所有食譜,共有34筆:

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  • 食譜-土魠魚羹

    【湯鍋】 土魠魚羹

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    土魠魚羹是台灣非常著名的小吃,尤其是加了白菜再芶上薄芡的羹湯,配上炸的酥脆的土魠魚塊,不論是加在羹裡吸飽湯汁一起吃,還是將炸的香酥可口的魚酥分開吃,都非常美味。想在家自己動手做其實非常簡單,利用氣炸鍋來炸土魠魚塊,不僅事半功倍又能健康減油,把魚酥炸好的同時,羹湯也作好了,輕鬆上菜一點都不難。

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    食材:白菜、雞蛋、水、太白粉、香油、香菜、白胡椒粉、鹽巴、柴魚片、油蔥酥、蒜頭酥、土魠魚、米酒、醬油、鹽巴、胡椒粉、雞蛋、地瓜粉、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋、鍋寶智能健康氣炸烤箱12L

  • 食譜-啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

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    回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以22L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

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    食材:白蝦、啤酒、中薑片、鹽、枸杞、青蔥花、豬腩排、地瓜、酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油、鮭魚、鹽、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片、數位萬用氣炸烤箱 22L、316不鏽鋼保鮮盒

  • 食譜-水晶芋頭籤

    【電鍋】 水晶芋頭籤

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    喜歡吃滷味或鹽酥雞的人,常會看見攤上會有水晶芋頭籤這個古早味,帶著淡淡芋頭香, Q彈有嚼勁,炸過後鹹酥香甜,又是不同的口感,是芋頭控不能錯過的一個點心。不過到鹽酥雞攤上點一份難免吃不過癮,如果自己做要吃多少有多少,而且用電鍋就能完成,不論是冷的吃熱的吃都別有風味,試著動手做,保證讓信心滿棚。

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    食材:芋頭、地瓜粉、水、糖、電鍋

  • 食譜-三色米餅

    【鬆餅機】 三色米餅

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    之前新聞報導市售米餅有一批被驗出含重金屬,讓許多家長們心慌慌,本來是要給孩子們健康的飲食,沒想到還是誤觸了地雷,所以不如自己動手做吧!不但食材安心、成份單純,健康又營養,運用鬆餅機製作天然的米餅,還可以發揮技巧讓它變身成漢堡,顏色繽紛、食欲大增哪!

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    食材:白米飯、青江菜、水、白米飯、地瓜、水、白米飯、紅蘿蔔、水、奶油、熱壓吐司鬆餅機、格紋鬆餅烤盤

  • 食譜-韓式炸雞

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 韓式炸雞

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    韓式炸雞是韓國的快餐店、餐廳和酒吧常見的主菜,也可以被當做零食。韓式炸雞口味很多,其中原味和香辣醬料味被視為最受歡迎的口味。韓劇中常有男女主角吃著炸雞搭配啤酒的唯美浪漫畫面,也讓這道韓國人必吃的美食爆紅;炸得酥香的雞肉與韓式辣醬擦出完美的火花,甜甜辣辣脆脆的口感,配上啤酒總是讓人吮指回味。

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    食材:雞翅腿、太白粉、地瓜粉、番茄醬、韓式辣椒醬、白醋、蜂蜜、水、蒜、醬油、米酒、胡椒粉、柳橙汁、智能萬用氣炸烤箱12L、大理石紋不沾深炒鍋30cm

  • 食譜-韓式泡菜煎餅

    【平底鍋】 韓式泡菜煎餅

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    常常因為很想吃韓式泡菜,結果買了一大罐回家卻總是吃不完,怎麼辧?這道韓式泡菜煎餅就能派上用場了,好吃又能順便清冰箱。韓式煎餅和辣炒年糕一樣是道地的韓國小吃,做法簡單方便,材料可以隨喜好搭配,酸辣Q彈,吃下一口彷彿就像和歐巴戀愛一樣,瞬間回到了少女時代。

