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  • 食譜-海南雞藜麥飯(一鍋兩菜)

    【IH電子鍋】 海南雞藜麥飯(一鍋兩菜)

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    藜麥被美國太空總署視為「最理想的太空糧食」,許多健身、減重及素食者會在飲食中添加藜麥,以增進蛋白質的攝取與飽足感,同時藜麥也具有抗氧化、抗發炎和降血壓的功效。在白飯中添加了藜麥,除了美味更具營養價值,如果喜歡藜麥的口感,也可以將白米與藜麥的比例做適當調換,不失為減少攝取澱粉的方法之一。

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    食材:雞腿、薑、蔥、蒜頭、花椒粒、米酒、月桂葉、米、藜麥、白胡椒粉、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋、內附耐熱蒸架、多功能電動攪拌棒

  • 食譜-茶香燻雞

    【IH電子鍋】 茶香燻雞

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    以茶入餚,自古有之。茶餚,是指用茶葉或茶水與烹飪原料一起烹煮而成的菜餚。唐代的《茶賦》中便記載道:「茶,滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩」。以茶烹調菜餚,不僅能夠消解肉品海鮮等食材的腥膻味,也可為菜餚增添一股清香的韻味,同時還可降低膽固醇、血脂、血糖的作用,且茶餚具有清雅爽口、味美芳香的特點,也為茶葉入菜開闢了另一番的境界。

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    食材:茶葉、糖、白胡椒、全雞、水、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-柿餅燉雞湯

    【智慧萬用鍋】 柿餅燉雞湯

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    柿子有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素,富含的果膠能改善便秘還可以促進腸胃蠕動。除了當水果吃,製成柿餅、柿乾和柿霜也受到不少人喜愛,只是過程相當費工,得靠時間的累積與繁複的手續焉能完成,是新竹新埔鎮最著名的特產。柿餅也可以入雞湯做料理,清甜的湯頭不需過多調味,是客家庄常見的一道養生湯,還有止咳化痰的功效。季節轉換之際,若有咳嗽不止的困擾或許可以煮這道湯品,替自己和家人進行滋補調理。


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    食材:土雞、柿餅、人參鬚、薑、黃耆、紅棗、水、米酒、白胡椒粉、枸杞、鹽、智慧型微電腦萬用壓力鍋、湯鍋

  • 食譜-豆乳雞

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 豆乳雞

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    近來台灣夜市常出現酥炸過的豆乳雞,和一般鹽酥雞不同在於,以豆腐乳先做醃製使其入味,再用油炸的方式讓它香酥多汁。但現代人追求健康,較少會倒入大量油去煎炸,使用氣炸烤箱不但能逼出油脂,還能避免攝入過多油量,口感一樣酥香,吃起來一點也不輸給街邊小吃。

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    食材:有心肉舖子雞胸肉、木薯粉、辣味豆腐乳、蒜末、糖、五香粉、白胡椒粉、醬油、米酒、氣炸烤箱

  • 食譜-日式照燒雞腿飯+時蔬

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 日式照燒雞腿飯+時蔬

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    照燒醬(照り焼き)意為將醬油、糖與味醂、清酒調合而成的醃漬醬汁。「照」這個日文字就是光澤之意,在肉類或海鮮的表面塗上醬汁經過炙燒煎烤後,產生油潤的光澤,使其更具風味。照燒醬用途廣泛,任何肉類或魚肉都適用,市面也有已調和好的醬汁供大家方便選購,然而製作照燒醬並不困難,自己調味還能隨個人喜好調整,更富變化。

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    食材:帶骨雞腿、花椰菜、櫛瓜、鹽巴少許、日式照燒醬、香油、米酒、黑糖、薑末

  • 食譜-巴達雅烤鳳梨雞肉串+石頭烤玉米

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 巴達雅烤鳳梨雞肉串+石頭烤玉米

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    居酒屋的美味烤雞肉串+石頭烤玉米,在家也能歡樂烤起來!雞肉加上鳳梨一起串烤,酸酸甜甜的滋味,不僅去油解膩,口感、風味也更有層次,尤其鳳梨含有豐富的鳳梨酵素,有助於幫助消化,讓您享受美食同時,也能減輕負擔。石頭烤玉米是許多人逛夜市必買的口袋名單,將特製的烤醬完美刷在玉米上,再用炭火烤出香氣四溢,光聞就讓人口水直流。運用氣炸烤箱的方便性,一道能源可同時享受兩道料理,想解饞的時候,不妨試一試。

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    食材:雞胸肉、雞蛋、鹽、植物油、鳳梨、青椒、紫洋蔥、鳳梨、番茄醬、橄欖油、蜂蜜、醬油、蒜頭碎、帶皮玉米、花生醬、醬油、糖、水、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L、鍋寶多功能蔬果隨行研磨機

  • 食譜-日式雞肉咖哩

    【美食鍋】 日式雞肉咖哩

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    咖哩不僅營養滿分又開胃,香濃的滋味吃下一口,心中頓時大大的滿足。日式咖哩一般都會加入水果泥,所以味道偏甜比較不會辣,香料選擇多偏向南印風格,並會使用奶油炒麵糊的方式增加稠度。利用咖哩做成的醬料,結合白飯、麵條發展出各式各樣的美食料理,深受大人小孩的喜愛。這道又香又濃的日式咖哩雞肉料理,是家家戶戶餐桌上常見的食物,簡單又方便,今天就將這道菜放上餐桌吧。

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    食材:雞胸肉、咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、水、沙拉油、多功能料理鍋、湯鍋

  • 食譜-栗子燒雞

    【歐風快鍋】 栗子燒雞

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    秋天正是吃粟子的季節,中醫認為粟子味甜性溫,功效為養胃健脾,補腎強筋。一般以栗子入菜,多佐以肉類,除了燒雞、雞湯為常見的料理方式外,以粟子入油飯也能帶出米飯的香甜,粟子是少數甜不拘,廣受喜愛的食材,不管中式或西式,粟子就像個性格討喜的人,到哪到能受到歡迎。

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    食材:帶骨雞肉塊、紅蘿蔔、生栗子、洋蔥、蔥、米酒、水、油、糖、醬油、歐風快鍋 6L

  • 食譜-苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

    【歐風快鍋】 苦瓜封&木耳瓜仔雞湯【一鍋兩菜】

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    苦瓜有降火氣及美白功效,是清熱解火的聖品,很多人覺得苦瓜很苦所以不喜歡吃,其實只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉大半,經過川燙再熬燉之後甘味就會呈現出來;而木耳瓜仔雞湯則是利用醬瓜的鹹甜口感與雞湯融合,喝起來清爽不油膩。利用快鍋只要10分鐘就能做出一道消暑菜餚一鍋暖呼呼的雞湯了。

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    食材:苦瓜、絞肉、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、香油、醬油、米酒、糖、白胡椒、雞肉切塊、脆瓜、蔥、紅棗、黑木耳、水、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 蒸盤、歐風快鍋 高蒸架

  • 食譜-香菇滑雞粥

    【歐風快鍋】 香菇滑雞粥

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    雞肉在肉類中脂肪含量較低,卻富含優質蛋白質,而香菇則有「蔬菜牛排」的稱,蛋白質不像肉類豐富,但蔬菜相較下仍高出好幾倍,兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔,以快鍋料理,更能保留食材的營養與精華。

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    食材:去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L