所有食譜，共有37筆：
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 橙汁金錢蝦餅
「橙汁金錢蝦餅」結合了中式金錢蝦餅的製作方法和西式的風味元素，尤其是橙汁的添加，酸酸甜甜成為了解膩的重要角色。圓圓的形狀、金黃色的外皮，象徵團圓和財富，是很應景的年節開胃菜。
自己做蝦餅，不只可以有滿滿的蝦子和餡料，還能自己調製獨特的醬料，吃起來更加豐富，外酥內嫩，蝦肉與外皮的口感完美結合。並且用氣炸取代油炸，減油健康少負擔，小孩或是長輩吃也不擔心！
食材：蝦仁、魚漿或花枝漿、沙拉油、生菜、鹽、白胡椒粉、米酒、香菜梗、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉、柳橙汁、檸檬、橄欖油、糖、智能健康氣炸烤箱12L、電動食物調理機
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【炒鍋】 甜甜圈
愛吃甜的澱粉控學起來，甜甜圈也能在家自己做！表皮炸得金黃酥脆，裡面麵包體扎實有口感，再搭配自己喜歡的內餡，一口咬下幸福指數滿滿。
特別是家裡有小朋友的更要學，從揉麵糰到捏形狀，處處都是孩子發揮創意的空間。自己做也更加安心衛生，選擇新鮮食材，新鮮的炸油，而且還可以自行減少甜度，吃起來更健康美味！作法超簡單，你也來試試吧！
食材：新鮮酵母、牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、雞蛋、奶粉、鹽、無鹽奶油、Eternal系列316不鏽鋼深炒鍋
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 巧克力肉桂捲
肉桂捲新詮釋！顛覆想像的「巧克力肉桂捲」，內餡與主麵糰都加入可可粉，最後淋上自製的苦甜巧克力醬，巧妙融合肉桂的香氣與巧克力的濃郁，讓不敢吃肉桂的朋友也能輕易享受！
麵團使用高筋麵粉和酵母打底，混合牛奶、糖和雞蛋揉製成光滑的麵糊，內餡則是將少量肉桂粉和可可粉混合，降低肉桂的強烈風味，讓整體味道更均衡。手揉肉桂捲吃起來口感軟Q，配上一杯咖啡或熱茶，就是一份完美的下午茶。
食材：高筋麵粉、牛奶、糖、新鮮酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油 、無糖可可粉、糖、無糖可可粉、肉桂粉、無鹽奶油、無糖可可粉、糖、鮮奶油、鹽、香草精、微電腦溫控氣炸烤箱32L、對流烤架
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【食物調理器】 大蒜奶油醬
中秋節烤肉吐司買太多，吃不完怎麼辦？放心！這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司，大家搶著吃。
抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉，每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順，讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻，就能輕鬆做出大蒜奶油醬，當作下午茶或是早餐都適合。
食材：有鹽奶油、帕瑪森起司粉、蒜頭、新鮮巴西里、糖、匈牙利紅椒粉、易拉式食物調理器
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 羅馬可可生乳包
羅馬生乳包，義大利文為"Maritozzo"，是源自羅馬的傳統甜點，相傳出現在中世紀羅馬，復活節禁食期間，教廷禁止民眾食用奶肉蛋等食物，而羅馬生乳包被當作例外，成為人民的慰藉食物。
它的特點是輕盈不甜膩的鮮奶油，搭配鬆軟的麵包體，很適合配著咖啡一起享用，漸漸地在義大利街頭流傳開來，成為大家都愛的國民甜點。這次選用可可粉基底作為麵包體，苦甜的滋味更突顯了鮮奶油的濃郁香氣，小小一個好入口，當早餐或式下午茶都很棒！
食材：高筋麵粉、牛奶、高筋麵粉、無糖可可粉、乾酵母、糖、全蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、糖、檸檬皮屑、鹽、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 紫薯佛卡夏
想在家做一款簡單的免揉麵包嗎？那佛卡夏絕對是第一首選！佛卡夏外酥內軟的口感，搭配亮眼又美味的紫薯內餡，不管是當早餐或下午茶都非常享受。
簡單的製作過程，不需要複雜的揉麵步驟，只要把配料混合後靜置發酵，再把紫薯餡揉入麵糰，就可以放進氣炸烤箱烘烤。烤好的佛卡夏表層酥脆，撲鼻而來的是淡淡的橄欖油香，以及紫薯散發出自然的甜味，再加上滿滿的營養價值，不只好看還很好吃，快與家人一起享受烘焙的樂趣和成就感吧！
