【簡單料理輕鬆做】梅酒蘋果氣泡飲 下班後想要小酌一杯嗎？ 不想喝一成不變的市售酒品啦 快來看看如何加入使用氣泡水機 做出創意又好喝的梅酒氣泡飲吧 烹調器具：[鍋寶]萬用氣泡水機 優惠專區 >> https://bit.ly/3HjIMXx 食材： 養樂多100ml、冰塊100公克、梅酒50ml、冰開水150ml 做法： 1.準備食材並提前放入冰箱冰鎮。 2.水瓶內裝入所有材料並打氣。 3.杯中在裝入額外的冰塊 4.倒入氣泡梅酒多多，完成。 備註： ●養樂多與梅酒甜度高，對一點冰水讓兩者風味相互平衡 鍋寶好食光 更多食譜：https://lihi1.com/J8uRQ 鍋寶市集 購買無負擔：https://lihi1.com/sGE6A 鍋寶FB粉絲團 關注最新好康：https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶Youtube頻道 廚房輕鬆玩：https://lihi1.com/ZMIIu 鍋寶Instagram 優先互動 : https://lihi1.com/U7yKK

【鍋寶好食光達人上菜】 古巴三明治 Ft.小林食堂 小林師傅 相信有看過美國喜劇電影「五星主廚快餐車」的朋友 對這道經典料理一定不陌生！ 看小林食堂的小林師傅示範如何使用鍋寶氣炸烤箱 就能在家做出好吃又美味古巴三明治！ 烹調器具：[鍋寶]智能健康氣炸烤箱 優惠專區 >> https://bit.ly/3mCdpzg 份量：2人 材料：軟法2條、火腿4片、酸黃瓜切片1根、無鹽奶油120公克、芥末籽醬20公克、梅花肉600公克、馬茲瑞拉起司4片、起司絲50公克 鹽滷醃製材料：水50ml、柳橙汁50ml、蘭姆酒20ml、味醂20ml、鹽巴0.5公克、糖0.5公克、蒜頭50公克、黑胡椒碎0.5公克、月桂葉2片、迷迭香0.5公克、俄力剛葉0.5公克、百里香0.5公克 烤肉醬材料：柳橙汁30ml、橄欖油15ml、檸檬汁30ml、香菜3公克、薄荷葉3公克、俄力剛葉2公克、柳橙皮2片、蒜頭15公克、孜然粉0.3公克、鹽巴0.5公克、黑胡椒碎0.5公克 做法: 1.先將梅花肉用鹽滷的方式醃製水、柳橙汁、蘭姆酒、味醂、鹽巴、糖、蒜頭、黑胡椒碎、月桂葉、迷迭香、俄力剛葉、百里香用保鮮袋封裝起來醃製16小時 2.調製烤肉醬的方式把柳橙汁、橄欖油、檸檬汁、香菜、薄荷葉、俄力剛葉、柳橙皮、蒜頭、孜然粉、鹽巴、黑胡椒碎用食物調理機均勻的打在一起備用 3.鹽滷醃製好的梅花肉從袋子取出，放上22升氣炸烤箱不沾烤盤，並且均勻塗抹調製好的烤肉醬，放進氣炸烤箱按氣炸模式200度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘，即可取出烤箱切片備用 4.軟法對切塗上奶油，用烤盤乾煎至上色塗抹芥末籽醬備用 5.火腿片也在烤盤上煎熟備用 6.最後依序在煎好的軟法鋪上馬茲瑞拉起司、烤好的梅花肉片、酸黃瓜片、火腿片、起司絲，軟法夾起來在表面刷上奶油備用 7.最後在烙紋烤盤上開中小火，進行雙面熱壓，一面熱壓約2分鐘等起司融化即完成 備註： 1.芥末籽醬可用美式黃芥末醬代替 2.馬茲瑞拉起司可增添起司濃郁味 3.鹽滷的迷迭香、俄力剛葉、百里香可用義大利綜合香料代替 4.鹽滷的好處可讓肉更加入味，更能鎖住肉汁不讓肉在加熱時過柴 鍋寶好食光 更多食譜：https://lihi1.com/J8uRQ 鍋寶市集 購買無負擔：https://lihi1.com/sGE6A 鍋寶FB粉絲團 關注最新好康：https://www.facebook.com/cookpower99 鍋寶Youtube頻道 廚房輕鬆玩：https://lihi1.com/ZMIIu 鍋寶Instagram 優先互動 : https://lihi1.com/U7yKK

