竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化，還能有飽足感；米粒吸收所有食材所熬成的粥品味道口感更是一級棒，也多了滿滿的家鄉味。煮粥最怕溢出和焦底，利用分離式不沾電鍋來熬粥不但不怕溢出、焦底，還可一鍋到底、省時省力，能讓粥品達到滑順綿密的口感，傳統小吃在家也能自己做。

之前新聞報導市售米餅有一批被驗出含重金屬，讓許多家長們心慌慌，本來是要給孩子們健康的飲食，沒想到還是誤觸了地雷，所以不如自己動手做吧！不但食材安心、成份單純，健康又營養，運用鬆餅機製作天然的米餅，還可以發揮技巧讓它變身成漢堡，顏色繽紛、食欲大增哪！

搭配簡單的食材也能玩出創意好料理，蔥抓餅是一種流行於台灣的傳統小吃，是大家所熟知的國民美食，但因用油量較多總讓人「望餅興嘆」，但其實還是有方法的，運用氣炸烤箱的TURBO氣旋對流原理，可減少80%的油脂，入口清爽無負擔，讓你可以吃得健康還能享受美味，重點是作法非常簡單，成品秀出來還會獲得很大的成就感呢！

紅豆富含鐵質，吃了讓人氣色紅潤，是女性的養生聖品之一；紅豆餡是一種很百搭的內餡，不管是甜點、甜湯、日式點心還是西點麵包都非常實用。用快鍋就可簡單煮出超綿細又帶點沙沙的口感，不用顧爐方便又快速。

牛肉湯是非常適合秋冬的料理，能健脾益胃、增補氣血，而脾胃是人的是後天之本，氣血生化之源，故牛肉湯是很好的食補來源。搭配快鍋與珍珠丸子一併蒸煮超方便，只需用中火就能輕鬆完成一鍋兩菜，是節能省時的好方法。

燕麥本身富含膳食纖維，對於腸胃道保健還有體內環保作用，加上搭配上季節水果一起享用，輕鬆就能達到腸道順暢的效果唷！

• 纖維含量:每一支中等大小的香蕉含3.1克，或每100克含2.6克纖維。

選擇祛溼食物，平常也須減少冰冷飲品，可用紅豆薏仁湯取代含糖飲品。過多的精製糖攝取會增加身體負擔，建議可用地瓜的甜味來減少精製糖的份量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《「雨水」時節溼氣重！養護脾胃、祛除體內寒濕》內文。

叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。

隨著不同地區與食材變化，可做出不同口味。利用雞腿肉乾煎逼出油脂再爆香香料，可使叻沙炒飯的香氣更盛！

此道料理食材由十八養場熱情贊助。

烤玉米是一種知名台式夜市小吃，常使用珍珠玉米，以碳烤、石頭烤或後塗上醬汁製成。本食譜使用奶油、胡椒與鹽做為簡單的調味料，烘烤完可吃到玉米的香甜原味，不會被醬汁蓋過。使用氣炸鍋烘烤食材，強勁的熱氣流可使食材均勻熟透，使成品比普通烤箱烘烤得更完美。

薑汁燒肉是日本家戶都會做的家常菜，帶有辛香薑味的醬汁在肉片上均勻沾裹入味，傳統做法必須用小鍋在爐上慢燒，氣炸鍋烤盤可以充當小鍋，利用高溫高速熱氣旋，可將各種食材的風味均勻融合，再配上肉片與飯糰，就是簡單又可愛的料理，小朋友也會很喜歡。

家長輕鬆就能煮出營養均衡電鍋料理，含有蛋白質、蔬菜、澱粉類，省時間、不怕烹煮失敗及燒焦，解決平常小朋友營養攝取不均衡的問題。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《Fun暑假！忙碌家長電鍋料理》內文。

雞肉及雞蛋富含優質蛋白質，適合成長期小朋友，另外用親子丼方式也可讓小朋友跟家長一起製備親子料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《Fun暑假！忙碌家長電鍋料理》內文。