食材：高筋麵粉、水、鹽、橄欖油、紫薯、乾酵母、微電腦溫控氣炸烤箱32L、對流烤架
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 香蒜薯條佐起司醬
不需要油炸也可以做出超酥脆的薯條！？交給氣炸烤箱就搞定！不用擔心油炸剩下的油要怎麼處理，還能兼顧健康跟美味，重點！做法還超級簡單，愛吃薯條的你一定要試試！
用整顆馬鈴薯帶皮切塊，先用熱水燙過，除了能縮短氣炸的時間，還可以去除馬鈴薯的澱粉，再裹上麵包粉，氣炸之後就完成外酥脆內鬆軟的金黃薯條！再搭配自製起司醬，野餐搭配這道料理保證超對味！
食材：進口馬鈴薯、義式香料、紅椒粉、蒜泥、起司粉、鹽巴、麵包粉、植物油、熱水、起司片、無鹽奶油、牛奶、Tabasco、智能健康氣炸烤箱12L
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 番茄乳酪起酥派
假日早餐不知道要吃什麼嗎？這道番茄乳酪起酥派，作法創意十足，烤完要”翻面”才算完成！步驟簡單快速，在家就能輕鬆享受滿滿西式風格的早餐。
經過氣炸烤箱的強風烘烤，酥皮烤到金黃酥脆，番茄的鮮甜、乳酪的濃郁與義式香料完美融合，口感豐富有層次，吃起來就像專業烘焙坊等級的美味！不需要複雜的食材，也不用花時間等麵包發酵，用家裡現有的材料就快速完成，是忙碌早晨的最佳選擇。
食材：冷凍酥皮、羅馬番茄、奶油乳酪、義式香料、鹽、黑胡椒粗粒、帕馬森起司粉、橄欖油、蛋黃液、數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤
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【平底鍋】 豆腐雞塊
減肥想吃速食店的炸雞塊，又怕熱量太高不敢吃嗎？選用低脂肪的雞胸肉，以及高營養價值的豆腐，再用少量油煎的方式，就能烹調出金黃、香脆且不油膩的健康雞塊，一樣可以達到油炸雞塊外皮酥脆的效果，但熱量可是直接砍半！
將減重融入生活，才是維持身材的長久之計，豆腐雞塊低脂肪、高蛋白的特點，讓吃雞塊也能兼顧健康，當作餐與餐之間的小點心或是帶便當都適合。
食材：里肌肉/雞胸肉、板豆腐、玉米粉、麵包粉、牛奶、雞蛋、黑胡椒粉、鹽巴、水、多功能電動攪拌棒、TITANIUM鈦晶不沾平煎鍋
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 南瓜麵包
今年萬聖節，就決定是你了！外型與大小以假亂真，仿真造型的南瓜麵包，好吃又好玩！
這款南瓜麵包使用歐式麵包的作法，先做出液種麵團冷藏隔夜，再加入主麵糰中，讓麵包質地更加柔軟有彈性，另外添加酒漬堅果，讓麵包多了豐富的口感和風味。使用儲熱效果好的琺瑯鑄鐵鍋作為料理容器，除了幫助麵包瞬間定型外，從鑄鐵鍋取出時能更容易烘烤出金黃色的外表，外酥內軟，拿來當早餐或點心都超適合的！
食材：法國麵粉、水、新鮮酵母、鹽、液種麵糰、高筋麵粉、南瓜泥、水、蜂蜜、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油、蘭姆酒、核桃、葡萄乾、南瓜籽、微電腦溫控氣炸烤箱32L、多用途烤盤
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 麵包蝦
喜歡看韓國綜藝節目的人一定對這道菜不陌生，麵包蝦是在韓國的中式餐廳裡面常出現的菜色，炸到金黃酥脆的吐司，搭配鮮美的蝦仁漿，堪稱是完美的開胃小點。
但在家裡不想開油鍋炸怎麼辦？用氣炸烤箱準沒錯！除了免去油炸的麻煩，用氣炸的方式方便又快速，吐司抹了奶油拿去氣炸，一樣可以達到卡滋卡滋的效果，但熱量更低更健康！快拿起家裡吃剩的吐司，為自己和家人做一道好吃的開胃點心吧！
食材：白蝦、玉米粒、白吐司、起司、大蒜、無鹽奶油、巴西里碎、鹽巴、黑胡椒粗粒、數位多功能氣炸烤箱12L、多功能電動攪拌棒、瀝油不沾烤盤
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【氣炸鍋／氣炸烤箱】 酒釀桂圓歐式麵包
帶有濃郁桂圓香氣的酒釀桂圓歐式麵包，酒釀是這款麵包的獨特之處，添加老麵更具嚼勁，另外加入胡桃增添堅果的香脆口感。使用優良儲熱效果的琺瑯鑄鐵鍋作為料理容器，除了幫助麵包瞬間定型外，從鑄鐵鍋取出時能更容易烘烤出金黃色的外表。帶有紅酒和桂圓的淡淡香甜，以及含豐富營養的胡桃，是一款值得手作及品味的麵包。無論是搭配茶點，或是當作早餐，都是美味的選擇。
食材：法國麵粉、水、新鮮酵母、鹽、高筋麵粉、過濾的紅酒+水、新鮮酵母、糖、鹽、無鹽奶油、胡桃、紅酒、水、桂圓、數位萬用氣炸烤箱22L、琺瑯鑄鐵鍋
