氣炸低醣餛飩

2020-01-06

過年期間常攝取過多高碳水化合物食物,像是蘿蔔糕、米糕等,可用點蛋白質類像是豆腐皮來取代澱粉類,減少血糖上升及熱量攝取。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。


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食材

  • 豬絞肉 600克
  • 洋蔥 1/2顆
  • 1匙
  • 黑胡椒 1匙
  • 千張皮 適量

烹調器具

  • 鍋寶氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-氣炸低醣餛飩

    準備所有食材,將千張皮切成四小張,洋蔥切丁。

  • 2
    食譜-氣炸低醣餛飩

    將洋蔥丁與豬絞肉、鹽巴、胡椒攪拌均勻成內餡。

  • 3
    食譜-氣炸低醣餛飩

    將內餡包入千張皮內,約一口入口大小。

  • 4
    食譜-氣炸低醣餛飩

    表面噴少許油,氣炸溫度160度、時間8分鐘。

鍋寶好時光市集
食譜-氣炸低醣餛飩

鄭欣宜

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