熱壓泡菜海鮮煎餅

2022-05-23

沒錯!利用鬆餅機的時間設定功能,免看顧就能做出美味的韓式海鮮煎餅。充滿海洋滋味的花枝、鮮蝦、蛤蠣,再配上爽口開胃的泡菜,厚實的餅皮包覆著滿滿餡料,一口咬下,青蔥、韭菜的香氣在口中滿足的釋放開來。有時遇到選擇性障礙或是想改變一下菜色的人來說,是一道料理簡單又有飽足感的選項。做法跟大阪燒有點類似的海鮮煎餅,一年四季都非常適合入菜,食材內容加入了糯米粉更能增添Q彈的口感,如果沾上道地的韓式辣醬再配上一杯啤酒,那才真是暢快啊!

限時優惠中-計時鬆餅機.jpg

食材

  • 開水 100ml
  • 中筋麵粉 100公克
  • 糯米粉 30公克
  • 雞蛋 2顆
  • 鹽巴 3公克
  • 2公克
  • 植物油 5ml
  • 韓式泡菜 100公克
  • 紅蘿蔔 100公克
  • 青蔥 2根
  • 韭菜花 3根
  • 小蝦仁 50公克
  • 蛤蠣肉 20公克
  • 花枝肉 20公克

烹調器具

  • 多功能計時鬆餅機 1台
  • Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋 1個

配件

  • 三明治烤盤 1組

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    準備所有食材,紅蘿蔔刨絲、青蔥切段、韭菜花切段、花枝切段。

  • 2
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    將小蝦仁、蛤蠣肉、花枝肉汆燙備用。

  • 3
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    開水、中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、鹽巴、糖、植物油、韓式泡菜、紅蘿蔔絲、青蔥段、韭菜花段均勻混合即完成麵糊。

  • 4
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    鬆餅機裝上三明治烤盤,預熱5分鐘後,將上下烤盤塗上適量植物油,並在烤盤上平均鋪上海鮮料。

  • 5
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    再倒入混合好的麵糊。

  • 6
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    闔上蓋子熱壓15分鐘。

  • 7
    食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

    取出擺盤即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-熱壓泡菜海鮮煎餅

鍋寶好食光

  • 849 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-奶油菠菜肉醬千層麵

奶油菠菜肉醬千層麵

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

千層麵又叫寬條麵,義大利人稱為Lasagne,是用一層層的大麵皮堆疊起來,麵皮中間夾著菠菜、起司、肉醬上層覆蓋著乳酪絲,再放進爐中焗烤。番茄肉醬中夾著麵皮與奶油菠菜一起吃,能夠平衡味蕾又不膩口,是一道哄小孩的好料理。利用家中簡單的工具搭配氣炸烤箱,您也可以做出媲美五星級的義式焗烤千層麵喔!

限時優惠中-Minttu鍋系列.jpg

食譜-豆腐韭菜盒子

豆腐韭菜盒子

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

韭菜盒子是來自山東的麵食,山東地區稱「哈餅」,是屬於餡餅的一種。主要的餡料有韭菜、豬肉、雞蛋,有的還會加入粉絲、豆干丁或板豆腐,通常是用油煎或是乾烙的手法來進行烹調,煎的金黃酥脆的韭菜盒子,包著滿滿的豐富餡料,一口咬下大大滿足。喜歡北方麵食的您,一定不要錯過這道充滿眷村味的美食。

限時優惠中-Minttu鍋系列.jpg

食譜-爆漿乳酪八蒜包

爆漿乳酪八蒜包

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

超夯的排隊烘焙點心八蒜包,是由位於高雄的「懿品乳酪菓子手造所」研發而成的。八蒜包的主要成分與做法,是將歐式麵包切成八等分,再在麵包裡填入大蒜醬、乳酪醬等材料後進行烘烤,呈現出外酥內軟的香酥口感,乳酪起司配上撲鼻而來的濃郁蒜香氣味,任誰也抵擋不了被圈粉的魅力。如果您也想試一試這個魔法八蒜包,那就跟著食譜一起試試吧!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-烤蔬菜堅果咖哩

烤蔬菜堅果咖哩

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

如果想變化一下不同的蔬菜料理方式,不妨試試這道集眾多食材的烤時蔬佐堅果咖哩醬。烘烤過的鮮蔬,不僅表面有著美麗的焦糖烤色、保留爽脆的口感,還可以吃出蔬菜本身最接近原始的味道,再佐上加了堅果的咖哩醬,讓人不小心又多犧牲了一碗白飯。要如何才能一次烘烤這麼多種類的蔬食呢?利用氣炸烤箱無油煙快速烘烤,可大大減輕料理時間,事半功倍還能美美的出餐。

限時優惠中-Minttu鍋系列.jpg