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 藍帶豬排+野菇烘蛋

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    「藍帶」在法國是代表頂級的意思,在豬排內放入起司片及火腿下鍋油炸,就成了金黃香酥的藍帶豬排。當切開豬排時起司如爆漿般滿溢,實在太邪惡太銷魂啦。烘蛋的做法繁多,不同的手法會影響蛋的蓬鬆度,只要跟著一起做,就能端出零失敗的烘蛋料理。

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    食材:里肌肉排、起司片、火腿、鹽、粗黑胡椒粒、蛋、麵粉、麵包粉、牛奶、奶油、洋蔥丁、綜合菇、培根、義大利香料、鹽、粗黑胡椒粒、起司絲、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤、烤網