【簡單料理輕鬆做】黑糖糕 每次去澎湖玩絕對少不了的伴手禮「黑糖糕」 在家使用鍋寶分離式不沾電鍋也能輕鬆完成 口感Q彈唰嘴 黑糖的香氣超濃郁 午茶點心自己動手做 做法簡單料理新手一試就上手！ 烹調器具：鍋寶新型316分離式電鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/2YppYVp 食材：黑糖90公克、中筋麵粉120公克、地瓜粉60公克、溫水(約50度左右) 200ml、泡打粉10公克、白芝麻5公克 器具：玻璃蛋盆1個、打蛋器1支、橡膠刮刀1支、過篩網1支、電鍋1個、6吋圓形烤模1個、烘焙紙1張 做法： １.黑糖先冷鍋下去用中火乾炒到融化，加溫水再攪拌均勻至完全融化。 ２.中筋麵粉、地瓜粉、泡打粉先過篩，倒入已融化的黑糖水，並用打蛋器均勻攪拌。 ３.拿起一個6吋大小的容器鋪上烤盤紙，倒入黑糖麵糊並在桌上敲個3~5下，震出麵糊中的空氣。 ４.放進電鍋中，電鍋外圈加200ml的水蒸25分鐘，再撒上白芝麻即可脫模。 備註： ．黑糖若沒有融化完全，蒸出來會有顆粒。 ．蒸25分鐘後可用筷子往黑糖糕中間試插，如果抽出的筷子有濕濕的麵糊，可再蒸5分鐘。 ．黑糖炒過風味、顏色更佳。

【鍋寶好食光達人上菜】 居酒屋雞翅兩吃 阿文好煮藝 阿文老師 超人氣居酒屋料理-名古屋雞翅與酪梨優格棒棒腿 不簡單的料理教你簡單做 還不快來跟著阿文老師使用氣炸烤箱在家裡 免出國免出門也能吃到日本居酒屋美食吧! 烹調器具：Lumi鑄造不沾鍋系列-煎鍋(AI-6281) 優惠專區>> https://bit.ly/3rGb5dr 烹調器具：Lumi鑄造不沾鍋系列-煎鍋(AI-6281) 優惠專區 >>https://bit.ly/3rGb5dr 食材： 三節翅10隻、醬油3匙、味醂4匙、米酒或清酒1大匙、蒜泥1小匙、薑泥1小匙、培根10片、白芝麻、低筋麵粉適量。 調味料：鹽、白胡椒粉適量 沾醬： 名古屋雞翅: 醬油3匙、味霖4匙、米酒或清酒1大匙、蒜泥1小匙、薑泥1小匙 爆漿小翅棒棒腿 : 酪梨半顆、優格1大匙、檸檬汁1小匙、鹽1/4匙 做法： 1.把三節翅切成翅與腿食材準備，翅的部分斜切兩刀易入味 2.接著將調味料醬油跟味醂跟酒還有蒜泥跟薑混合備用 3.把雞翅醃製胡椒鹽加入1匙的米酒加入1匙的油，表面沾上麵粉放上烤箱上層 4.翅腿的部分醃製少許的胡椒鹽和米酒由上往下刮除骨頭往下翻折接著包上一層培根用牙籤固定 5.使用氣炸模式180度/18分鐘即可取出 6.將酪梨半顆、優格1大匙、檸檬汁1小匙、鹽1/4匙攪拌打勻與翅腿備用 7.把醬油3匙、味霖4匙、米酒或清酒1大匙、蒜泥1小匙、薑泥1小匙放入平底鍋，加熱加入烤好的雞翅縮汁即可

