中秋的水果代表「柚子」，只拿來當飯後水果不稀奇，把果肉放進沙拉增加口感，同時把柚子果肉榨成汁當作沙拉的醬汁，普通的海鮮沙拉更升級，鮮、酸、甜同時保存，讓整體風味一點都不無聊！

搭配泰式料理經典元素：香茅、青木瓜、泰式甜辣醬、魚露融入柚香沙拉中，口感和味道兼具，不管是想要來點清爽的開胃小菜，還是搭配油膩的中秋烤肉，這道泰式柚香海鮮沙拉都很適合！

惱人酷暑剛過，天氣逐漸入秋，同時也是「栗子」盛產的季節，栗子營養價值高，護腎、益脾胃、富含膳食纖維，又加上栗子甘甜清香，不管是拿來入菜還是做甜點都非常適合。

在牛排或西式餐廳都很常見的蘑菇濃湯，這次加入秋季盛產的栗子，作法超簡單，但高級的美味卻讓人覺得很不簡單。先把洋蔥和蘑菇炒香，再把食材通通丟進自動調理機，按下濃湯鍵，濃郁順口的餐廳等級濃湯就這樣完成啦，喜歡喝濃湯的你千萬不要錯過這個簡易食譜！

茯苓消水腫，澤瀉清熱排水，甘草潤肺止咳、清熱解毒，對於消除體味有很大的幫助。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《汗味、狐臭樣樣來，中醫傳授飲食調理法》內文。

西瓜綿指的是西瓜皮的白肉部分，一般人通常不會食用，但其實西瓜綿有很棒功效，清熱利濕、消水腫、止渴，搭配雞肉燉煮成清甜的雞湯，夏天喝非常消暑！

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《夏天熱出病，熱感冒VS中暑，你是哪一種？》內文。

誰說滷豆干米血的味道總是一成不變？！以茶入菜，保證顛覆你對家常滷味的印象。在滷製的過程中加入自己喜歡的茶（例如烏龍茶、紅茶等熟茶都很適合），讓滷汁除了醬油的鹹、冰糖的甜，還多了一股茶的清香回甘，讓這道茶香豆干米血吃了不會膩口，是年輕人或長輩都會愛上的味道，配上一杯小酒或一杯好茶都很讚！

水牛城辣雞翅，顧名思義起源於美國紐約的水牛城，是一道在當地餐廳或家庭都很常見的開胃菜。用氣炸取代油炸，除了料理起來更健康，沒有處理剩餘炸油的問題，重點是美味度不減、表皮一樣酥脆，再裹上經典水牛城醬料，酸、甜、辣味融合得恰恰好，不管是拿來當消夜或是下酒菜都超級適合！

古早味芋仔冰是一道令人懷念的經典甜點，以新鮮的芋頭為主要食材搭配香濃的牛奶，共同交織出令人難以抗拒的甜蜜滋味。新鮮芋頭經過熬煮後，融合了牛奶和砂糖的香甜，呈現出綿密滑順的口感，每一口都充滿了濃濃的芋頭香氣。這道古早味芋仔冰在夏日的炎熱午後品嘗，絕對讓人迷戀在它獨特的魅力之中。

梅酒果凍是一道甜美又清爽的小甜品，帶著酸甜濃郁梅子味道與微妙酒香，入口順滑，最適合做為夏季的消暑聖品了，無論是家庭日常甜點備品，或聚會時的貼心小點，都能給人帶來一份清涼的享受。現在就試著來製作這道梅酒果凍吧！相信會給您的味蕾帶來一番獨特的美妙滋味。

這道茶品適合有睡眠差、偏頭痛及疲倦型的人飲用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《現代國民病！全台17萬人偏頭痛，中醫祭3解方》內文。

蛤蠣去肝經濕熱，但食材性質偏涼，需加入薑絲，適合常熬夜肝火大、易水腫者食用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命，中醫護肝食補三料理》內文。

一款吃了讓人垂涎欲滴的美味甜點，結合了鳳梨果肉和濃郁的焦糖，口感鬆軟濕潤，味道香甜。這道甜點最期待的就是將成品翻轉蓋在盤子上所呈現美麗驚喜的那一剎那；餐敘時製作這道甜點，絕對能讓您的家人和朋友驚艷不已。

選用有熱氣旋對流功能的氣炸烤箱，能夠讓蛋糕更快速均勻的烘烤，讓您輕鬆愉悅地完成一道令人讚不絕口的甜點佳作，不論是在家中享用或與親友一同分享，這款焦糖鳳梨蛋糕都將成為您料理與鍋具完美搭配的最佳代表。

黑豆、肉桂暖腎，枸杞補益肝腎，適合腎虛怕冷、元氣虛弱的過敏者。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《對抗過敏性鼻炎，中醫整體治療助改善》內文。