麻辣湯底
食材
- 沙拉油 2大匙
- 花椒粒 20公克
- 八角 2粒
- 辣椒 2根
- 老薑 5片
- 青蔥 2根
- 大蒜 1顆
- 辣豆瓣醬 1大匙
- 高湯 1000ml
- 鹽 適量
- 糖 適量
烹調器具
- 萬用316分離式不沾電鍋 1台
操作步驟 列印
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							1  準備所有食材,青蔥切段,大蒜切末備用。 
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							2  準備一台電鍋,在不沾外鍋中加入沙拉油,放入花椒粒、八角翻炒至飄香。 
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							3  加入辣椒、老薑、青蔥段、蒜末、辣豆瓣醬翻炒。 
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							4  加入高湯、鹽、糖煮至滾即完成湯底。 
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							5  加入喜愛的食材煮熟即可享用火鍋。 
 
	
				
				
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