【鍋寶好食光達人上菜】 南瓜培根燉飯 小林食堂 小林師傅 萬聖節裝飾的大南瓜，千萬不要輕易扔掉！ 讓大南瓜變身成超好吃的南瓜培根燉飯吧！ 來看小林師傅用非常家常的方式 教大家煮出濃郁香甜的南瓜培根燉飯！ 烹調器具：[鍋寶]日式原木黑鍛不沾鍋系列 優惠專區 https://bit.ly/3FhFjuR 食材：熟成南瓜300公克、厚培根3片、洋蔥碎80公克、橄欖油20ml、蒜頭3粒、鮮奶油30ml、鹽巴10公克、白酒10ml、高湯30ml、泰國香米2杯煮飯杯、水2杯煮飯杯 裝飾：青花菜3朵、小番茄3顆、帕瑪森起司絲 適量、迷迭香1根 做法： 1.將洗好的泰國米與南瓜片倒入內鍋中，加入水放進電鍋蒸熟備用 2.南瓜稍微放微溫，再用網子過篩後成南瓜泥備用 3.炒鍋內倒入橄欖油爆香厚培根至香味出來，並依序加進洋蔥碎、蒜頭碎炒香嗆入白酒後，再加入高湯、鮮奶油，加入適量的飯、南瓜泥，用中小火慢慢收汁讓米飯吸收南瓜的味道，再用鹽巴調味即可完成 4.裝飾青花菜可切小朵燙熟、小番茄對切再跟青花菜稍微炒一下後，即可裝飾在南瓜燉飯上，最後撒點帕瑪生起司絲、迷迭香完成 小撇步： 1.選用泰國米不但香氣較足，燉煮時也不容易過爛 2.選用熟成南瓜，成品色澤較深且甜味足 3.鮮奶油可增添香氣，也有提色功能

【簡單料理輕鬆做】超萬用乾辣椒油 無辣不歡！加辣才最對味！ 現代人喜好重口味各個都是無辣不歡 吃麵加辣、喝湯加辣、吃火鍋更不能錯過麻辣火鍋 愛吃辣的你照過來！想吃多辣就多辣 利用鍋寶IH電子鍋輕鬆在家DIY萬用辣椒油 不論你要拌飯拌麵或當沾醬都超對味 烹調器具：[鍋寶]IH智能定溫電子鍋 優惠專區 https://bit.ly/3ezuLvV 烹調器具：[鍋寶]電動食物調理機 優惠專區 https://bit.ly/3gbaUna 食材： 乾辣椒100公克、花椒20公克、小茴香20公克、白芝麻20公克、薑泥15公克、蒜泥50公克、月桂葉2片、五香粉2公克、八角1粒、植物油1000ml 做法： 1.準備鍋寶IH電子鍋，鍋內放入乾辣椒、花椒、小茴香、白芝麻，選定溫模式溫度設定85度，並持續攪拌至花椒香味飄出即可。 2.將拌炒後的食材取出，打碎成細粉狀後備用。 3.將打碎好的辣椒粉末與薑泥、蒜泥、月桂葉、五香粉、八角、植物油放入鍋中，取下料理感溫棒，選擇定溫模式90度40分鐘即可完成

【鍋寶好食光達人上菜】 麻婆豆腐 小林食堂 小林師傅 人見人愛的下飯神菜-麻婆豆腐 10分鐘就能輕鬆完成！ 影片中還有小林師傅的獨門秘方哦！ 讓煮出來的麻婆豆腐不僅只有辣味！ 麻味及香味兼具，讓你多扒一碗飯 烹調器具：[鍋寶]熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列 優惠專區 https://bit.ly/3esKA7B 食材：豬絞肉120公克、嫩豆腐1盒、蒜碎3顆、青蔥1根、薑末2公克 調味料：辣豆瓣25公克、辣椒油10公克、醬油膏10公克、米酒10ml、紹興酒10ml(1:1)、水30ml、鹽巴5公克、糖5公克、青花椒粒10公克、香油10ml、植物油20ml 做法： 1.將青花椒和香油倒入鍋中，用小火慢慢煸出青花椒本身麻香味，再濾起備用 2.準備一鍋加鹽滾水，豆腐切1cm左右大小後，放進滾水中汆燙2~3分鐘，即可撈起備用 3.原鍋加入植物油，爆香辣豆瓣、蒜碎、薑末後，加進豬絞肉炒香。 4.依序加入醬油膏、辣椒油、米酒、紹興酒、水煮滾，再加豆腐、鹽巴、糖後，輕柔的推撥讓豆腐均勻入味即可。 5.最後起鍋前加進煸好青花椒油跟撒上蔥花即可完成。 小撇步： 1.煉青花椒油時，溫度不宜太高，否則易出現苦味 2.鹽水汆燙豆腐，可使豆腐在燉煮時不易碎掉 3.米酒與紹興1:1，更加提升料理酒香氣

