花雕雞麵

2016-07-22

香氣四溢的花雕雞是冬天相當受歡迎的料理,就連泡麵都出了這一款口味,相當受歡迎。花雕雞的湯主要是以花雕酒為底,清冽的陳酒香氣不會過濃,老少咸宜。這款食譜搭上軟滑順口的油麵,在寒冷的冬天來一碗有濃烈酒香的花雕雞麵,讓整個身體都暖了起來!

材料

  • 去骨雞腿肉 2片
  • 洋蔥 1/2顆
  • 2支
  • 辣椒 2支
  • 5片
  • 3瓣
  • 油麵 300克
  • 麻油 1小匙

醃料

  • 花雕酒 1大匙
  • 醬油膏 1大匙

調味料

  • 花雕酒 1杯 (180ml)
  • 醬油膏 1大匙

烹調器具

  • 炒鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-花雕雞麵

    去骨雞腿肉、洋蔥切丁,蔥切段,辣椒切斜段,蒜頭切片備用。

  • 2
    食譜-花雕雞麵

    將去骨雞腿肉塊加入醃料醃漬15分鐘。

  • 3
    食譜-花雕雞麵

    3. 熱鍋入麻油,以小火放入薑片爆香。

  • 4
    食譜-花雕雞麵

    將雞腿肉雞皮朝下煎至金黃色,再加入蒜片、洋蔥拌炒,炒至洋蔥變軟。

  • 5
    食譜-花雕雞麵

    再加入蔥、辣椒和調味料拌炒,最後加入油麵拌勻即可享用。

  • 蒜片容易煸焦產生苦味,所以較慢放入鍋中。

鍋寶好時光市集
食譜-花雕雞麵

鍋寶好食光

  • 1015 食譜
  • 64 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-鳳梨優格泡泡冰

鳳梨優格泡泡冰

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

天氣熱不想出門,在家用全營養調理機,一鍵就能做出夏日泡泡冰!選用新鮮鳳梨冰磚,搭配優格和蜂蜜,自然酸甜、天然無負擔,再加入冰塊就能完成細緻口感的泡泡冰。口感綿密輕盈,吃起來清爽消暑,小朋友一定超愛~夏天就該來碗療癒又幸福的天然冰品!

限時優惠中-42.jpg

食譜-南瓜堅果豆漿

南瓜堅果豆漿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

想喝香濃又健康的豆漿嗎?用智能全營養調理機一鍵搞定!黃豆不需要浸泡,煮好後也不用過濾,直接把黃豆、南瓜、堅果一起放進調理機,就能輕鬆打出綿密細緻、濃郁香甜的南瓜堅果豆漿。南瓜自然的甜味搭配堅果的濃厚風味,營養又飽足,無論早餐或點心都超適合,自己做的喝起來更安心!

限時優惠中-42.jpg

食譜-黑芝麻豆漿

黑芝麻豆漿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

用智能全營養調理機,一鍵就能輕鬆做出香濃醇厚的黑芝麻豆漿!免泡豆、免過濾,只要把黑芝麻和黃豆加水,就能打成細緻綿密的黑芝麻豆漿,濃濃芝麻香氣撲鼻而來,喝熱的或冰的都很讚~黑芝麻富含鈣質、鐵質和豐富抗氧化成分,對養顏美容、強健骨骼特別有幫助,長輩們超適合,從早到晚喝都OK!

限時優惠中-42.jpg

食譜-薏仁五穀米漿

薏仁五穀米漿

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

無需浸泡、不用過濾,用全營養調理機,一鍵搞定香濃米漿,輕鬆養身好簡單!

薏仁:膳食纖維、幫助代謝,五穀米:維生素B群、礦物質、提升元氣,花生:不飽和脂肪酸、補充好油脂,白芝麻:鈣質、鐵質、補血養顏,搭配黑糖提味,溫潤不膩,喝得到食材原味,天然無添加,每天一杯健康又安心!

限時優惠中-42.jpg