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    食材:高麗菜絲、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、蔥段、泡菜、高筋麵粉、地瓜粉、雞蛋、植物油、水、玫瑰不沾煎炒鍋28cm

  • 食譜-【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

    【歐風快鍋】 【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

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    在物資匱乏的年代,一般農家平時多以蕃薯籤頂替正餐,更別提能享用額外的點心了。因此,原是普渡時節才吃得到的八寶米糕,帶甜的滋味成為當時生活中難得的小確幸;黑糖與桂圓有溫潤補氣血功效,地瓜提供豐富膳食纖維具有飽足感,想要嘗嘗甜在心頭的滋味嗎?利用快鍋全程不需使用大火,就能讓食物快速熟透,趕快來試試吧!

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    食材:圓糯米、水、糖、紅棗、桔餅、豆棗、蜜紅豆、葡萄乾、地瓜、黑糖、薑片、桂圓、水、模具、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架

  • 食譜-紅糟肉

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 紅糟肉

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    紅糟是紅麴菌和酒餅發酵而成,擁有天然的胭脂色澤和獨特酒香,古藉記載有食療功效,入菜或做醃料,味美醇香,使人為之陶然。而紅槽料理又以紅槽肉為經典之一,經氣炸後,口感酥脆、肉鮮汁美,無法停箸,輕易就忘了減肥這檔事。

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    食材:五花肉、地瓜粉、市售紅糟醬、五香粉、蒜泥、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

  • 食譜-紅豆薏仁湯

    【IH電子鍋】 紅豆薏仁湯

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    選擇祛溼食物,平常也須減少冰冷飲品,可用紅豆薏仁湯取代含糖飲品。過多的精製糖攝取會增加身體負擔,建議可用地瓜的甜味來減少精製糖的份量。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《「雨水」時節溼氣重!養護脾胃、祛除體內寒濕》內文。

    食材:紅豆、薏仁、地瓜、水、冰糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-山藥餅

    【平底鍋】 山藥餅

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    夏季人體的消耗大,入秋後就是進補用以調整營養失調,而秋冬容易燥熱易傷肺,容易口乾唇燥,山藥性味甘平,有益氣養陰,補脾肺腎功效,料理時香而不燥,又能養顏益色,滋潤皮膚,保持水份不致乾燥。

    食材:山藥、地瓜粉、糯米粉、白糖、牛奶、鹽巴、奶油、花生粉或芝麻粉、20cm金鑽不沾平底鍋

  • 食譜-義式香料烤時蔬

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 義式香料烤時蔬

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    要將蔬菜烤得焦糖化,金黃有光澤,還要保有其爽脆及水分,是門極深的功夫。相較於烤箱,氣炸鍋由於內部空間小,加熱速度快,可以讓蔬菜在乾掉之前均勻受熱,烤出熱呼呼又爽口的蔬食料理。搭配簡單的調味料,保留時蔬的清爽鮮甜,直接撒進去一同氣炸或起鍋後沾著吃都很好吃!只要把蔬菜全部切成小片/塊狀放進炸籃內,還可以利用氣炸鍋的烤架、串燒架等創造出高低空間,一次烤好幾層,美味快速上「菜」。

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    食材:黃櫛瓜、綠櫛瓜、牛番茄、洋蔥、玉米筍、冰心地瓜、奶油、義大利香料、鹽、黑胡椒、鍋寶氣炸鍋

  • 食譜-氣炸鹹酥雞

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 氣炸鹹酥雞

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    氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞,其實可以自己做!自己做的各項食材調味料一清二楚,製成的衛生也可掌控,滿足消夜味蕾的同時,健康衛生也能兼顧。不下油鍋,利用高溫強勁氣旋,逼出雞肉本身的油脂,將炸粉的酥脆完美呈現,只有氣炸鍋做得到。

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    食材:雞胸肉、地瓜粉 、帕瑪森起司粉、醬油、甜椒粉、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