【鍋寶好食光達人上菜】 泰式椰香綠咖哩雞 飯菜鋪子 吳老師 讓吳老師手把手教你用各式辛香料煮出綠咖哩醬! 讓你再也不用買市售的綠咖哩醬 在家也能煮出道地的泰式椰香咖哩雞 烹調器具：[鍋寶]Lumi鑄造不沾鍋系列 優惠專區 https://bit.ly/3SLMTld 烹調器具：[鍋寶]多功能蔬果隨行研磨機/全營養自動調理機 優惠專區 https://bit.ly/3MhZnP5 食材：十八養場切塊半雞1份、四季豆200公克、紅辣椒2根、檸檬葉5片、香茅1根、九層塔適量 自製綠咖哩醤： 綠辣椒100公克、香茅45公克、檸檬葉6公克、南薑6公克、紅蔥頭30公克、蒜頭40公克、香菜梗20公克、芫荽子(香菜籽)5公克、小茴香2公克、白楜椒粉2公克、蝦膏15公克、鹽7公克、油2大匙 調味料： 綠咖哩醬2大匙、魚露2大匙、棕櫚糖2大匙、椰漿100公克、椰奶400公克 做法： 1.準備所有食材，將四季豆切段、紅辣椒切斜片、檸檬葉去梗對撕、香茅切片備用。 2.將香菜籽及小茴香放入蔬果研磨機，使用一字刀頭研磨均勻取出備用，再將所有食材倒入調理機內攪拌均勻，即為自製綠咖哩醤。 3.取一鍋放入椰漿小火煮滾，倒入綠咖哩醬，慢煮至表面浮油，加入雞肉一起翻炒至雞皮熟化。 4.續加入椰奶、四季豆、綠辣椒、檸檬葉、香茅以及魚露、棕櫚糖，煮開後，小火煮15分鐘。 5.起鍋前確認濃稠度與風味，最後加上九層塔即可起鍋！

【鍋寶好食光達人上菜】 玉米巧達濃湯 阿文好煮藝 阿文老師 如何煮出大人小孩都愛喝的玉米濃湯 今天阿文老師要把私藏的食譜大公開 教你在家也能煮出星級餐廳 的玉米巧達濃湯 烹調器具：[鍋寶]Minttu鑄造不沾鍋系列 優惠專區 https://bit.ly/3RmWb5B 烹調器具：[鍋寶]全營養自動調理機 優惠專區 https://bit.ly/3fhgbcu 食材：玉米2根、洋蔥1/2顆、馬鈴薯1顆、蘑菇6朵、奶油40g、鮮奶250ml、水500ml、鮮奶油40ml、卡門貝爾起士50g、厚培根1片、麵包丁適量 調味料: 黑胡椒粒 適量、鹽 適量 做法： 1.將玉米去除顆粒放置旁邊，玉米梗對半切，起一鍋熱水放入玉米梗，蓋上鍋蓋小火慢煮15分後，撈起玉米梗、玉米鬚備用 2.洋蔥切絲、馬鈴薯切片、蘑菇切片、培根切丁備用 3.蘑菇不加油炒乾至側邊焦化後，續加入培根丁、奶油、玉米粒、馬鈴薯片、洋蔥絲炒軟，再加入玉米高湯小火燜煮約10分鐘後，取出部分玉米、培根作為湯品配料 4.將剩餘的步驟3倒入鍋寶全營養自動調理機中，再加入鮮奶、卡門貝爾起司、鹽巴、黑胡椒粉、鮮奶油後，蓋上蓋選濃湯模式，直至濃湯行程結束。 5.濃湯裝碗後放入步驟3取出的配料與跟麵包丁即可完成。 小撇步： 1.玉米梗、玉米鬚煮高湯，可增添濃湯清甜味 2.乾煎蘑菇可將香味濃縮、鎖住水分，使味道更鮮美 3.將炒過的食材破壁，濃湯更香濃滑順

