薑汁燒肉飯糰
食材
- 白飯 4人份
- 豬肉片 4片
- 洋蔥 1/4 顆
- 蛋液 1顆
- 麵包粉 2量米杯
醃料醬
- 薑泥 1大匙
- 醬油 1大匙
- 味醂 1大匙
- 清酒 1大匙
烹調器具
- 鍋寶氣炸鍋 1台
配件
- 烤盤 1個
- 烤架 1個
操作步驟 列印
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1
洋蔥切絲,將醃料與豬肉片混合。
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2
烤盤放入洋蔥鋪底,再放上醃好的豬肉片,做成薑汁燒肉。
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3
於氣炸鍋炸籃內先放入烤架,再放入做法2以180℃,烤約5分鐘。
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4
取白飯分別包入烤好的薑汁燒肉組合成飯糰。
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5
於飯糰上刷上薑汁燒肉的醬汁,再刷上蛋液,並裏上麵包粉。
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6
飯糰放入氣炸鍋炸籃內,以180℃烤約3分鐘。
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7
時間到翻面,再以180℃續烤2分鐘。
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8
行程結束即可享用。
飯糰刷上薑汁燒肉醬汁可避免米飯太乾,又可以增加風味。

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