竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、幫助消化、更可讓人感到飽足感，與其他材料一同切成絲，粥品口感更佳。煮粥最怕溢出和焦底，利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的智慧控溫，給粥品最佳的烹煮溫度，不但不怕溢出、焦底，更能讓粥品達到滑順綿密的口感，傳統小吃在家也能自己做。

夏日輕食大作戰，口感綿軟、風味回甘的蔭瓜，最適合加入各式料理。搭配不油不膩、香氣滿分的雞肉，進行定溫料理，冷藏後冰冰涼涼，非常適合夏日食用。

豬肋排肉質相當有嚼勁，但燒烤時若沒控制火候，很有可能使肉質變老。利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能，讓豬肋排裡外肉質均勻熟成，咬起來軟嫩不老，最後只要利用噴槍或烤箱燒烤出焦脆表面，增加色澤及香氣即可！西式派對大菜也能做到零失敗。

市售的優格為了口感添加食品添加劑，含糖量也偏高，吃多了怕不健康。其實優格也可以在家自己製作。只要使用電鍋，外鍋不加水，利用保溫功能來培養菌種。在家自製的原味優格，只要加入新鮮水果、蜂蜜、燕麥片、堅果，就是健康營養的代餐。

紅藜含有多種營養素，包含膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉、鎂、鋅等，且澱粉及脂肪含量少，補充營養不發胖！但因為單吃口感可能不是很好，所以建議跟白米飯一起煮，加入白米的香Q口感，增進嗜口性，連老人家也愛吃！但紅藜的鉀含量也高，建議腎臟功能不佳者減少食用，避免成為負擔。

天氣炎熱的時候來碗泡菜，肯定大大開胃，本食譜將泡菜捲進雞肉中，再加以定溫處理，讓泡菜和雞肉的滋味合而為一，兼以泡菜清脆+雞肉軟嫩的口感，讓夏日清爽的料理概念，多了更多變化！

剝皮辣椒是花東特產，青辣椒洗淨、風乾後用熱油油炸，將皮炸開，放涼、去皮去籽後，加入醬汁醃漬而成，口感既甜又辣，搭配香氣十足的雞肉，一同做定溫料理處理，讓雞肉口感軟嫩升級，同時幫助辣椒入味，夏天超開胃！

台灣味十足的四季春茶湯溫和順口，是知名手搖茶飲店的招牌飲料之一。但其實有了茶葉、有了萃取杯，在哪都能自製。四季春青茶的口感和香味辨識度高，使用萃取杯更能萃取出完整而不苦澀的茶香，隨喜好變成冰涼版本，加入糖漿和牛奶，還能變身成為四季奶青，變化多多！

有了萃取杯，就能完美複製知名手搖飲店的招牌水果茶！利用專利濾網向下萃取出茶飲最純淨的茶韻，加入喜歡的水果，決定想要的風味！要加糖或是加冰塊換成冰飲版本，皆依個人喜好選擇，要調出好喝的風味，就看你的創意！

甩開過年期間的大魚大肉，從清淡飲食開始。陳柏臣醫師推薦簡單的雞肉沙拉三明治做法，雞肉水煮，只加上一點芝麻醬、義式香料提味，用自製的麵團做成麵包，新鮮可口，更能保證衛生與健康。

出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《年後如何調養身體》內文。

雞胸肉要做到「嫩」的口感，實屬不易，但鍋寶IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能，可使雞胸肉於60℃低溫熟成，達到鮮嫩如雞腿般的口感。只要另外搭配你喜歡的蔬果生菜，最後淋上清淡的醬汁，就是一道好吃的涼拌料理。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《保留95%的營養 全靠這一招!》內文。

海鮮、蝦類首重鮮嫩口感，挑選新鮮白蝦低溫烹調，除了維持鮮嫩口感外，還能保留更多營養。不做過多調味，可以吃到海鮮的原味，此法成功率高，不失為一個好的烹調選擇。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《保留食材95%的營養 就靠這一招!》內文。