海鮮泡菜豆腐鍋+蒸餃

2021-07-23

韓式料理中講到湯鍋料理,首推泡菜鍋了。泡菜是韓國最具代表性食物之一,非常適合用來製作湯鍋料理,只要增添這一味,馬上就能帶出湯頭的鮮甜酸辣,再挑選幾項喜好的配料,就是非常豐富的一餐,難怪有人說要把泡菜鍋做到難吃也是不容易,可見泡菜化腐朽為神奇的魅力。現在只要跟著我們的步驟,利用料理鍋的配件蒸籠同時做蒸餃,一道能源出兩道料理,不但省時快速,也吃進了滿滿的營養。

限時優惠中-多功能料理鍋.jpg

食材

  • 鮮蝦 3隻
  • 魚片 3片
  • 透抽 1隻
  • 魚板 2片
  • 豆腐 半盒
  • 韓式泡菜 80公克
  • 依個人喜好的蔬菜 適量
  • 鍋燒麵 1包
  • 1根
  • 250ml

調味料

  • 1小撮

烹調器具

  • 多功能料理鍋 1台

配件

  • 湯鍋 1個
  • 蒸籠 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-海鮮泡菜豆腐鍋+蒸餃

    透抽切圈、豆腐切塊、蔬菜洗乾淨切小段、青蔥切花備用。

  • 2
    食譜-海鮮泡菜豆腐鍋+蒸餃

    將鮮蝦、魚片、透抽、魚板、豆腐、韓式泡菜、蔬菜、鍋燒麵、鹽巴、水,依序放進湯鍋中蓋上鍋蓋,將’’無段式火力控制旋鈕’’"轉至大火,再將鍋蓋蓋上。

  • 3
    食譜-海鮮泡菜豆腐鍋+蒸餃

    待海鮮煮熟後,再撒上蔥花即可完成。

  • 在煮豆腐鍋的同時,可在蒸籠內鋪上蒸籠紙,將水餃平放,即可同時享用豆腐鍋和蒸餃。

  • 蒸籠為選購配件

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食譜-海鮮泡菜豆腐鍋+蒸餃

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