操作步驟 列印

• 1
  

  將豬排淺淺劃刀成格狀，玉米脆片略拍碎，雞蛋打散。

• 2
  

  用肉錘於豬排上拍一拍使其斷筋。

• 3
  

  豬排與醃料混合醃約20分。

• 4
  

  將醃好的豬排取出，兩面皆沾裹上混合好的炸粉。

• 5
  

  再將沾有炸粉的豬排放入蛋液，兩面皆須沾裏。

• 6
  

  再次將豬排兩面裏上炸粉，拿起輕拍掉多餘的炸粉，靜置回潮5分鐘。

• 7
  

  於氣炸鍋炸籃內放入豬排。

• 8
  

  選擇「肉類」模式啟動，中途需翻面。

• 9
  

  待時間到，續以200℃/5分鐘再氣炸一次。

• 10
  

  待行程結束即可享用。