四神排骨粥

2018-01-19

一般四神湯是用淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥,加入豬肚或小腸,煮湯食用,可促進腸胃功能、預防感冒。但四神藥材也能搭配糙米、排骨,煮成粥,別有風味!有了鍋寶IH智能定溫電子鍋,即使不知傳統小吃攤所煮四神湯的工法也沒關係,只要把材料洗淨、排骨汆燙,全部放入電子鍋中,交給【五穀粥】智慧程序,就可以坐等傳統美味上桌!


食材

  • 糙米 1杯 (量米杯)
  • 排骨 1/2斤
  • 四神中藥材 1份
  • 10杯 (量米杯)

調味料

  • 1小匙
  • 米酒 2大匙

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-四神排骨粥

    準備所有食材,將糙米洗淨備用。

  • 2
    食譜-四神排骨粥

    取一湯鍋將排骨洗淨、汆燙。

  • 3
    食譜-四神排骨粥

    取一內鍋將所有食材放入。

  • 4
    食譜-四神排骨粥

    將內鍋放入電子鍋內,蓋上鍋蓋,按【功能】鍵,選擇【五穀粥】,設定1小時,再長按【開始】鍵。

  • 5
    食譜-四神排骨粥

    待行程結束,按【取消】鍵,開蓋,加入調味料,拌勻即可享用。

  • 四神中藥食材如擔心藥物殘留問題,可用熱滾水燙過瀝乾。

鍋寶好時光市集
食譜-四神排骨粥

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