綠豆沙牛奶是夏天超受歡迎的消暑飲品，在家只要一台營養調理機就能輕鬆完成！從煮綠豆到打冰沙一機搞定，不用另外準備鍋子或果汁機，省時又方便~

先把綠豆煮到綿密鬆軟，再攪打成綠豆沙，最後跟牛奶混合均勻就完成~口感細緻滑順，入口帶有綠豆天然清香，搭配濃郁奶香，冰冰喝清涼又消暑，炎炎夏日一定要喝一杯！

香菜控注意！「香菜花生冰淇淋」吃過了嗎？夜市小吃花生捲冰淇淋的經典搭配，化身冰淇淋後更加清爽又消暑。不管是香菜控還是喜歡嘗鮮的人，都一定要試試！

用營養調理機就能在家做出冰淇淋！把花生、鮮奶油、牛奶與煉乳打製成細緻冰淇淋基底，最後再加入香菜一起攪打後再拿去冰凍就完成！一入口是花生濃厚的堅果香，口感滑順細膩，搭配香菜獨特的清新草本香氣，讓整體更豐富有層次，甜而不膩超涮嘴。

以黑芝麻打製而成，香氣濃厚帶堅果風味，質地細膩滑順，使用研磨機可快速完成。富含鈣質與營養，適合搭配甜品、吐司，風味濃郁又健康。

以白芝麻為基底，加入醬油、烏醋與蒜頭打勻，口感濃稠滑順，帶有鹹香微酸的清爽風味。利用隨行研磨機快速混合乳化，比例穩定，不易油水分離。適合搭配涼麵、雞絲、燙青菜或涼拌料理，夏天吃特別開胃清爽。

紫米與蓮子慢火熬煮，粥體濃稠滑順，帶有淡淡穀香與自然甜味。紫米富含花青素，有助抗氧化，蓮子則有安神養心的功效，整體營養溫潤，適合日常養生或晚間食用。

魷魚螺肉蒜是經典的傳統酒家菜，也是過年圍爐餐桌上常見的年節料理，魷魚象徵「有餘」；螺肉外形圓潤，象徵「圓滿」，熱騰騰端上桌不只暖胃，更有團圓、富足的年節好寓意，適合一家人共享。

以乾魷魚、螺肉罐頭、豬腩排慢慢熬煮，湯頭融合海味的鮮、豬骨的濃與蝦米的香，層次濃郁卻不厚重。看似澎湃，其實作法並不複雜，只要食材一次下鍋小火燉煮，就能煮出甘醇順口的好滋味。

中秋烤肉剩下食材大變身！花枝丸烤不完，又不想一直吃重複的味道？這道超下飯的「三杯花枝丸」一定要學會！麻油的香、米酒的甘、醬油的鹹，搭配薑片、蒜頭和辣椒炒香，最後撒上九層塔提味，香氣超級讚~

花枝丸在麻油裡煎至微焦，再燜煮吸收滿滿醬汁，外層鹹香、內裡Q彈，一口咬下超滿足。剩餘食材完美變身！就算是清冰箱料理一樣超好吃，餐桌瞬間升級！

天氣熱不想出門，在家用全營養調理機，一鍵就能做出夏日泡泡冰！選用新鮮鳳梨冰磚，搭配優格和蜂蜜，自然酸甜、天然無負擔，再加入冰塊就能完成細緻口感的泡泡冰。口感綿密輕盈，吃起來清爽消暑，小朋友一定超愛~夏天就該來碗療癒又幸福的天然冰品！

日頭赤炎炎，夏天一定要吃的瓜類料理，其中最具代表性的就是「苦瓜」，苦瓜不僅是夏季解暑盛品，富含維生素，有助於清熱退火、增強抵抗力。

這道「古早味醬滷苦瓜」做法簡單，先將苦瓜煎至表面金黃，苦瓜蒸煮後才不容易過爛，滷完的苦瓜外面裹著滿滿的醬汁，再結合台灣傳統的破布子、豆腐乳，再加入話梅提味，減少苦瓜的苦澀味，鹹香濃郁超下飯，是一道令人無法抗拒的家常美味！

過年期間的經典菜色：筍絲滷腿庫，年夜飯往往象徵著吉祥和團圓。腿庫即豬腿肉，象徵著富足和繁榮，而筍絲則代表著生機勃勃、嶄新的開始，代表新的一年裡家庭和事業都能茁壯成長。

在家自己做這道菜，不僅經濟實惠，用壓力鍋製作更加方便快速。首先將腿庫汆燙去除雜質，再與筍絲和各種香料一起放入壓力鍋燉煮，腿庫肉柔嫩入味，筍絲則保留了清脆口感。濃郁的滷汁包覆著肥美的腿庫肉，使整道菜的風味層次豐富、吮指回味。年節期間，與家人們一起享用溫暖美味的年夜飯吧。

鹹蛋黃除了做料理，還能拿來做冰淇淋！？鹹鹹甜甜的滋味，香甜不膩口，加上鹹蛋黃特殊的口感，絕對讓你一口接一口停不下來！

先把鹹蛋黃泡米酒去除腥味，再經過烘烤後，鹹蛋黃的香氣就會更濃更明顯。接著把所有的材料用調理機攪拌至細膩，再經過幾次的冷凍與翻拌，質地會越來越細緻，只要一台調理機，就能在家輕鬆享用這道創意冰品。

大人系口味：蘭姆葡萄冰淇淋，蘭姆酒的獨特的酒香，配上葡萄乾的香甜滋味，讓這道冰淇淋口感豐富有層次，吃起來不死甜，下午茶來一份超級滿足！

只需要把所有材料放到調理機中，一鍵攪拌均勻，再放進冷凍庫，每隔兩小時翻拌一次，翻拌越多次，冰淇淋的質地就會更細膩，自製的口感跟市售冰淇淋一模一樣，但是自己做更健康，減糖無負擔，喜歡蘭姆葡萄的你一定要試試！