【鍋寶好食光達人上菜】 滑蛋蝦仁 Ft.飯菜鋪子 吳老師 你炒滑蛋蝦仁也是蛋歸蛋?蝦仁歸蝦仁嗎? 或者蛋不夠軟嫩嗎? 快來跟吳老師學熱炒店必點菜色-滑蛋蝦仁吧！ 烹調器具：[鍋寶]Minttu鑄造不沾鍋系列 優惠專區 >>https://bit.ly/3QmZGsp 食材： 十八養場雞蛋5顆、蝦仁300公克、蔥2根、蒜頭2顆、薑2片、辣椒1根 醃蝦仁料： 鹽1/4小匙、米酒適量、太白粉適量 調味料1： 蠔油1大匙、糖1/2大匙、香油適量、胡椒粉適量 調味料2： 太白粉水 做法： 1.準備所有食材，蔥切蔥花(蔥白、蔥綠分開)、蒜頭切末、薑切末、辣椒切成辣椒珠、蛋打散備用。 2.將蝦仁擦乾後加入醃蝦仁料抓勻靜置。 3.起一油鍋，加入蝦仁至7分熟起鍋備用。 4.另起一油鍋放入蔥白，薑、蒜，辣椒，炒香後倒入水，加入調味料1，待水滾開，倒入太白粉水勾芡，加入蝦仁。 5.待水滾開後，轉小火，淋入蛋汁(不要翻動)，待蛋汁凝固再輕推蛋液，灑上蔥綠末即可裝盤上桌。

【鍋寶好食光達人上菜】 彩絲豆包 小廚娘教室 佳佳 中秋假期總是大油大肉吃不停嗎? 收假後想要來點簡單又營養滿分的料理嗎? 快來跟著小廚娘佳佳 學習5分鐘快手菜 彩絲豆包 烹調器具：[鍋寶]Minttu鑄造不沾鍋系列 優惠專區 >>https://bit.ly/3qCGOuW 份量：2-3人份 食材：小黃瓜2根、紅蘿蔔1/4根、黑木耳1朵、生豆包 4塊、香油1小匙、黑白芝麻 適量 調味料：鹽1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、黑胡椒粒1/2小匙、味醂 1小匙、梅子醋1小匙 做法： 1.紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、小黃瓜切絲、生豆包切絲。 2.平底鍋內加入香油、紅蘿蔔絲與生豆包絲炒至金黃上色且豆包絲略帶酥脆。 3.續加入黑木耳絲與鹽和白胡椒、味醂拌炒。 4.起鍋前加入小黃瓜絲與黑白芝麻和淋上梅子醋拌炒約30秒即可。 小撇步： 1.紅蘿蔔炒過更利於釋放營養素 2.依食材特性分別下鍋，熟度更易掌握。 3.梅子醋酸甜口感，不僅開胃也不膩口

【鍋寶好食光達人上菜】 竹筍虱目魚雞湯+蒜香炒竹筍 小廚娘教室 佳佳 竹筍要怎麼料理才能不澀不苦 小廚娘佳佳在這支影片中教你 如何挑選竹筍、如何保存竹筍、如何煮竹筍「保甜去苦」！ 烹調器具：[鍋寶]Minttu鑄造不沾鍋系列 優惠專區 >>https://bit.ly/3QmZGsp 竹筍虱目魚雞湯 食材： 綠竹筍4根(大)、雞肉(切塊) 1/2 隻、虱目魚肚 1份、鹽巴適量、植物油適量、水適量 做法： 1.綠竹筍去外殼削去粗皮切塊。 2.取湯鍋，並加入綠竹筍後，水滾煮約30分鐘(水蓋過竹筍即可)。 3.雞肉洗淨後，倒入適量油於平煎鍋，煎至表面金黃色後取出備用。 4.原平煎鍋加入切塊的虱目魚肉，略煎至金黃色即可。 5.綠竹筍煮30分鐘後，續加入雞肉煮約20分鐘。 6.起鍋前加入虱目魚肉和鹽巴即可。 小撇步： 1.綠竹筍挑選彎短、基部肥大、筍尖無青綠色 2.雞肉煎過香氣較足，綠竹筍單獨煮熟湯品較清澈 3.虱目魚煎過能定型且香氣較足，加入湯後不易破碎 蒜香竹筍 食材： 出青的綠竹筍4根(小)、蒜頭 3顆、植物油適量、鹽適量 做法： 1.出青的綠竹筍去除外殼，切片後滾水煮30分鐘。 2.炒鍋內加入油與蒜頭爆香後加入燙熟的筍片。 3.略炒至筍片邊邊帶點金黃色後加入調味料完成。